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Agedashi tofu
El agedashi tofu o, abreviado a menudo age tofu o age dofu, es una forma japonesa de servir el tofu caliente.
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Aimogasta
Aimogasta es la localidad cabecera del Departamento Arauco, en el norte de la provincia de La Rioja en Argentina, caracterizada por la actividad agrícola y el turismo.
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Ají de fideo
El ají de fideo (también conocido como fideo uchu, fideos uchu, fideuchu, fideusuchu, fidiusuchu, entre otros) es un plato típico de la gastronomía boliviana, característico de la zona andina y de los valles, pero particularmente popular en la región del Departamento de Cochabamba.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Allium cepa var. horcal
La cebolla horcal (Allium cepa L. var. horcal).
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Allium schoenoprasum
Allium schoenoprasum, también conocido como davo, cebollino, cebolla de hoja, cebolla china, ciboulette, xonacatl (en el sur de México), cebolleta, cebollina (en Colombia), cebollín (en Venezuela) o cebolla aromática, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan solo las hojas picadas como hierba aromática.
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Amecameca de Juárez
Amecameca de Juárez es una localidad del Estado de México.
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Aquitania (Boyacá)
Aquitania es un municipio colombiano ubicado en la provincia de Sugamuxi en el departamento de Boyacá.
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Arroz chaufa
El arroz chaufa, o chaufa, es un tipo de arroz frito consumido en Perú.
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Arroz congee
El arroz congee (AFI) es un tipo de arroz servido como unas gachas que se come en muchos países de Asia y del sureste Asiático.
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Arroz frito
El arroz frito es un plato de la cocina china.
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Ash reshteh
El ash reshteh a veces escrito ash-e reshteh (آش رشته) es un tipo de āsh (sopa espesa) preparado con reshteh (fideos delgados), kashk (un producto lácteo fermentado similar a un yogur agrio), propia de Irán y Azerbaiyán.
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Azerbaiyán
Azerbaiyán (Azərbaycan), oficialmente República de Azerbaiyán (Azərbaycan Respublikası), es un país soberano de la región del Cáucaso, localizado entre Asia Occidental y Europa Oriental.
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Baeksuk
El baeksuk es un término culinario coreano que alude a las platos hechos cociendo o cociendo al vapor carne o pescado sin condimentos.
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Baja California
Baja California, oficialmente Estado Libre y Soberano de Baja California, el número 29, de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México.
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Banchan
El banchan pronunciado también como panchan, se refiere a una variedad de platos (generalmente de pequeña cantidad) que se sirven con arroz en la cocina coreana.
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Batáquez
Batáquez, Estación Batáquez o Ejido Monterrey, es una localidad mexicana del valle de Mexicali, en el municipio de Mexicali, Baja California.
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Busan
, pronunciado:, oficialmente, anteriormente conocida como Pusan, es una de las seis ciudades metropolitanas que, junto a las nueve provincias, la ciudad especial y la ciudad autónoma especial, forman Corea del Sur.
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Caldo de cardán
El caldo de cardán es un plato típico de la gastronomía boliviana, que se caracteriza por estar preparado con pene de toro, por lo que popularmente se le conoce como «viagra andina».
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Caldo de pollo
El caldo de pollo (denominado a veces como sopa de pollo o caldo de gallina) es una sopa.
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Capitulare de villis vel curtis imperii
Capitulare de villis vel curtis imperii (o imperialibus) ("Capitular de los pueblos o cortes del imperio", en español) es un acta legislativa (capitular) que data de finales del o de principios del.
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Cebiche
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (todas válidas y todas incluidas en el Diccionario de la lengua española; cada una se usa en una zona geográfica diferente), es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos, reconocido por la Unesco como expresión de la cocina tradicional peruana y patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
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Cebolla (desambiguación)
Cebolla hace referencia a varios artículos.
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Cebollín
El término cebollín puede referirse al nombre vulgar de cualquiera de las siguientes plantas.
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Cebolleta
Cebolleta puede referirse a.
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Cebollino
Cebollino puede referirse al nombre vulgar de cualquiera de las siguientes plantas.
