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Carne y Curado

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Carne y Curado

Carne vs. Curado

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. El curado es cualquiera de los procesos de sanar, conservación y sazonado de alimentos, especialmente de carne y pescado, o de vegetales o frutos, que requieren este proceso para su consumo, tales como la aceituna; mediante la adición de una combinación de sal, azúcar, nitratos o nitritos.

Similitudes entre Carne y Curado

Carne y Curado tienen 15 cosas en común (en Unionpedia): Ahumado, Alimento, Alimento fermentado, Bacalao en salazón, Botulismo, Carne, Conserva, Microorganismo, Mioglobina, Nitrito, Nitrosamina, Pescado, PH, Sal común, Salazón.

Ahumado

El ahumado es una técnica de conservación alimenticia que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina.

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Alimento

Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.

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Alimento fermentado

Los alimentos fermentados son aquellos que se obtienen del proceso de convertir carbohidratos en alcohol o ácidos.

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Bacalao en salazón

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).

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Botulismo

El botulismo es una toxiinfección causada por una neurotoxina bacteriana, la toxina botulínica, producida por la bacteria Clostridium botulinum.

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Conserva

Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales).

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Microorganismo

Un microorganismo, también llamado microbio (del griego científico μικρόβιος; de μικρός, "pequeño", y βίος, ‘vida’; ser vivo diminuto) o microbionte, es un ser vivo o un sistema biológico que solo puede visualizarse con el microscopio.

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Mioglobina

La mioglobina es una heteroproteína muscular, estructuralmente y funcionalmente muy parecida a la hemoglobina.

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Nitrito

El ion nitrito es NO2−.

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Nitrosamina

Las nitrosaminas son compuestos químicos cuya estructura química es R1N(-R2)-N.

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Pescado

El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.

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PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa.

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Sal común

La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.

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Salazón

Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Carne y Curado

Carne tiene 569 relaciones, mientras Curado tiene 42. Como tienen en común 15, el índice Jaccard es 2.45% = 15 / (569 + 42).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Carne y Curado. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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