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168 relaciones: Abelmoschus moschatus, Aceite de azaí, Agapanthoideae, Agua de Jamaica, Alcaloide, Alexander Robert Todd, Amaryllidaceae, Amaryllidoideae, Ampelopsis brevipedunculata, Anthocerotophyta, Anthyllis vulneraria, Antoxantina, Aronia, Aronia arbutifolia, Arroz, Arroz negro (variedad), Atmósfera modificada/envasado de humedad modificado, Aurantinidina, Azolla, Ácidos en el vino, Baya, Betalaína, Boraginaceae, Brassica oleracea var. capitata, Brassica oleracea var. capitata f. rubra, Caducifolio, Calcícola, Capensinidina, Carotenoide, Caryophyllales, Caryophyllidae, Cascada del Vino, Castavinol, Cebolla roja, Centaurea cyanus, Cerasus, Ceratophyllaceae, Cercis canadensis, Chenopodium petiolare, Chicha morada, Chrysanthemin, Cianidina, Cichorium intybus, Ciruela, Citoplasma, Cocina nota a nota, Color azul en los seres vivos, Color en los seres vivos, Color otoñal de las hojas, Colorante, ..., Colorante alimentario, Copigmentación, Cromoplasto, Daucus carota subsp. sativus, Delfinidina, Diapensiaceae, Dionaea muscipula, Dormancia, Drosera aliciae, Efecto batocrómico, Eichhornia, Enlace carbono-oxígeno, Envejecimiento del cerebro, Envero, Erythrophleum africanum, Etiolación, Euterpe oleracea, Ficus carica, Fisiología vegetal, Flavonoide, Flor, Fruta, Fruta del bosque, Fruto, Garcinia gummi-gutta, Gentiana triflora, Grove's Late Victoria, Guibourtinidin, Hibiscus sabdariffa, Hibiscus schizopetalus, Hibiscus tiliaceus, Hieronyma macrocarpa, Hoja, Hoja de parra, Impactos del cambio climático en la producción de vino, Indigo Rose, Jugo de arándano, Jugo de cereza, Lapageria rosea, Laxton's Gage, Leucoantocianina, Lilium martagon, Ludwig Clamor Marquart, Maduración (alimento), Malpighia emarginata, Malvina, Metabolitos secundarios de las plantas, Micromeria glomerata, Molluginaceae, Mora (fruta), Morfología floral, Morus (planta), Muriel Wheldale Onslow, Myrciaria dubia, Naranja roja, Nicotiana attenuata, Nootrópicos, Paeonia officinalis, Pastel de terciopelo rojo, Pétalo, Púrpura, Pelargonidina, Petunidina, Pigmento, Pigmentos biológicos, Pigmentos en seres vivos, Planta carnívora, Plectranthus scutellarioides, Polifenoles, Primula sinensis, Primulin (antocianina), Prunus spinosa, Química de los alimentos, Ranunculaceae, Redlove (manzana), Robert Robinson, Robinetinidin, Rose Scott-Moncrieff, Rosinidina, Rubus chamaemorus, Rubus fruticosus, Rubus idaeus, Rubus leucodermis, Rubus subg. Rubus, Ruta del ácido shikímico, Salvia uliginosa, Saponarin, Sarracenia flava, Sarracenia leucophylla, Secado, Senescencia vegetal, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, Sistema tisular de las plantas, Solanum melongena, Solanum tuberosum, Strongylodon macrobotrys, Tanino, Tanino condensado, Teinturier, Tolerancia a la sequía, Tonoplasto, Tradescantia spathacea, Tratamientos alternativos usados para el resfriado común, Uva, Vaccinium macrocarpon, Vaccinium meridionale, Vacuola, Variedades peruanas de maíz, Variegación, Verdura, Viñedo de Saumur, Victoria (ciruela), Vino, Vino tinto, Wisteria sinensis, Zea mays, 3-desoxiantocianina, 6-Hidroxicianidina. Expandir índice (118 más) »
Abelmoschus moschatus
Abelmoschus moschatus (L.) Medik., el abelmosco o hibisco es una planta de la familia de las malváceas, natural de Egipto, India y costa Malabar.
