Aditivo alimentario y Cantaxantina

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Diferencia entre Aditivo alimentario y Cantaxantina

Aditivo alimentario vs. Cantaxantina

Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. La cantaxantina (Nombre IUPAC: 2,4,4-Trimetil-3--1-ciclohex-2-enona)) es un carotenoide perteneciente a la categoría de xantofilas. Su fórmula química es C40H52O2 y su número de aditivo alimentario es número E E161g. Originalmente fue aislada del hongos (Cantharellus cinnabarinus). También se halla en clorofitas, bacterias (Bradyrhizobium), crustáceos, y diversos peces. En Gran Bretaña la cantaxantina está autorizada como aditivo de pollos, y nutriente y colorante para truchas y salmón. La Unión Europea ha establecido un límite de 80mg/Kg de alimento. En Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) por disposición 6921/2018, prohibió "el uso y comercialización en todo el territorio nacional de todas las especialidades medicinales que contengan Cantaxantina como Ingrediente Farmacéutico Activo (IFA), en todas sus formas farmacéuticas, concentraciones y presentaciones".

Similitudes entre Aditivo alimentario y Cantaxantina

Aditivo alimentario y Cantaxantina tienen 2 cosas en común (en Unionpedia): Número E, Unión Europea.

Número E

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

Aditivo alimentario y Número E · Cantaxantina y Número E · Ver más »

Unión Europea

La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.

Aditivo alimentario y Unión Europea · Cantaxantina y Unión Europea · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

En qué se parecen Aditivo alimentario y Cantaxantina
Qué tienen en común Aditivo alimentario y Cantaxantina
Semejanzas entre Aditivo alimentario y Cantaxantina

Comparación de Aditivo alimentario y Cantaxantina

Aditivo alimentario tiene 136 relaciones, mientras Cantaxantina tiene 17. Como tienen en común 2, el índice Jaccard es 1.31% = 2 / (136 + 17).

Referencias

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