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Ciambotta

Índice Ciambotta

La ciambotta es un plato típico de la cocina meridional de Italia, es esencialmente un estofado, que puede ser consumido como guarnición o como primer plato según los ingredientes que lo componen y de cómo viene cocinado.

18 relaciones: Allium cepa, Apulia, Calabria, Campania, Capsicum, Carne, Estofado, Gastronomía de Basilicata, Hierba aromática, Italia, Pescado, Pimentón, Primer plato, Sicilia, Solanum melongena, Solanum tuberosum, Tomate, Ventotene.

Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Apulia

La Pulla o Apulia (en italiano, Puglia) es una región de Italia.

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Calabria

Calabria (en siciliano: Calàbbria; en grecocalabrés: Calavría; en griego: Καλαβρíα; en albanés: Kalabria; es la antigua Brucio romana) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Campania

Campania es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Capsicum

Capsicum es un género de plantas angiospermas, nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia de las solanáceas.

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Estofado

Un estofado (sudado en algunas partes de Latinoamérica) es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado.

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Gastronomía de Basilicata

La gastronomía lucana (cucina lucana) son los productos, técnicas culinarias y platos típicos de la región italiana de Basilicata.

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Hierba aromática

Las hierbas aromáticas son plantas muy utilizadas en la cocina mediterránea por sus cualidades aromáticas y condimentarias.

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Italia

Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.

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Pescado

El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.

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Pimentón

El pimentón, ají de color.

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Primer plato

Se denomina primer plato, entrante o entrada al primero de los tiempos que comúnmente se sirven en una comida.

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Sicilia

Sicilia (AFI: IPA/siˈʧilja/; Sicilia en lengua siciliana, Səcəlia en galoitálico de Sicilia, Siçillja en arbëresh dialecto del idioma albanés, Σικελία en griego moderno) es una de las veinte regiones de Italia que conforman la República Italiana.

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Solanum melongena

Solanum melongena o berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas.

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Solanum tuberosum

Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.

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Tomate

El tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura.

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Ventotene

Ventotene es una localidad y comuna italiana de la provincia de Latina, región de Lacio, con 722 habitantes.

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