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Ceviche ecuatoriano
El ceviche en Ecuador es un plato que se encuentra distribuido en todo el territorio nacional, incluso en las regiones con poco acceso a los mariscos.
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Ch'anqa de conejo
La ch'anqa de conejo es un plato tradicional de la gastronomía boliviana, consumido principalmente en el departamento de Cochabamba y en la región de los valles bolivianos.
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Chica Loituma
La "Chica Loituma" ("Loituma Girl", también conocido como "Leekspin") es un conjunto de animaciones Flash para ilustrar una sección scat de la canción tradicional finesa de folk "Ievan Polkka", cantada por el cuarteto finés Loituma en su álbum debut de 1996 Things of Beauty.
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Chicharrón
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne y en otros consiste en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne.
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Chifa (restaurante)
Un chifa, o restaurante chifa, es un establecimiento comercial de comidas donde se expende cocina chifa originaria del Perú.
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Chimichurri
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal.
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Chororqui
El chororqui, también conocido como mandi'o chyryrý en guaraní, es un guiso de mandioca y queso que se caracteriza por aprovechar los restos de este tubérculo que servían como guarnición de los platos principales que se sirven especialmente en el almuerzo.
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El Junko
La Parroquia El Junko es una de las 11 parroquias del municipio Vargas al oeste del estado Vargas, al centro norte de Venezuela.
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Espesado
El espesado es un guiso de maíz y carne típico de la gastronomía peruana y uno de los más emblemático de la costa norte peruana, concretamente de la región de Lambayeque.
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Gastronomía chifa
Chifa es un término originado en el Perú para referirse a la cocina chifa o gastronomía peruano-china, es decir, a las costumbres culinarias llevadas y adaptadas por los inmigrantes chinos desde mediados del, como también a los restaurantes chifa peruano-oriental donde esta comida es servida.
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Gastronomía de Argentina
La gastronomía de Argentina combina influjos provenientes de muy diversas culturas, desde los pueblos originarios ―maíz, papa, batata, mandioca, ají, tomate, morrón, poroto, yerba mate―, la llamada «cocina criolla» influida por los colonizadores españoles y los gauchos ―la carne vacuna, el vino y el dulce de leche― y la africana subsahariana ―el consumo de achuras y mondongo―, hasta las grandes corrientes migratorias provenientes de Europa y Asia occidental a partir de mediados-fines del, principalmente la italiana ―la pasta y la pizza― la española ―la tortilla de patatas― y la boliviana, con gran incidencia en la producción hortícola.
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Gastronomía de Belice
La gastronomía de Belice es una amalgama de todas las etnias en la nación de Belice y su amplia variedad de alimentos, respectivamente.
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Gastronomía de Florida
La gastronomía de Florida es la cocina que se sirve en los hogares y restaurantes del estado americano de Florida.
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Gastronomía de Iquitos
La gastronomía de Iquitos comprende una amplia gama culinaria existente en la ciudad, y equivale un retazo de la gastronomía del Perú.
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Gastronomía de Israel
La cocina israelí (en hebreo: המטבח הישראלי ha-mitbach-ha yisra'eli) se compone principalmente de platos traídos de la diáspora, y más recientemente se ha definido por el desarrollo de una notable cocina de fusión caracterizada por la mezcla de la cocina judía y la gastronomía árabe.
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Gastronomía de Jamaica
La gastronomía de Jamaica es un conjunto de técnicas culinarias, sabores, especias de los indígenas de la isla de Jamaica y las influencias de españoles, irlandeses, británicos, africanos, indios y chinos que han habitado la isla.
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Gastronomía de Letonia
La gastronomía de Letonia consiste típicamente en productos agrícolas, con carne en la mayoría de los platos principales.
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Gastronomía de Paraguay
La gastronomía de Paraguay es el conjunto de platos y técnicas culinarias producto del crisol cultural.
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Gastronomía de Taiwán
La gastronomía de Taiwán tiene diferentes variaciones.
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Gastronomía del Caribe
La gastronomía del Caribe engloba varias gastronomías que tienen en común una fusión de productos y técnicas de origen africano, criollo, cajún, nativo-americano, europeo, latinoamericano, indio, chino y medio-oriental.
