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18 relaciones: Allium fistulosum, Arenque (gastronomía), Caldo, Curry en polvo, Dashi, Fideo, Gastronomía de Japón, Harina de trigo, Juliana, Kamaboko, Milímetro, Mirin, Nagoya, Prefectura de Okinawa, Salsa de soya, Sanuki udon, Sopa de miso, Undaria pinnatifida.
Allium fistulosum
Allium fistulosum, comúnmente llamada cebolla blanca (en Ecuador), cebolleta (en España), cebollita china (en Perú), davo (en Argentina y Uruguay), cebollita de verdeo (en Paraguay), cebolla larga, cebolla en rama o cebolla junca (en Colombia), cebolla cambray (en El Salvador, México, República Dominicana y Bolivia), cebollín (en Puerto Rico, Chile, Guatemala, Colombia y Venezuela), cebollino (en Panamá, Costa Rica, Honduras y Cuba), es una especie del género de las cebollas (Allium).
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Arenque (gastronomía)
El arenque es un tipo de pez forrajero, en su mayoría pertenecientes a la familia Clupeidae (Clupea spp.). Un género que abarca unas 15 especies de peces teleósteos, de color azul, eurihalinos y nativos de las aguas templadas y poco profundas del océano Atlántico y el Mar Báltico.
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Caldo
Un caldo es, en gastronomía, un líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales (es decir un fondo) al que se añaden cereales, pasta, verduras.
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Curry en polvo
El curry en polvo (o curri) es una mezcla de especias típica de la gastronomía de la India cuya composición varía ampliamente.
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Dashi
es el nombre de un caldo de pescado muy utilizado en la cocina japonesa.
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Fideo
Los fideos son un tipo de pasta con forma alargada.
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Gastronomía de Japón
La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos, sociales y de recursos, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china.
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Harina de trigo
El texto que sigue es una traducción del texto original en ruso.
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Juliana
La juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas y muy finas, con ayuda de un cuchillo o de una mandolina.
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Kamaboko
, en japonés es un producto obtenido al procesar pescado.
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Milímetro
El milímetro (símbolo mm) es una unidad de longitud.
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Mirin
El es un condimento esencial en la comida japonesa con un sabor levemente dulce.
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Nagoya
es la cuarta ciudad más grande de Japón.
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Prefectura de Okinawa
La es una prefectura japonesa, que comprende una serie de 160 pequeñas islas (de las cuales solo 44 están habitadas) ubicadas en la parte sur de las islas Ryūkyū, un archipiélago al suroeste de la isla de Kyūshū y al noreste de la isla de Taiwán y que integra la región de Kyūshū.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Sanuki udon
El es un plato típico de la prefectura de Kagawa (Japón).
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Sopa de miso
La es una sopa japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso, que le da nombre.
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Undaria pinnatifida
El (Undaria pinnatifida) es un alga comestible.
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