¡Más rápido que el navegador!Similitudes entre Reacción de Maillard y Vitamina
Reacción de Maillard y Vitamina tienen 8 cosas en común (en Unionpedia): Carne, Catálisis, Hierro, Molécula, Pan, PH, Proteína, Sacarosa.
Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Catálisis
La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador; aquellas que desactivan la catálisis son denominados inhibidores.
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Hierro
El hierroJoan Corominas: Breve diccionario Etimológico de la lengua castellana.
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Molécula
En química, una molécula (del nuevo latín molecula, que es un diminutivo de la palabra moles, 'masa') es un grupo eléctricamente neutro y suficientemente estable de al menos dos átomos en una configuración definida, unidos por enlaces químicos fuertes covalentes.
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Pan
El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.
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PH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa.
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Proteína
Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
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Sacarosa
La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.
La lista de arriba responde a las siguientes preguntas
- En qué se parecen Reacción de Maillard y Vitamina
- Qué tienen en común Reacción de Maillard y Vitamina
- Semejanzas entre Reacción de Maillard y Vitamina
Comparación de Reacción de Maillard y Vitamina
Reacción de Maillard tiene 70 relaciones, mientras Vitamina tiene 174. Como tienen en común 8, el índice Jaccard es 3.28% = 8 / (70 + 174).
Referencias
En este artículo se encuentra la relación entre Reacción de Maillard y Vitamina. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:
