¡Más rápido que el navegador!
27 relaciones: Aceite de oliva, Adobo, Allium sativum, Asado, Ángel Muro, Bocadillo (pan), Carne de cerdo, Chorizo, El Practicón, Ensalada, Gastronomía de España, Gastronomía de la provincia de Salamanca, Guzmán de Alfarache, Historia de la gastronomía de España, Hornazo, Juan Valera, Lomo de cerdo, Lomo embuchado, Manteca de cerdo, Matanza del cerdo, Mateo Alemán, Montado de lomo, Origanum vulgare, Orza (recipiente), Pedro Antonio de Alarcón, Pimentón, Plato combinado.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Aceite de oliva · Ver más »
Adobo
El adobo es una técnica de conservación que consiste en la inmersión de carnes o pescados crudos en un caldo o salsa elaborada con distintos ingredientes: pimentón (el más habitual), orégano, sal, ajos, vinagre y otros, según el lugar y el alimento a adobar.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Adobo · Ver más »
Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Allium sativum · Ver más »
Asado
El asado, barbacoa, parrilla o parrillada es una técnica de cocción mediante la cual los alimentos (generalmente cortes de carne) son expuestos al calor de fuego o brasas para que se cocinen lentamente.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Asado · Ver más »
Ángel Muro
Ángel Muro Goiri (1839-1897) fue un gastrónomo, escritor e ingeniero español.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Ángel Muro · Ver más »
Bocadillo (pan)
Un bocadillo o bocata (en España), torta (México), refuerzo (Uruguay), pan con... (Guatemala, Costa Rica, Cuba y Venezuela) o bala fría (Venezuela) es un pan cortado por la mitad y rellenado con cualquier otro alimento.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Bocadillo (pan) · Ver más »
Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Carne de cerdo · Ver más »
Chorizo
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina hispanoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Chorizo · Ver más »
El Practicón
El Practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y El Practicón · Ver más »
Ensalada
La ensalada es, en términos generales, un plato que combina hortalizas frías (como lechuga, rúcula o espinaca) y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas —fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre— a las que se suelen añadir otros alimentos.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Ensalada · Ver más »
Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Gastronomía de España · Ver más »
Gastronomía de la provincia de Salamanca
La gastronomía de la provincia de Salamanca es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Salamanca.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Gastronomía de la provincia de Salamanca · Ver más »
Guzmán de Alfarache
Guzmán de Alfarache es una novela picaresca escrita por Mateo Alemán y publicada en dos partes: la primera en Madrid en 1599, con el título de Primera parte de Guzmán de Alfarache y la segunda en Lisboa en 1604, titulada Segunda parte de la vida de Guzmán de Alfarache, atalaya de la vida humana.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Guzmán de Alfarache · Ver más »
Historia de la gastronomía de España
La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo e Historia de la gastronomía de España · Ver más »
Hornazo
Se da el nombre de hornazo a una serie de preparaciones alimenticias de muchas zonas de España.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Hornazo · Ver más »
Juan Valera
Juan Valera y Alcalá-Galiano (Cabra, 18 de octubre de 1824-Madrid, 18 de abril de 1905) fue un escritor, diplomático y político español, cuya más célebre novela es Pepita Jiménez.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Juan Valera · Ver más »
Lomo de cerdo
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Lomo de cerdo · Ver más »
Lomo embuchado
El lomo embuchado o caña de lomo se trata de un derivado cárnico curado-madurado elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), aponeurosis y tendones, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Lomo embuchado · Ver más »
Manteca de cerdo
La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Manteca de cerdo · Ver más »
Matanza del cerdo
La matanza del cerdo, llamada también carneada en Argentina y Uruguay, es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objetivo de aprovechar su carne y a menudo para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de la familia.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Matanza del cerdo · Ver más »
Mateo Alemán
Mateo Alemán y de Enero o Mateo Alemán y de Nero (Sevilla, septiembre de 1547-Ciudad de México,Mateo Alemán residía en la localidad mexicana de Chalco. Véase Evelyn Picon Garfield, Iván A. Schulman,, Wayne State University Press, 1991, vol. 2, p. 119. ISBN 978-0-8143-1864-5 1614), conocido como Mateo Alemán, fue un escritor español del Siglo de Oro, recordado sobre todo por la novela picaresca Guzmán de Alfarache, publicada en dos partes, en 1599 y en 1604, que estableció y consolidó los rasgos característicos de dicho género.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Mateo Alemán · Ver más »
Montado de lomo
El montado de lomo es un bocadillo que puede solicitarse en bares de varias regiones de España.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Montado de lomo · Ver más »
Origanum vulgare
Origanum vulgare, comúnmente conocida como orégano, es una especie de la familia Lamiaceae (antes llamada Labiaceae), nativa del oeste o suroeste de Eurasia y la región mediterránea.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Origanum vulgare · Ver más »
Orza (recipiente)
Orza es una vasija de la familia de las ollas, de boca ancha, aunque más cerrada que en estas, base plana y recogida, con dos o más asas o sin ellas,El DRAE, por ejemplo, excluye en su definición todas las orzas con sus característicos asideros de cinta nombradas como orzas en muchos ejemplos de la arqueología y la alfarería que ha llegado al siglo XXI.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Orza (recipiente) · Ver más »
Pedro Antonio de Alarcón
Pedro Antonio de Alarcón y Ariza (Guadix, Granada, 10 de marzo de 1833-Madrid, 19 de julio de 1891) fue un escritor español que perteneció al realismo literario, en el que destacó como uno de los artífices del fin de la prosa romántica.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Pedro Antonio de Alarcón · Ver más »
Pimentón
El pimentón, ají de color.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Pimentón · Ver más »
Plato combinado
El plato combinado es un plato único ofrecido en algunos menús de restaurantes, se caracteriza por servir a los comensales en un único plato generalmente ovalado en el que se separan cada uno de los ingredientes.
¡Nuevo!!: Lomo en adobo y Plato combinado · Ver más »
