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31 relaciones: Cha chaan teng, Cinnamomum verum, Coloane, Crème brûlée, Crema de leche, Crema inglesa, Crema pastelera, Dim sum, Gai daan jai, Gastronomía de Hong Kong, Hojaldre, Huevo (alimento), Kentucky Fried Chicken, Lisboa, Macao, Manteca de cerdo, Mantequilla, Margarina, Masa quebrada, Myristica, Pastel de Belém, Provincia de Cantón, Put chai ko, Quiche, Reino Unido, Repostería de China, Santa Maria de Belém, Sopa de nido de golondrina, Tarta, Tartaleta de crema, Yum cha.
Cha chaan teng
El Cha chaan teng (En chino tradicional 茶餐廳, en chino simplificado: 茶餐厅) es un restaurante chino de té típico de la ciudad de Hong Kong.
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Cinnamomum verum
El árbol de la canela, conocido como canelo (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl), es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.
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Coloane
Coloane (chino:路環島) es una isla perteneciente a la Región Administrativa Especial de Macao (RAEM) dentro de la República Popular de China que cubre un área de 7,6 km².
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Crème brûlée
La crème brûlée («crema quemada» en español; pronunciación IPA: en francés) es un postre francés que consiste en una crema cuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo.
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Crema de leche
La crema, nata o gordura de leche es una sustancia de consistencia grasa y color marfil (blanca amarillenta, también llamado color crema) que se encuentra de forma emulsionada en la leche recién ordeñada o cruda, es decir, en estado natural y que no ha pasado por ningún proceso artificial que elimine elementos grasos.
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Crema inglesa
La crema inglesa (del francés crème anglaise) es una elaboración culinaria de origen francés a base de huevo de textura más o menos líquida, aromatizada normalmente con vainilla aunque también se utiliza chocolate o café.
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Crema pastelera
La crema pastelera es una crema francesa muy utilizada en repostería.
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Dim sum
El dim sum es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país.
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Gai daan jai
El gai daan jai o buñuelo de huevo, también conocido en Europa como Waffle Bubble y en Estados Unidos como eggette, es un tipo de panqueque o gofre esférico o con burbujas popular en las gastronomías de Hong Kong y Macao.
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Gastronomía de Hong Kong
La gastronomía de Hong Kong puede describirse como una cocina moderada con importantes créditos de la gastronomía cantonesa y partes de oriente donde no se habla Chino.(La zona del río Dong, Fujian y el desembocadura del río Yangtsé), y debido a la antigüedad de Hong Kong como colonia británica y la larga historia como ciudad de negocio cosmopolita.
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Hojaldre
El hojaldre es una masa crujiente utilizada para elaborar pasteles y otras preparaciones culinarias.
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Huevo (alimento)
Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.
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Kentucky Fried Chicken
Kentucky Fried Chicken, conocida oficialmente por sus siglas KFC, es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense especializada en pollo frito, fundada por el Coronel Sanders, que pertenece al grupo Yum!.
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Lisboa
Lisboa es la capital y mayor ciudad de Portugal.
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Macao
Macao (en portugués, Macau), oficialmente Región Administrativa Especial de Macao de la República Popular China, es una de las dos regiones administrativas especiales que, junto con las veintidós provincias, cinco regiones autónomas y cuatro municipios, conforman a la República Popular China.
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Manteca de cerdo
La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.
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Mantequilla
La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
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Margarina
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla.
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Masa quebrada
La masa quebrada o la pasta brisa (galicismo de pâte brisée, que sería más propio traducir como masa quebradiza) es un tipo de masa dura, de origen francés, empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.
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Myristica
La mirística o árbol de la nuez moscada (Myristica) es un género de árboles perennifolios de la familia de las Myristicaceae procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad las islas Molucas en Indonesia).
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Pastel de Belém
Los pasteles de Belém (en portugués, pastéis de Belém), también llamados pastéis de nata (en español, «tartaleta de huevo», o en traducción directa, «pasteles de nata»), son tartaletas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, solo siete personas conocen en el planeta.
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Provincia de Cantón
Cantón o Guangdong (léase Kuan-ton) es una provincia de la República Popular China.
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Put chai ko
El put chai ko es un aperitivo hongkonés.
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Quiche
En gastronomía, una quiche (AFI) es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.
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Reino Unido
El Reino Unido,Britain en inglés es la forma abreviada del nombre oficial, utilizada comúnmente.
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Repostería de China
La repostería china consiste en pasteles, tartas, aperitivo y postres, principalmente de origen chino, aunque algunos proceden de recetas occidentales.
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Santa Maria de Belém
Santa Maria de Belém fue una ''freguesia'' portuguesa del municipio de Lisboa, distrito de Lisboa.
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Sopa de nido de golondrina
La sopa de nido de golondrina o sopa de nido de ave (chino tradicional: 燕窩, chino simplificado: 燕窝, pinyin: yànwō) es una sopa considerada una especialidadMarcone, Massimo F. (2005) "Characterization of the edible bird's nest the Caviar of the East".
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Tarta
Una torta o tarta es un tipo de pastel tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas de masa dulce cocida al horno, rellenas y decoradas con crema pastelera, trufa de chocolate, Nata montada, fruta, chocolate u otros ingredientes.
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Tartaleta de crema
Las tartaletas de crema (en inglés custard tart) son un pastel típico del Reino Unido, presentes también en Australia y Nueva Zelanda.
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Yum cha
El yum cha (a veces también como yumcha, idioma chino: 飲茶, chino simplificado:饮茶) es una denominación empleada en cocina cantonesa que significa literalmente en cantonés "beber té".
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