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Crabcake

Índice Crabcake

El crabcake (a veces crab cake) es una especialidad de la cocina estadounidense que consiste en carne de cangrejo picada (crab) en forma de pequeño pastel salado y que se sirve generalmente en los alrededores del área de Chesapeake Bay, en particular en el estado de Maryland.

16 relaciones: Atlántico Medio de Estados Unidos, Bahía de Chesapeake, Brachyura, Callinectes sapidus, Empanado, Galleta, Gastronomía de Estados Unidos, Hamburguesa, Kétchup, Maryland, Nordeste de Estados Unidos, Pastel, Plato, Remoulade, Salsa (gastronomía), Salsa tártara.

Atlántico Medio de Estados Unidos

El Atlántico Medio es una región de Estados Unidos que comprende los siguientes estados.

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Bahía de Chesapeake

La bahía de Chesapeake es el mayor estuario de los Estados Unidos de América.

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Brachyura

Los braquiuros (Brachyura, del griego βραχύς brakhýs, 'corto' y ουρά ourá, 'cola') son un infraorden de crustáceos decápodos que incluye la mayor parte de los cangrejos de mar.

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Callinectes sapidus

El cangrejo azul (Callinectes sapidus), también conocido como jaiba azul o simplemente jaiba, es una especie de crustáceo decápodo de la familia Portunidae nativa de la costa del océano Atlántico occidental y del golfo de México.

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Empanado

El empanado, empanizado o apanado es una técnica culinaria consistente en recubrir con pan rallado un alimento determinado, como por ejemplo: carnes, pollo, pescados, tofu, soja texturizada, etcétera; antes de realizar una fritura con aceite o mantequilla.

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Galleta

La galleta (del francés galette) es una preparación culinaria de pequeño tamaño, dulce, salada o agridulce, horneada y hecha normalmente a base de harina de trigo, huevos, azúcar, mantequilla o aceites vegetales o grasas animales.

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Gastronomía de Estados Unidos

La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente por inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países.

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Hamburguesa

Una hamburguesa es un sándwich hecho a base de carne picada o de origen vegetal, aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse.

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Kétchup

Kétchup, cátchup o cátsup es una salsa agridulce de origen chino hecha de tomates, azúcar y vinagre, con condimentos y diversas especias.

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Maryland

Maryland (pronunciado /ˈmɛrələnd/ en inglés) es uno de los cincuenta estados que, juntamente a Washington D.esdC., forman los Estados Unidos de América.

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Nordeste de Estados Unidos

El Nordeste de Estados Unidos es una región situada en el nordeste de los Estados Unidos.

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Pastel

Un pastel es, según la definición del Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española, una «masa de harina y manteca, cocida al horno, en que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado».

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Plato

El plato es un recipiente útil para muy diferentes usos pero esencialmente empleado como pieza de la vajilla para comer.

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Remoulade

La salsa remoulade es una salsa tradicional francesa hecha con mayonesa y mostaza blanca.

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Salsa (gastronomía)

En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.

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Salsa tártara

La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.

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Redirecciona aquí:

Crab cake, Pastel de cangrejo.

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