Agar-agar y Carragenano

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Diferencia entre Agar-agar y Carragenano

Agar-agar vs. Carragenano

El agar o agar-agar es una sustancia carragenina, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Eucheuma y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. El carragenano (también llamada carragenina o más propiamente los carragenanos, dado que es una mezcla de varios polisacáridos formados por derivados de la galactosa) es un compuesto químico que se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae (algas rojas).

Similitudes entre Agar-agar y Carragenano

Agar-agar y Carragenano tienen 1 cosa en común (en Unionpedia): Alga.

Alga

Un alga es un organismo con capacidad de realizar la fotosíntesis oxigénica y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol, diferente de una embriofita o planta terrestre.

Agar-agar y Alga · Alga y Carragenano · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

En qué se parecen Agar-agar y Carragenano
Qué tienen en común Agar-agar y Carragenano
Semejanzas entre Agar-agar y Carragenano

Comparación de Agar-agar y Carragenano

Agar-agar tiene 37 relaciones, mientras Carragenano tiene 8. Como tienen en común 1, el índice Jaccard es 2.22% = 1 / (37 + 8).

Referencias

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