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Cucurbita pepo
Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, zapallo italiano, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, zuquini, zucchini, etc).
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Nombre establecido (taxonomía)
En taxonomía, un nombre establecido (o "nombre disponible" en el Código de Zoología, "nombre válidamente publicado" en los Códigos de Botánica y de Bacterias) es un nombre que fue publicado según las reglas formuladas por su Código respectivo y pasa a ser considerado un nombre formal para ese Código, y parte de un taxón nominal.
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