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Aceite de azaí
Aceite de azai se obtiene del fruto de 25-30 especies del género Euterpe, que crece en la selva amazónica.
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Agapanthoideae
Los agapantos (Agapanthoideae) son una subfamilia de plantas monocotiledóneas pertenecientes a la familia de las amarilidáceas, dentro del orden Asparagales, y que no incluye más que un solo género, Agapanthus L'Hér.
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Agua de Jamaica
El agua de Jamaica (frío), jugo de flor de Jamaica (frío), té de hibisco o té de hibiscus (caliente) es una infusión hecha de cálices (sépalos) de la rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa).
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Alcaloide
Se llama alcaloides (de álcali y -oide, "parecido a", "en forma de") a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino.
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Alexander Robert Todd
Alexander Robertus Todd, Barón de Todd, PC, OM, FRS (Glasgow, Escocia, 2 de octubre de 1907 - Cambridge, Inglaterra, 10 de enero de 1997), fue un químico y profesor universitario escocés galardonado con el Premio Nobel de Química del año 1957.
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Amaryllidaceae
Las amarilidáceas (Amaryllidaceae) son una familia de plantas herbáceas, perennes, bulbosas o rizomatosas, pertenecientes al orden Asparagales de las monocotiledóneas.
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Amaryllidoideae
Las amarilidóideas (Amaryllidoideae) son una subfamilia de plantas monocotiledóneas, herbáceas, perennes, provistas de bulbos o rizomas perteneciente a la familia de las amarilidáceas y al orden Asparagales.
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Ampelopsis brevipedunculata
Ampelopsis brevipedunculata (sin. Vitis heterophylla Thunb.), la baya porcelana, es una planta ornamental, nativa de las zonas templadas de Asia.
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Anthocerotophyta
Anthocerotophyta es una división de plantas clasificada tradicionalmente entre las briofitas.
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Anthyllis vulneraria
La vulneraria (Anthyllis vulneraria) es una planta de la familia Fabaceae que alcanzan los 5-50 cm.
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Antoxantina
Las Antoxantinas son un tipo de pigmentos Flavonoide, característicos de las plantas.
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Aronia
Aronia es un género de plantas perteneciente a la familia de las rosáceas.
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Aronia arbutifolia
Aronia arbutifolia es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de las rosáceas.
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Arroz
El arroz (del árabe, الروز ar-rūz; a su vez del griego, ὄρυζα oryza) es la semilla de la planta Oryza sativa (arroz asiático o simplemente arroz) o de Oryza glaberrima (arroz africano).
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Arroz negro (variedad)
El arroz negro es de origen chino y su consumo estaba reservado a la nobleza.
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Atmósfera modificada/envasado de humedad modificado
El embalaje modificado de atmósfera/humedad modificada (MA/MH) es una tecnología utilizada para preservar la calidad de los productos frescos de modo que pueda venderse a mercados lejos de donde se cultiva, ampliar el período de comercialización y ayudar a los proveedores a reducir el desperdicio de alimentos dentro de la cadena de frío.
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Aurantinidina
La aurontinidina es una antocianidina, un pigmento natural hidrosoluble hallado en las flores de Impatiens aurantiaca (Balsaminaceae), y también en cultivares del género Alstroemeria.
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Azolla
Azolla, llamado comúnmente helecho de agua, helecho flotante, doradilla o yerba del agua ("fairymoss" o "mosquito-fern").
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Ácidos en el vino
Los ácidos en el vino son un componente importante tanto en la elaboración del vino como en el producto terminado del vino.
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Baya
En botánica, una baya es el tipo más común de fruto carnoso simple, en el cual la pared entera del ovario madura, generalmente, en un pericarpio carnoso y comestible.
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Betalaína
Las betalaínas son metabolitos secundarios nitrogenados de las plantas que actúan como pigmentos rojos y amarillos.
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Boraginaceae
Boraginaceae, la familia de las borragináceas, también llamadas nomeolvides, por uno de sus géneros, está compuesta por alrededor de 150 géneros distribuidos por todo el mundo.
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Brassica oleracea var. capitata
Brassica oleracea var.
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Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Brassica oleracea var.