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Hōtō
El es un popular plato regional originario de la prefectura de Yamanashi (Japón) elaborado estofando fideos planos udon y verduras en sopa de ''miso''.
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Hierba
La hierba o yerba (también llamado yuyo en Argentina y Uruguay) es una planta que no presenta partes leñosos permanentes.
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Hirayachi
El es un plato de Okinawa muy simple parecido a un panqueque hecho con huevo, harina, sal, pimienta y cebolleta, frito con un poco de aceite en una sartén.
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Historia de la gastronomía
La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su subsistencia.
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Hoja
La hoja (del latín fŏlĭum, fŏlĭi) es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares, especializado principalmente para realizar la fotosíntesis.
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Imoni
El es un tipo de sopa espesa de patata y carne, tomada tradicionalmente en otoño en la región de Tōhoku de Japón.
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Itamae
Un es un cocinero de cocina japonesa, jefe de cocina en grandes restaurantes.
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Jiaozi
Un jiaozi, y también conocido como mandu (만두 en coreano) y gyoza (餃子 en japonés), es un tipo de empanadilla, dumpling o ravioli típico de la cocina china muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia.
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Kaipen
Kaipen, o Kai Paen (ໄຄແຜ່ນ) es un platillo o aperitivo de la gastronomía de Laos, preparado con algas verdes de agua dulce, vegetales, y semillas de sésamo.
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Katsuobushi
es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito de altura (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado y ahumado.
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La Esperanza (parroquia)
La Esperanza es una población de Ecuador, ubicada al nororiente de la ciudad de Quito.
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Lago de Tota
El lago de Tota es un cuerpo de agua natural situado en el departamento de Boyacá, Colombia, en jurisdicción de los municipios de Cuítiva, Tota y Aquitania.
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Locro
El locro (del quechua ruqru o luqru) es una especie de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo, maíz ─especialmente blanco─, poroto blanco y papas, originario del área de la cordillera de los Andes, en Argentina, Paraguay, Perú, Chile, Ecuador, Bolivia y el suroccidente colombiano.
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Malva verticillata
La malva crespa o malva rizada (Malva verticillata) es una especie de planta herbácea del género Malva, dentro de la familia Malvaceae, es nativa de Asia oriental.
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Menocucho
El centro poblado de Menocucho (Capital de la Fresa), es uno de los seis centros poblados del distrito de Laredo, provincia de Trujillo, Región La Libertad, Perú.
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Mexican Pizza
La Mexican Pizza (en inglés, «pizza mexicana»), originalmente llamada Pizzazz Pizza, es un elemento del menú en la cadena de comida rápida estadounidense Taco Bell.
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Migas
Las migas, migas ruleras o migas de pastor son una preparación culinaria de España y Portugal habitual de la gente que se dedica a la trashumancia española.
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Morcilla
La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.
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Municipio de Ensenada
El municipio de Ensenada es uno de los siete municipios del estado mexicano de Baja California.
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Myma
Myma (μύμα o μῦμα, τό) era un plato de carne griego antiguo que incorporaba sangre animal.
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Nabemono
, o simplemente nabe, es un término que alude a todas las variedades de platos guisados japoneses.
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Negimaki
El, también llamado negima, es un plato japonés consistentes en tiras de ternera a la parrilla marinadas en salsa teriyaki y cubiertas con cebollino (negi).
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Orihime Inoue
Orihime Inoue (en japonés: 井上 織姫, Inoue Orihime) es un personaje ficticio de la serie del manga y anime Bleach creadas por Tite Kubo.
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Paelya
La paelya, apodada «la paella filipina», es un plato de arroz típico de la gastronomía filipina, que tiene su origen en la paella valenciana.
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Pajeon
El pajeon es una variedad de jeon, un plato coreano similar al panqueque elaborado principalmente de huevo y harina, con cebolleta, parecido al panqueque de cebolleta chino.
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Pan de cebolleta
Un pan o panqueque de cebolleta es un pan plano chino salado doblado con aceite y cebolleta picada.
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Panquitas de life
Las panquitas de life son un plato tradicional de la cultura lambayecana, especialmente de Ferreñafe o Monsefú.
