Alguashte

Aihuashte o aiguashte (llamado pepitoria en El Salvador) es una especia en polvo, condimento típico de la gastronomía de El Salvador y occidente de Honduras o cocina popular salvadoreña, elaborado a partir de la semilla molida (pepitas) del ayote (planta cucurbitácea cultivada en Honduras y El Salvador, parecida a la calabaza); y se utiliza en las comidas dulces o saladas.

3 relaciones: Condimento, Cucurbita argyrosperma, Especia.

Condimento

Un condimento (del latín condimentum, y este de condire, ‘sazonar’) es un ingrediente o mezcla de ingredientes que se usa para dar buen sabor a la comida.

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Cucurbita argyrosperma

Cucurbita argyrosperma (en una época conocida como Cucurbita mixta) es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica en donde se conoce como pipián.

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Especia

Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.

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Alhuaiste.

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