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Carne y Cocinado a baja temperatura

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Carne y Cocinado a baja temperatura

Carne vs. Cocinado a baja temperatura

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. El cocinado a baja temperatura es una técnica culinaria, consistente en emplear fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el objetos de cocinarlos durante períodos lo más prolongados posibles (de varias decenas de horas).

Similitudes entre Carne y Cocinado a baja temperatura

Carne y Cocinado a baja temperatura tienen 7 cosas en común (en Unionpedia): Bacteria, Carne, Carne roja, Cocido, Estofado, Legumbre, Punto de cocción de las carnes.

Bacteria

Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos curvados (vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas).

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Carne roja

En términos culinarios, carne roja hace referencia a una carne que presenta un color rojizo o rosado en estado crudo.

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Cocido

Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, vaca, gallina o carnero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la chirivía), patatas o zanahorias, legumbres (garbanzos, alubias) y otros aditamentos, a los que a veces se añaden algunos elementos fritos en el momento de servir (huevos, etc.). Sin embargo, debido a sus numerosas variantes regionales el nombre suele ir acompañado del gentilicio relativo a su origen geográfico (manchego, maragato, lebaniego, gallego, entre otros).

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Estofado

Un estofado (sudado en algunas partes de Latinoamérica) es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado.

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Legumbre

Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).

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Punto de cocción de las carnes

En la gastronomía, el punto de cocción, cocción o hechura de la carne, normalmente usado para referirse a las carnes rojas, es una descripción inexacta del grado de cocción al que se ha sometido la carne antes de ser servida y consumida.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Carne y Cocinado a baja temperatura

Carne tiene 569 relaciones, mientras Cocinado a baja temperatura tiene 21. Como tienen en común 7, el índice Jaccard es 1.19% = 7 / (569 + 21).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Carne y Cocinado a baja temperatura. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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