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Caducifolio
En la horticultura y botánica, el término de caducifolio (del latín cadūcus (caduco, caído) y folĭum (hoja)), hoja caduca o decidua (del inglés deciduous) significa "que se caen en la madurez" y "con tendencia a caerse", en referencia a los árboles y arbustos que arrojan hojas estacionalmente, generalmente en otoño; al desprendimiento de pétalos, después de la floración; y al derramamiento de frutos maduros.
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Calcícola
Calcícola, calcifita o calcifila, es una planta que crece en suelos calcáreos, ricos en carbonato de calcio.
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Capensinidina
La capensinidina es una antocianidina, un pigmento natural hidrosoluble, de color rojo o azul hallado en Plumbago capensis.
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Carotenoide
Los carotenoides son pigmentos orgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias.
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Caryophyllales
Caryophyllales es un orden de plantas angiospermas.
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Caryophyllidae
Las Caryophyllidae son una subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas; las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.
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Cascada del Vino
La cascada del Vino es una caída de agua ubicada en el parque nacional Dinira, en los límites del municipio Morán del Estado Lara, dentro de la serranía de Barbacoa, un conjunto montañoso que es parte de la región más oriental de los Andes venezolanos.
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Castavinol
Castavinols son compuestos fenólicos naturales compuestos que se encuentran en los vinos tintos.
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Cebolla roja
Las cebollas rojas, llamadas así en Panamá, Colombia, Perú, Venezuela y en Ecuador, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos.
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Centaurea cyanus
Centaurea cyanus, llamado popularmente aciano, azulejo o pincel, es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas.
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Cerasus
Cerasus, los cerezos, es un subgénero que consta de varias especies de árboles que se cultivan extensamente por su fruta: la cereza.
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Ceratophyllaceae
Las ceratofiláceas (Ceratophyllaceae) son una familia de angiospermas primitivas pertenecientes al orden Ceratophyllales, y constan de un solo género, Ceratophyllum L., 1753, con cinco especies.
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Cercis canadensis
El amor del Canadá o ciclamor del Canadá (Cercis canadensis) es una especie arbórea de la familia de las leguminosas Fabaceae, subfamilia Caesalpinioideae, género Cercis, originaria del este de Norteamérica desde Ontario meridional, Canadá, hacia el sur hasta el norte de Florida, Estados Unidos y el este de México.
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Chenopodium petiolare
La quinua o quínoa negra (Chenopodium petiolare Kunth) es una semilla andina perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas.
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Chicha morada
La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú, pero cuyo consumo actualmente se encuentra extendido a nivel internacional.
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Chrysanthemin
Chrysanthemin es una antocianina.
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Cianidina
La Cianidina es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un flavonoide al igual que una antocianina.
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Cichorium intybus
Cichorium intybus, llamada comúnmente escarola o achicoria común, es una planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas; procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos (Carlos Linneo, en su descripción original de 1753, señala textualmente: Habitat in Europa ad margines agrorum viarumque ("Habita en Europa en los bordes de los cultivos y de los caminos"). Se ha naturalizado en varias regiones de América, África, Asia y Oceanía. En Europa se cultiva especialmente en el norte de Francia, Bélgica, Alemania y España. Planta cosmopolita, de excelente dispersión, prefiere suelos bien drenados, no necesariamente fértiles y ambientes soleados. Desde el, la infusión de su raíz tostada se usa como sustituto o adulterante del café.
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Ciruela
La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus.
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Citoplasma
El citoplasma es la parte del protoplasma en una célula eucariota y procariota que se encuentra entre el núcleo celular y la membrana plasmática.
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Cocina nota a nota
La cocina nota a nota (en francés, cuisine note à note) es un estilo de cocina que utiliza compuestos químicos puros, en lugar de utilizar los ingredientes clásicos de los alimentos, como verduras, frutas...
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Color azul en los seres vivos
El color azul en los seres vivos es particularmente escaso en la naturaleza.
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Color en los seres vivos
El color en los seres vivos, también es llamado color en la naturaleza o color en los organismos, es un fenómeno biológico compuesto por dos perspectivas, la apariencia de los organismos y la capacidad de visualizarlos, de tal manera que, el color es una propiedad tanto del objeto coloreado como de la percepción del animal que lo observa.
