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Aegle marmelos
Aegle marmelos, es una especie de árbol perteneciente a la familia de las rutáceas.
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Allium ascalonicum
Allium ascalonicum, nombre científico de la chalota, carlota, chalote o escaloña, es una verdura de la familia de las aliáceas, originaria de Asia Central.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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América del Sur
América del Sur, Sudamérica o Suramérica es un subcontinente en América y considerado por muchos, por la diferencia cultural, un continente del supercontinente de América.
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Arroz
El arroz (del árabe, الروز ar-rūz; a su vez del griego, ὄρυζα oryza) es la semilla de la planta Oryza sativa (arroz asiático o simplemente arroz) o de Oryza glaberrima (arroz africano).
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Arroz congee
El arroz congee (AFI) es un tipo de arroz servido como unas gachas que se come en muchos países de Asia y del sureste Asiático.
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Arroz frito
El arroz frito es un plato de la cocina china.
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Caldo de pollo
El caldo de pollo (denominado a veces como sopa de pollo o caldo de gallina) es una sopa.
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Centella asiatica
Centella asiatica es una pequeña planta anual herbácea de la familia Apiaceae, de Asia.
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Curry Massaman
Massaman curry (Tailandés: แกงมัสมั่น kaeng matsaman o gaeng masaman) es un plato de la cocina tailandesa que se elabora con pato, carne de vaca, pollo, tofú o cerdo.
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Curry tailandés
Se denomina curry tailandés a cualquiera de estos currys.
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Galangal
Galangal (en malayo lengkuas, en mandarín 高良薑 (tradicional)/高良姜 (simplificado), cantonés lam keong), conocido también como "jengibre azul", es un rizoma con usos tanto culinarios como medicinales.
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Leche de coco
La leche de coco o también llamada bebida vegetal de coco, es un ingrediente que se obtiene mezclando agua con carne o endospermo de coco maduro triturado.
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Leche de soja
La leche de soja (o soya) o bebida de soja es un líquido que se elabora remojando, moliendo y filtrando granos de soja.
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Leche evaporada
La leche evaporada es un concentrado de leche que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a la evaporación de un 60% del agua existente en la leche cruda o leche bronca.
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Limón
El término limón es un nombre común de tres frutas cítricas fragantes y de sabor ácido, utilizadas principalmente en el sector alimentario.
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Neua
Nuea (en escritura tailandesa: เนื้อ) es un plato típico de carne en la cocina tailandesa, la palabra Nuea significa en tailandés: "carne" o más precisamente "ternera".
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Oliang
Oliang u Oleng (en tailandés โอเลี้ยง), es conocido como café helado tailandés se trata de una bebida a base de café helado,Dawn Campbell,Janet L. Smith, (1993), «The coffee book», Pelican Publishing Company, pp:115 que se fundamenta en una mezcla de café con soja, maíz, semillas de sésamo y otros aditivos.
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Papilla
Papilla puede referirse a.
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Red Bull
Red Bull es una bebida energética distribuida por la compañía austríaca Red Bull GmbH.
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Sabor ácido
El sabor ácido (a menudo se identifica también con el sabor agrio) es uno de los seis sabores básicos detectados por las papilas gustativas de la lengua.
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Sabor dulce
El dulce es uno de los seis sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros.
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Sabor salado
El sabor salado es uno de los seis sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua.
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Salsa picante
Una salsa picante, llamada en México salsa de chile y también conocida por su nombre en inglés, hot sauce, es una salsa rica en especias empleada frecuentemente como condimento, y en algunos casos como salsa para mojar.
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Sato
Sato puede referirse a.
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Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
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Sriracha
Sriracha o chili (ají) fermentado (en tailandés: ศรีราชา) es el nombre genérico empleado para denominar a una salsa picante procedente del sureste de Asia muy popular en Tailandia.
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Té helado tailandés
El té helado tailandés o literalmente té helado (en tailandés: ชาเย็น, pronunciado cha yen) es una bebida de té tailandés con leche (evaporada, de coco o leche entera), que se agrega para dar sabor y una apariencia cremosa.
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Té tailandés
El té tailandés (en tailandés: ชาไทย, pronunciado cha tai) es un té preparado en Tailandia, el cual genera un característico color naranja una vez que se vierte agua caliente sobre él.
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Thai Beverage
Thai Beverage S.A (en tailandés: ไทย เบฟ เวอ เรจ), es una empresa que produce bebidas populares; su producto más importante es la cerveza de Chang.
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Tom yum
Tom yum (tailandés: ต้มยำ, denominado a veces como tom yam) se trata de una sopa originaria de Tailandia y se puede decir que es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
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Whisky
El whisky (del gaélico escocés: uisge-beatha), whiskey (del irlandés: uisce beatha o fuisce), wiski o güisqui es una bebida alcohólica y espirituosa obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.
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Youtiao
El youtiao, a veces denominado también como palos fritos de pan se trata de un pan frito (similar al churro) muy típico de la cocina china, así como de China.
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