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2-Acetolactato mutasa

Índice 2-Acetolactato mutasa

La 2-acetolactato mutasa es una enzima que cataliza la siguiente reacción química: 2-acetolactato \rightleftharpoons 3-hidroxi-3-metil-2-oxobutanoato Por lo tanto esta enzima posee solo un sustrato, el 2-acetolactato, y un producto, el 3-hidroxi-3-metil-2-oxobutanoato.

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2-acetolactato mutasa.

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