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Gastrobar

Índice Gastrobar

Se denomina gastrobar a un bar-restaurante que procura acercar la alta cocina a la población en general, sirviendo tapas de autor a precios asequibles (por lo menos esa es la intención en muchos casos).

12 relaciones: Alta cocina, Bar, Crisis financiera de 2007-2008, Gastronomía, Gastronomía de España, Gastronomía de Inglaterra, Gastropub, Guía Michelin, Paco Roncero, Restaurante, Servicio de mesa, Tapa (alimento).

Alta cocina

La alta cocina (del francés, haute cuisine,; también grande cuisine, «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros.

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Bar

Un bar es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.

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Crisis financiera de 2007-2008

La crisis financiera de 2007-2008 fue la crisis financiera más grave desde la Gran Depresión (1929).

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Gastronomía

La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.

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Gastronomía de España

La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.

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Gastronomía de Inglaterra

La gastronomía de Inglaterra comprende el estilo de cocina, tradiciones y recetas asociadas con Inglaterra, una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido.

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Gastropub

Un gastropub es un concepto británico referido a un public house (“pub”) que se especializa en la comercialización de comida de calidad, llegando a un paso por encima de la más básica versión del “pub grub” (comida típica de pub).

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Guía Michelin

El término guía Michelin hace referencia a una serie de guías turísticas publicadas anualmente por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales en otros territorios para más de una docena de países.

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Paco Roncero

Paco Roncero (Madrid, 1969) es un prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia.

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Restaurante

Un restaurante o restorán (adaptación gráfica y fonética al español del francés restaurant, su uso es válido) es un establecimiento de servicio, en el mayor de los casos públicos, donde se paga por la comida y bebida para ser consumidas en el mismo local o para llevarla.

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Servicio de mesa

Servicio de mesa es tanto la vajilla, la cubertería y la mantelería destinada al servicio de la mesa como su disposición en ella; así como la actividad del sirviente que sirve la mesa.

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Tapa (alimento)

Una tapa en España es un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida.

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