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Glicitol y Lactitol

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Glicitol y Lactitol

Glicitol vs. Lactitol

Los glicitoles o alditoles (denominados también azúcares alcohólicos) se caracterizan por ser un conjunto de compuestos químicos orgánicos de sabor dulce de la familia de los polioles. El lactitol es un polialcohol empleado como edulcorante artificial en los casos en los que sea posible emplear un sabor dulce en la industria alimentaria.

Similitudes entre Glicitol y Lactitol

Glicitol y Lactitol tienen 4 cosas en común (en Unionpedia): Caramelo, Edulcorante, Sabor dulce, Sacarosa.

Caramelo

El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar fundido.

Caramelo y Glicitol · Caramelo y Lactitol · Ver más »

Edulcorante

Un edulcorante es una sustancia natural o artificial que sirven para aportar sabor dulce a un producto o alimento.

Edulcorante y Glicitol · Edulcorante y Lactitol · Ver más »

Sabor dulce

El dulce es uno de los seis sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros.

Glicitol y Sabor dulce · Lactitol y Sabor dulce · Ver más »

Sacarosa

La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

Glicitol y Sacarosa · Lactitol y Sacarosa · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Glicitol y Lactitol

Glicitol tiene 52 relaciones, mientras Lactitol tiene 11. Como tienen en común 4, el índice Jaccard es 6.35% = 4 / (52 + 11).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Glicitol y Lactitol. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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