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Color otoñal de las hojas
El color otoñal de las hojas es un fenómeno que afecta a las hojas habitualmente verdes de muchos árboles y arbustos caducifolios por el que adoptan, durante unas semanas de la temporada otoñal, distintas tonalidades de amarillo, naranja, rojo, morado y marrón.
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Colorante
Colorante es un término genérico que se utiliza para toda sustancia química capaz de proporcionar tintes, utilizados para dar color a productos de la industria textil, cosmética y alimentaria.
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Colorante alimentario
Los colorantes alimentarios son un tipo de aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos (en su mayoría bebidas), si están presentes en los alimentos se consideran naturales y si por el contrario se añaden a los alimentos durante su preprocesado mediante la intervención humana se denominan artificiales.
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Copigmentación
Copigmentación es un fenómeno en el que la pigmentación debido a antocianidinas se ve reforzada por la presencia de otro flavonoide incoloro conocido como cofactores o "copigmentos".
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Cromoplasto
Los cromoplastos son un tipo de plastos, orgánulos propios de la célula vegetal, que almacenan los pigmentos a los que se deben los colores, anaranjados o rojos, de flores, raíces o frutos.
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Daucus carota subsp. sativus
Daucus carota subsp.
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Delfinidina
La delfinidina es una antocianidina, uno de los principales pigmentos de las plantas y también un antioxidante.
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Diapensiaceae
Diapensiaceae es una pequeña familia de plantas de flores con siete géneros que contienen unas 20 especies.
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Dionaea muscipula
Dionaea muscipula es la única especie del género monotípico Dionaea, una planta carnívora de la familia Droseraceae.
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Dormancia
Se llama dormancia (del inglés, dormancy, también conocido como dormición) a un período en el ciclo biológico de un organismo en el que el crecimiento, desarrollo y actividad física se suspenden temporalmente.
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Drosera aliciae
Drosera aliciae es una planta carnívora perteneciente a la familia Droseraceae.
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Efecto batocrómico
En Física, se denomina efecto batocrómico o desplazamiento batocrómico al fenómeno que se verifica cuando la longitud de onda de absorción de una sustancia se desplaza hacia longitudes de onda más grandes o de menor energía por efecto del solvente o por la presencia de distintos sustituyentes químicos; también se conoce como corrimiento hacia el rojo.
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Eichhornia
Eichhornia es un género de siete especies comúnmente llamadas aguapés, camalote, jacintos de agua, bora, lirio acuático o taruyas, son plantas perennes flotantes oriundas de las regiones tropicales de Sudamérica.
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Enlace carbono-oxígeno
Un enlace carbono-oxígeno es un enlace covalente entre un átomo de carbono y otro de oxígeno y es uno de los más abundantes en química orgánica y bioquímica.
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Envejecimiento del cerebro
El '''envejecimiento''' del cerebro es un proceso de transformación del cerebro en la vejez, que incluye los cambios que experimentan todos los individuos y los de la enfermedad (incluida la enfermedad no reconocida).
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Envero
Envero es un término empleado en viticultura para indicar una de las fases del ciclo de maduración de la uva.
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Erythrophleum africanum
Erythrophleum africanum, es una especie de leguminosa que pertenece al género Erythrophleum.
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Etiolación
La etiolación es un proceso en plantas de flores cultivadas en ausencia parcial o total de la luz.
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Euterpe oleracea
La palmera de azaí, huasaí, palma murrapo, palma manaca, naidí, o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto.
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Ficus carica
Ficus carica, de nombre común higuera, es una de las numerosísimas especies del género Ficus, de la familia de las moráceas, cuya infrutescencia es el higo.
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Fisiología vegetal
La fisiología vegetal es la subdisciplina de la botánica dedicada al estudio de los procesos metabólicos de las plantas.
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Flavonoide
Flavonoide (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas.
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Flor
La flor es la estructura reproductiva característica de las plantas llamadas espermatofitas o fanerógamas.
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Fruta
Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.
