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Urbain Dubois

Índice Urbain Dubois

Urbain Dubois (Nace en Trets del Bocas del Ródano en 26 de mayo de 1818 – Muere en Niza (Alpes Marítimos) en 14 de marzo de 1901) fue un cocinero francés conocido por ser autor de diversos libros de cocina que incluyen recetas que describen la cocina francesa, así como conocida por ser el creador de la silla de ternera Orloff (en honor al diplomático Alexeï Fiodorovitch Orlov).

17 relaciones: Alpes Marítimos (departamento), Auguste Escoffier, África Occidental Francesa, Bocas del Ródano, Gastronomía de Francia, Libro de cocina, Marie-Antoine Carême, Nicolás I de Rusia, Niza, Servicio de mesa, Silla de ternera Orloff, Trets, Zar, 14 de marzo, 1818, 1901, 26 de mayo.

Alpes Marítimos (departamento)

Alpes Marítimos (06; en francés: Alpes-Maritimes, en occitano: Aups Maritims, en italiano: Alpi Marittime) es un departamento francés situado en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

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Auguste Escoffier

Auguste Escoffier (28 de octubre de 1846 - 12 de febrero de 1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional y que es considerado como el creador de la cocina moderna y el gran transformador del oficio.

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África Occidental Francesa

El África Occidental Francesa (Afrique-Occidentale française, AOF) fue una federación de ocho territorios coloniales franceses en el África Occidental: Mauritania, Senegal, Sudán francés (actual Malí), Guinea francesa (actual Guinea), Costa de Marfil, Alto Volta (actual Burkina Faso), Dahomey (actual Benín) y Níger.

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Bocas del Ródano

Bocas del Ródano (13; Bouches-du-Rhône, en provenzal "lei Bouco de Rose" en occitano Bocas de Ròse) es un departamento de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul (Francia).

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Gastronomía de Francia

La gastronomía de Francia está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.

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Libro de cocina

Un libro de cocina, libro culinario o también recetario es una colección de recetas de cocina elaboradas por un cocinero que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales.

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Marie-Antoine Carême

Marie-Antoine Carême, también conocido como Antonin Carême (París, 8 de junio de 1783– París, 12 de enero de 1833) fue un gastrónomo y chef francés, considerado uno de los pioneros de la alta cocina (haute cuisine).

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Nicolás I de Rusia

Nicolás I de Rusia (en ruso: Николай Павлович, Nicolás Pávlovich; Gátchina, 6 de julio de 1796-San Petersburgo, 2 de marzo de 1855) fue zar del Imperio ruso y rey de Polonia entre 1825 y 1855.

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Niza

Niza (Nice) es una ciudad francesa situada en el departamento de los Alpes Marítimos, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

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Servicio de mesa

Servicio de mesa es tanto la vajilla, la cubertería y la mantelería destinada al servicio de la mesa como su disposición en ella; así como la actividad del sirviente que sirve la mesa.

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Silla de ternera Orloff

La Silla de ternera Orloff (denominación original Veau orlov y en su denominación más larga como Silla de ternera del príncipe Orloff) es un plato cárnico francés muy popular entre la realeza europea del.

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Trets

Trets es una comuna y población de Francia, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, departamento de Bocas del Ródano, en el distrito de Aix-en-Provence.

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Zar

Zar (en ruso, transliterado al alfabeto latino como tsar; en búlgaro, macedonio y serbio цар, car; y en croata car), que proviene del latín caesar, -ăris, en femenino zarina/zariza (царица, transliterado al alfabeto latino como tsaritsa; en croata, carica), era el título usado por monarcas eslavos, por el Imperio Búlgaro (913-1396) y el Reino de Bulgaria (1908-1946), por el Imperio ruso entre 1547 y 1917 (aunque desde 1721 la forma oficial fue la de emperador), pero también por dos gobernantes de Serbia (1346-1371).

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14 de marzo

El 14 de marzo es el (septuagésimo tercer) día del año del calendario gregoriano, el en años bisiestos.

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1818

1818 fue un año común comenzado en jueves según el calendario gregoriano.

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1901

1901 fue un año común comenzado en martes según el calendario gregoriano.

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26 de mayo

El 26 de mayo es el 146.º (centésimo cuadragésimo sexto) día del año en el calendario gregoriano y el 147.º en los años bisiestos.

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