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Callos a la andaluza

Índice Callos a la andaluza

El menudo (en Andalucía) o callos a la andaluza (en el resto de España) es un plato preparado a base de callos (menúos) típico de la cocina andaluza.

Tabla de contenidos

  1. 17 relaciones: Callos a la madrileña, Cicer arietinum, Cuminum cyminum, Dos Hermanas, Garbanzos con callos, Garbanzos con chocos, Gastronomía de Andalucía, Gastronomía de España, Gastronomía de la provincia de Cádiz, Gastronomía de la provincia de Málaga, Gastronomía de la provincia de Sevilla, Gastronomía gitana, Mazamorra, Menudo, Menudo (comida), Sevilla, Tripas.

Callos a la madrileña

Los callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño (España).

Ver Callos a la andaluza y Callos a la madrileña

Cicer arietinum

El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes.

Ver Callos a la andaluza y Cicer arietinum

Cuminum cyminum

El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae (antes umbelíferas) cuyas semillas aromáticas se usan como especia.

Ver Callos a la andaluza y Cuminum cyminum

Dos Hermanas

Dos Hermanas es una ciudad y municipio español perteneciente a la provincia de Sevilla, en Andalucía (España) y ubicada en la comarca del Área metropolitana de Sevilla.

Ver Callos a la andaluza y Dos Hermanas

Garbanzos con callos

Los garbanzos con callos son una preparación culinaria en forma de cocido que emplea como ingredientes principales los garbanzos y los callos (mondongo o estómago de bovino).

Ver Callos a la andaluza y Garbanzos con callos

Garbanzos con chocos

Los garbanzos con chocos es un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de los productos de la tierra y del mar.

Ver Callos a la andaluza y Garbanzos con chocos

Gastronomía de Andalucía

La comunidad autónoma de Andalucía posee una rica gastronomía propia, muy variada y con diferencias entre la costa y el interior.

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía de Andalucía

Gastronomía de España

La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía de España

Gastronomía de la provincia de Cádiz

La gastronomía de la provincia de Cádiz corresponde al conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Cádiz, España.

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía de la provincia de Cádiz

Gastronomía de la provincia de Málaga

La gastronomía de Málaga es el conjunto de platos típicos en la mesa de la provincia de Málaga, España.

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía de la provincia de Málaga

Gastronomía de la provincia de Sevilla

La gastronomía de la provincia de Sevilla es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Sevilla (España).

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía de la provincia de Sevilla

Gastronomía gitana

La gastronomía romaní es la tradición culinaria del pueblo caló, influida notablemente por la cocina española.

Ver Callos a la andaluza y Gastronomía gitana

Mazamorra

El término mazamorra se aplica a una serie de platos populares en varios países hispanoamericanos y España (especialmente en la provincia de Córdoba).

Ver Callos a la andaluza y Mazamorra

Menudo es una expresión que puede significar lo siguiente.

Ver Callos a la andaluza y Menudo

El menudo, conocido también como pancita, callos o mondongo, es un platillo que se prepara en varios lugares de América, Filipinas y España, y se le identifica con diferentes nombres (tales como callos, guatitas, mondongo) según el país y en donde puede haber adiciones de diferentes ingredientes conservándose los estómagos de vacuno como ingrediente principal.

Ver Callos a la andaluza y Menudo (comida)

Sevilla

Sevilla es un municipio y una ciudad de España, capital de la provincia homónima y de Andalucía.

Ver Callos a la andaluza y Sevilla

Tripas

El vocablo tripa (también, tripas) es el nombre coloquial del tubo digestivo de los seres vivos del reino animal, ya sea considerado en todo o en parte, y expresado en singular o en plural, integrado principalmente por la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.

Ver Callos a la andaluza y Tripas

También se conoce como Callos con garbanzos, Menudo gitano, Menúo.