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Fruta del bosque
Las frutas del bosque, frutos rojos o bayas silvestres son pequeñas frutas comestibles correspondiente a bayas, drupas o similares, que antiguamente no se cultivaban; y que se desarrollan generalmente en arbustos o en pequeños árboles que crecen y/o crecían de forma silvestres y/o asilvestrados.
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Fruto
En botánica, el fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas.
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Garcinia gummi-gutta
El tamarindo malabar (Garcinia gummi-gutta) también conocido por su antiguo nombre científico Garcinia cambogia, es un arbusto que crece sobre todo en el sur de la India.
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Gentiana triflora
Gentiana triflora (三花龙胆 san hua long dan en chino) es una planta alpina, perenne en el género Gentiana que es nativa de los prados y bosques de China (Hebei, Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Mongolia Interior), Mongolia, del este de Rusia, Corea y Japón a una altitud de 600-1000 metros.
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Grove's Late Victoria
Grove's Late Victoria es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.
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Guibourtinidin
Guibourtinidin es una antocianidina.
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Hibiscus sabdariffa
Hibiscus sabdariffa es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales o a su sabor en infusión, se cultiva en otras regiones con climatología favorable, como el sudeste de Asia, Centroamérica y el Caribe.
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Hibiscus schizopetalus
Hibiscus schizopetalus es una especie de hibisco perteneciente a la familia de las malváceas.
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Hibiscus tiliaceus
Hibiscus tiliaceus es una especie de árbol perteneciente a la familia Maldini, originaria de los trópicos del Viejo Mundo.
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Hieronyma macrocarpa
Hieronyma macrocarpa llamada comúnmente motilón, uva de árbol o candelo, es una especie de planta de la familia Phyllanthaceae, que se separó recientemente de las Euphorbiaceae.
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Hoja
La hoja (del latín fŏlĭum, fŏlĭi) es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares, especializado principalmente para realizar la fotosíntesis.
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Hoja de parra
Las hojas de parra (Vitis vinifera) son un alimento común en diversas cocinas del mundo, incluyendo la árabe, la armenia, la búlgara, la griega, la iraní, la rumana, la turca y la vietnamita.
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Impactos del cambio climático en la producción de vino
El cambio climático en los últimos tiempos se ha convertido en un tema importante y un tema de conversación a nivel mundial debido a sus efectos sobre el medio ambiente y las repercusiones que esto podría tener o posiblemente tener.
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Indigo Rose
El Indigo Rose (también conocido como tomate púrpura o purple tomato) es una variedad de tomate creada mediante hibridaje con variedades silvestres, presentada en 2012.
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Jugo de arándano
El zumo de arándano o jugo de arándano es el líquido extraído del arándano (Vaccinium macrocarponVaccinium macrocarpon es el arándano americano o rojo gigante, que es la variedad más comercializada, aunque puede extraerse jugo de arándano de cualquier especie de arándano. Generalmente Oxycoccus en caso de ser arándano rojo, Vaccinium en caso de ser arándano azul.). El jugo de arándano es típicamente fabricado para comercializarse con azúcar, agua y a veces mezclado con otros jugos de frutas.
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Jugo de cereza
El jugo o zumo de cereza es el jugo extraído de cerezas (Prunus).
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Lapageria rosea
Lapageria rosea, llamada popularmente copihue, es una planta enredadera perennifolia perteneciente al orden Liliales e integrante de la familia Philesiaceae, conforme a la clasificación filogenética, o Smilacaceae, según la clasificación biológica.
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Laxton's Gage
Laxton's Gage es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.
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Leucoantocianina
Leucoantocianina (flavan-3,4-dioles) son compuestos químicos incoloros relacionados con antocianidinas y antocianinas.
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Lilium martagon
Lilium martagon, también llamado martagón, lirio llorón o bozo, es un lirio propio de bosques y lugares umbríos (melojares, robledales, hayedos y encinares) hasta 2000 m.
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Ludwig Clamor Marquart
Ludwig Clamor Marquart (29 de marzo de 1804 - 10 de mayo de 1881) fue un farmacéutico, químico, naturalista, inventor, y empresario alemán nativo de Osnabrück.
