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Arroz dorado

Índice Arroz dorado

El arroz dorado es una variedad de arroz (Oryza sativa) producida a través de ingeniería genética, biosintetizando los precursores de beta-caroteno (pro-vitamina A) en las partes comestibles del grano de arroz.

29 relaciones: Agricultura de subsistencia, Bacteria, Biosíntesis, Caballo de Troya, Deficiencia de vitamina A, Endospermo, Enzima, Erwinia, Escuela Politécnica Federal de Zúrich, Filipinas, Fotosíntesis, Friburgo (Suiza), Greenpeace, India, Ingeniería genética, Ingo Potrykus, Β-caroteno, Licopeno, Oryza sativa, Patente, PDF, Peter Beyer, Provitamina, Retinol, Science, Vandana Shiva, Vitamina A, 2000, 2005.

Agricultura de subsistencia

La agricultura de subsistencia es la que ocurre cuando los agricultores cultivan alimentos para satisfacer sus necesidades y las de sus familias en pequeñas propiedades.

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Bacteria

Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos curvados (vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas).

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Biosíntesis

La biosíntesis es un proceso de múltiples pasos, catalizado por enzimas, en el que los sustratos se convierten en productos más complejos en los organismos vivos.

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Caballo de Troya

El caballo de Troya fue un artilugio con forma de enorme caballo de madera que se menciona en la historia de la guerra de Troya y que según este relato fue usado por los aqueos como una estrategia para introducirse en la ciudad fortificada de Troya.

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Deficiencia de vitamina A

La deficiencia de vitamina A en humanos produce una serie de síntomas.

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Endospermo

El endospermo o endosperma es el tejido nutricional formado en el saco embrionario de las plantas con semilla; es triploide (con tres juegos de cromosomas) y puede ser usado como fuente de nutrientes por el embrión durante la germinación.

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Enzima

Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.

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Erwinia

Erwinia es un género de bacterias de la familia Erwiniaceae.

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Escuela Politécnica Federal de Zúrich

La Escuela Politécnica Federal de Zúrich (en alemán Eidgenössische Technische Hochschule Zürich) es una universidad pública pionera en investigaciones en Europa y en todo el mundo.

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Filipinas

Filipinas —oficialmente la República de Filipinas (Republika ng Pilipinas; Republic of the Philippines)— es un país insular (véase archipiélago) situado en el Sudeste Asiático, sobre el océano Pacífico.

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Fotosíntesis

La fotosíntesis o función clorofílica es un proceso químico que consiste en la conversión de materia inorgánica a materia orgánica gracias a la energía que aporta la luz solar.

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Friburgo (Suiza)

Friburgo (en francés Fribourg/Fribourg en Nuithonie, en alemán Freiburg/Freiburg im Üechtland, en italiano Friburgo y en romanche Friburg) es una pequeña ciudad de la Suiza occidental, capital del cantón de Friburgo y del distrito de Sarine.

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Greenpeace

Greenpeace (del inglés green 'verde' y peace 'paz') es una ONG ambientalista internacional.

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India

La India, oficialmente República de la India (भारत गणराज्य), es un país soberano ubicado en Asia del Sur.

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Ingeniería genética

La ingeniería genética es la manipulación y modificación de los genes de un organismo alterando, eliminando o insertando material genético en su genoma por medio de las diferentes tecnologías de edición genética.

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Ingo Potrykus

Ingo Potrykus es Profesor Emérito de Ciencia de Plantas en el Institute of Plant Sciences del Swiss Federal Institute of Technology (ETH), Zúrich, del que está retirado desde 1999.

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Β-caroteno

El β-caroteno (beta-caroteno) es un pigmento orgánico de color rojo anaranjado intenso en las plantas y las frutas.

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Licopeno

El licopeno del neolatín lycopersicum es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo, como las zanahorias rojas, el pimiento rojo, sandías, y papayas, aunque no en las fresas o cerezas.

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Oryza sativa

Oryza sativa, comúnmente llamado arroz, es una especie perteneciente a la familia de las Poáceas (gramíneas), cuya semilla es comestible y constituye la base de la dieta de casi la mitad de la población mundial.

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Patente

Una patente (a veces especificada como patente de invención) es un conjunto de derechos exclusivos concedidos por un Estado al inventor de un nuevo producto o procedimiento, susceptibles de ser explotados comercialmente por un período limitado de tiempo, a cambio de la divulgación de la invención.

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PDF

PDF (siglas en inglés de Portable Document Format, 'formato de documento portátil') es un formato de almacenamiento para documentos digitales independientes de plataformas de software o hardware.

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Peter Beyer

Peter Beyer (es un profesor alemán de biología celular en la Facultad de Biología de la Universidad de Friburgo. Es conocido principalmente por ser coinventor del arroz dorado, junto con Ingo Potrykus de la ETH Zurich.

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Provitamina

Esta palabra proviene de latín vita "(vida)" y del amina "(necesaria para la vida)", estas son sustancias imprescindibles en la nutrición de los seres vivos.

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Retinol

El retinol, también conocido como vitamina A 1, es una vitamina que se encuentra en los alimentos y se usa como suplemento dietético.

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Science

Science (en español: ‘Ciencia’) es una revista científica y órgano de expresión de la American Association for the Advancement of Science (AAAS), la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia.

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Vandana Shiva

Vandana Shiva (वंदना शिवा; Dehradun, 5 de noviembre de 1952) es una física, filósofa y escritora india.

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Vitamina A

La vitamina A es un grupo de compuestos orgánicos nutricionales insaturados que incluyen a retinoides preformados como el retinol y sus derivados, retinal y ácido retinoico; y varios carotenoides provitamina A (especialmente, el beta-caroteno).

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2000

2000 fue un año bisiesto comenzado en sábado en el calendario gregoriano.

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2005

2005 fue un año común comenzado en sábado según el calendario gregoriano.

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Arroz de oro.

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