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Maduración (alimento)
La maduración es un proceso de transformación lenta que ocurre en algunos alimentos (en sus componentes), principalmente frutas y verduras, aunque también se puede aplicar en carnes y quesos, por el cual los alimentos se tornan más sabrosos al paladar.
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Malpighia emarginata
Malpighia emarginata, llamada comúnmente acerola, cerecita, manzanita o semeruco, nombre que recibe su fruto, es una especie de la familia Malpighiaceae que crece espontáneamente en América Central, las Antillas y en las zonas tropicales húmedas de Sudamérica.
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Malvina
La Malvina (C29H35ClO17) es una forma natural química de la familia de la antocianina.
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Metabolitos secundarios de las plantas
Se llaman metabolitos secundarios de las plantas a los compuestos químicos sintetizados por las plantas que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es letal para el organismo, al contrario que los metabolitos primarios.
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Micromeria glomerata
Micromeria glomerata, conocida localmente como tomillo de risco o tomillo de Taganana, es una especie de planta con flores camaleófitas leñosas, perteneciente a la familia de las lamiáceas.
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Molluginaceae
Molluginaceae es una familia de plantas fanerógamas del orden Caryophyllales.
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Mora (fruta)
Mora es el nombre que reciben diversos frutos comestibles de distintas especies; cuya fruta no es una baya, sino un eterio, compuesto de pequeñas drupas, que le da una forma en común a este grupo de frutas.
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Morfología floral
En botánica, se llama morfología floral al estudio de la diversidad de formas y estructuras que presenta la flor que, por definición, es una rama de crecimiento limitado que lleva las hojas modificadas encargadas de la reproducción y de la protección de los gametos, denominadas antófilos o «piezas florales».
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Morus (planta)
Morus es un género de entre diez y dieciséis especies de árboles caducifolios nativos de regiones cálidas y templadas de Asia, África y Norteamérica, siendo la mayoría nativas de Asia.
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Muriel Wheldale Onslow
Muriel Wheldale Onslow (Birmingham, Inglaterra, 31 de marzo de 1880 - 19 de mayo de 1932) fue una bioquímica británica.
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Myrciaria dubia
Myrciaria dubia, llamado comúnmente camu-camu, es un arbusto nativo de la Amazonía del Perú, crece también en algunas regiones de Bolivia, Colombia y Brasil y se desarrolla en forma silvestre en los suelos aluviales inundados durante la época de lluvias.
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Naranja roja
La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja (Citrus × sinensis) con la pulpa de color rojo oscuro, parecido al del jugo de frambuesa.
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Nicotiana attenuata
Nicotiana attenuata es una especie de la familia Solanaceae conocida por el nombre común de tabaco coyote dentro del grupo de tabacos salvajes.
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Nootrópicos
Los nootrópicos, también conocidos como estimulantes de la memoria o potenciadores cognitivos, son fármacos, medicamentos, drogas, suplementos, nutracéuticos o alimentos funcionales que elevan ciertas funciones mentales humanas (las funciones y las capacidades del cerebro) tales como la cognición, memoria, inteligencia, creatividad, motivación, atención y concentración.
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Paeonia officinalis
Paeonia officinalis es una planta de la familia Paeoniaceae.
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Pastel de terciopelo rojo
Un pastel de terciopelo rojo es un pastel de chocolate con un color rojo oscuro o rojo brillante.
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Pétalo
En botánica, el pétalo es un antófilo que forma parte de la corola de una flor.
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Púrpura
Púrpura es el color o coloraciones que se encuentran al mezclar el rojo y el azul, o más específicamente es un color magenta oscuro que se encuentra entre el violeta y el carmesí.
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Pelargonidina
Pelargonidina o Pelargonidín es una antocianidina, un tipo de pigmento vegetal.
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Petunidina
La petunidina es un tipo particular de antocianidina.
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Pigmento
Un pigmento —del latín pigmentum— es un material que cambia el color de la luz que refleja o transmite como resultado de la absorción selectiva de la luz según su longitud de onda (que es el parámetro determinante del color).
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Pigmentos biológicos
Los pigmentos biológicos, también conocidos como pigmentos o biocromos son sustancias producidas por organismos que poseen un color resultante de la absorción selectiva de la luz.
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Pigmentos en seres vivos
Los pigmentos biológicos, también conocidos como pigmentos naturales o biocromos son sustancias producidas por organismos vivos que tienen un color resultado de la absorción selectiva de color.
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Planta carnívora
Una planta carnívora (también llamada planta insectívora) es una planta que obtiene parte o la mayoría de sus necesidades nutricionales mediante la captura y el consumo de protozoos y animales, especialmente insectos (además de otros artrópodos).
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Plectranthus scutellarioides
Plectranthus scutellarioides, comúnmente conocido como cóleo, cretona o vergüenza (en Puerto Rico), es una especie de planta perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa del sudeste asiático hasta Australia.
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Polifenoles
Los polifenoles son un grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula.
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Primula sinensis
Primula sinensis, es una especie perteneciente a la familia de las primuláceas.
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Primulin (antocianina)
Primulin es una antocianina, la 3-galactoside de malvidin.
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Prunus spinosa
El endrino (Prunus spinosa), es una especie de arbusto de la familia de las rosáceas.
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Química de los alimentos
La química de los alimentos es la rama de la química que estudia los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos) que se dan en la industria cuando se manipulan alimentos.
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Ranunculaceae
Ranunculaceae, las ranunculáceas es la familia más extensa del Orden Ranunculales, con 2 377 especies aceptadas en 65 géneros.
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Redlove (manzana)
Redlove® es una serie de variedades modernas de manzanas comunes (Malus domestica) que cumplen las normas de calidad para poder venderse bajo el nombre comercial de 'Redlove'.
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Robert Robinson
Robert Robinson (Chesterfield, Inglaterra 13 de septiembre de 1886 - Great Missenden, 8 de febrero de 1975) fue un químico y profesor universitario inglés galardonado con el Premio Nobel de Química del año 1947 «por su investigación sobre productos vegetales (antocianinas), especialmente los alcaloides».
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Robinetinidin
Robinetinidin es una antocianidina, un tipo de flavonoide.
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Rose Scott-Moncrieff
Rose Scott-Moncrieff (de casada, O.M. Meares) (1903-1991), fue una bioquímica inglesa, fundadora reconocida de la ciencia de la biogenética química.
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Rosinidina
La rosinidina es una antocianidina, un pigmento natural hallado en las flores de Catharanthus roseus y, en menor concentración, en Primula rosea.
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Rubus chamaemorus
Rubus chamaemorus, llamada popularmente mora o zarzamora de los pantanos, es una especie del género Rubus distribuida por la Europa central y septentrional, parte de Norteamérica, Japón, China y Corea.
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Rubus fruticosus
La zarzamora (Rubus fruticosus) es una especie de planta perteneciente a la familia de las rosáceas.
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Rubus idaeus
Rubus idaeus, de nombre común frambuesa, es un arbusto del género Rubus nativo de Europa y norte de Asia.
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Rubus leucodermis
La frambuesa azul (Rubus leucodermis) es miembro del género rubus y de las familia de las rosáceas.
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Rubus subg. Rubus
Rubus subg.
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Ruta del ácido shikímico
La ruta del ácido shikímico es un conjunto de reacciones metabólicas de gran relevancia en la biosíntesis de los tres aminoácidos proteínicos aromáticos fenilalanina, tirosina y triptófano, así como una extensa gama de metabolitos secundarios.
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Salvia uliginosa
Salvia uliginosa es una planta herbácea perenne nativa del sur de Brasil y de Uruguay y Argentina.
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Saponarin
Saponarin es un glucósido de flavona.
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Sarracenia flava
Sarracenia flava, conocida comúnmente como planta carnívora amarilla, es una planta carnívora de la familia de las Sarraceniaceae.
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Sarracenia leucophylla
Sarracenia leucophylla es una planta carnívora del género Sarracenia.
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Secado
El secado es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción.
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Senescencia vegetal
La senescencia vegetal o senescencia foliar es el proceso de envejecimiento biológico que experimentan las plantas y sus órganos vegetativos, las hojas.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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Sistema tisular de las plantas
Los tejidos vegetales pueden definirse como grupos de células que realizan una función similar o que interactúan a fin de lograr una función común, aunque estructuralmente puedan ser diferentes y pueden estar ubicados en forma dispersa o agregada.
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Solanum melongena
Solanum melongena o berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Strongylodon macrobotrys
Strongylodon macrobotrys, conocida también como flor de jade, parra esmeraldaThe Royal Horticultural Society A–Z Encyclopedia of Garden Plants, ed.
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Tanino
El término tanino se usó originalmente para describir ciertas sustancias orgánicas que servían para convertir las pieles crudas de animales en cuero, proceso conocido como curtir (tanning, en inglés). Se extraen de las plantas con agua o con una mezcla de agua y alcohol, que luego se decanta y se deja evaporar a baja temperatura hasta obtener el producto final.
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Tanino condensado
Los taninos condensados son una clase de flavonoides (sintetizados por las plantas por la "vía biosintética de los flavonoides") que son los pigmentos principales de muchas semillas, y también están presentes en los tejidos vegetativos de algunas plantas forrajeras.
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Teinturier
Teinturier (en francés significa tinte o mancha), es un término vinícola aplicado a algunas variedades de la Vitis vinifera, cuya pulpa y mosto poseen un fuerte color rojo, debido a la presencia de pigmentos naturales denominados antocianinas que se acumulan en el interior de la uva.
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Tolerancia a la sequía
La tolerancia a la sequía es la capacidad con la que una planta mantiene su producción de biomasa durante condiciones áridas o de sequía.
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Tonoplasto
El tonoplasto es la membrana que delimita la vacuola central en las células vegetales.
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Tradescantia spathacea
Tradescantia spathacea, llamada popularmente maguey morado, es una especie herbácea de la familia de las commelináceas, nativa de México y Centroamérica, y naturalizada en Florida, Texas, Hawái y varias islas oceánicas.
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Tratamientos alternativos usados para el resfriado común
Existen muchas plantas medicinales y otros tipos de tratamientos alternativos usados para el resfriado común.
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Uva
La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.
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Vaccinium macrocarpon
El arándano rojo grande o "cranberry" (Vaccinium macrocarpon) es una planta de la familia Ericaceae, nativa de los humedales del nordeste de Estados Unidos y el sudeste de Canadá.
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Vaccinium meridionale
El agraz silvestre (Vaccinium meridionale), llamado también mortiño, camueza, vichacha, arándano agraz o gongapa, es un especie arbustiva perteneciente a la familia Ericaceae, nativa de las zonas montañosas andinas de Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú.
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Vacuola
Una vacuola es un orgánulo celular presente en todas las células eucariontes vegetales.
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Variedades peruanas de maíz
Las variedades peruanas de maíz presentan una gran cantidad de tipos y de usos culinarios, con una variación de tipos, formas, dimensiones y color del grano mayor que en cualquier otra región.
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Variegación
Variegación o la denominación científica de 'Variegata' es la apariencia de zonas diferentemente coloreadas en las hojas y a veces en el tallo de las plantas, lo que puede ser debido a un número de causas.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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Viñedo de Saumur
El Viñedo de Saumur es una región productora de vino situada alrededor de la ciudad de Saumur, ubicada en el departamento francés de Maine y Loira.
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Victoria (ciruela)
Victoria es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.
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Vino
El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.
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Vino tinto
El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva.
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Wisteria sinensis
Wisteria sinensis, visteria china o glicina es una especie de planta leñosa, leguminosa, caducifolia, perenne, trepadora del genus Wisteria, endémica de China en las provincias de Guangxi, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Shaanxi y Yunnan.
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Zea mays
El maíz (Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica.
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3-desoxiantocianina
Las 3-desoxiantocianinas son antocianinas sintetizadas por unas pocas especies de plantas, entre las que están el sorgo (Sorghum bicolor), el maíz (Zea mays) y la gloxinia (Sinningia cardinalis).
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6-Hidroxicianidina
6-Hydroxycyanidin es una antocianidina.
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Redirecciona aquí:
Antocianidina, Antocianinas, Antociano, Antocianos, Antocianosido, Antocianósido, E 163.