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Papa rellena
La papa rellena es una fritura típica de varios países latinoamericanos como Chile, Colombia, Cuba, Perú y Puerto Rico.
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Pastel de papa
El pastel de papa es un plato que consiste en una capa de finas tiras de papas sobre una capa de carne picada sazonada, con o sin base de puré debajo.
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Pepesup
El pepesup (del inglés, pepper-soup) es una sopa típicamente afrooccidental que incluye diversas piezas de carne, chiles (ajíes) y moscadero como ingredientes principales.
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Pescado crudo polinesio
El pescado crudo polinesio (i'a ota en tahitiano, ota ika en hawaiano), a veces conocida como ensalada tahitiana (salade tahitienne) es una preparación similar al ceviche latinoamericano, que consiste en pescado crudo marinado en jugo de cítricos y leche de coco.
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Plátano verde
El Plátano verde o también conocidos en algunos países de Sudamérica como verdes, es el fruto de la planta musa balbisiana, son utilizado ampliamente en la gastronomía.
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Pollo chijaukai
El pollo chijaukay (o chi jau kay) es un plato de cocina chifa muy popular en el Perú.
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Prefectura de Tottori
La está ubicada en la región de Chūgoku, sobre la isla de Honshū, en Japón.
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Prefectura de Yamaguchi
La es una de las cinco prefecturas que componen la región de Chūgoku, en el extremo occidental de la isla de Honshū, en Japón.
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Quiquirimichi
El quiquirimichi (voz quechua) es una salsa picante preparada a base de aceite (o grasa), ají molido, pimentón, cebolla de verdeo y sal.
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Reserva de la biosfera Sierra de Manantlán
La Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán es un área natural declarada reserva de la biosfera en 1988 por la UNESCO, ubicada dentro los estados de Jalisco y de Colima, en el occidente de México.
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Rice and peas
Rice and peas (en inglés, /raɪsəndpiːz/ «arroz y guisantes») es un plato tradicional en algunas gastronomías de África occidental, como la ghanesa, y en la gastronomía de Jamaica.
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Salsa Big Twin
La Big Twin Sauce es un condimento elaborado y comercializado por la cadena de restaurantes Hardee's y Carl's Jr..
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San Bernardo (Cundinamarca)
San Bernardo es un municipio colombiano del departamento de Cundinamarca, ubicado en la Provincia del Sumapaz, a 99 kilómetros de Bogotá.
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Sangre (gastronomía)
En algunas culturas se consume la sangre como alimento, a menudo en combinación con carne.
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Sangrecita
La sangrecita es un plato típico de la gastronomía peruana.
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Sōmen
El es un pasta muy fina empleada en la cocina japonesa elaborado con harina de trigo.
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Seolleongtang
Seolleongtang es una sopa elaborada con hueso de pierna de buey típica de la cocina coreana.
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Sopa de cebada
La sopa de cebada es un tipo de sopa espesa de varias culturas europeas, consistente principalmente en cebada.
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Sopa de quinua
La sopa de quinua es un plato originario de los Andes.
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Sopa wantán
La sopa wantán, wan ton o won ton es una sopa muy popular de la gastronomía china, ampliamente difundida en el mundo.
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Sukiyaki
El es un plato japonés dentro del estilo nabemono (cocina al vapor japonesa).
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Takoyaki
El es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo.
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Taquiza
Una taquiza es un tradicional banquete mexicano cuyo plato principal es el taco.
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Té de pescado
El té de pescado (fish tea) es una sopa picante de la cocina caribeña y particularmente la gastronomía jamaicana.
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Tópaga
Tópaga es un municipio colombiano ubicado en la provincia de Sugamuxi en el departamento de Boyacá.
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Tibasosa
Tibasosa es un municipio colombiano del departamento de Boyacá, situado en el centro-oriente de Colombia, en la región del Alto Chicamocha.
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Time To Twice
Time To Twice es un reality show de variedades surcoreano del grupo musical femenino Twice.
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Toca
Toca es un municipio colombiano ubicado en la provincia del Centro, en el departamento de Boyacá.
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Tokwa’t baboy
El tokwa’t baboy (en tagalo, «tofu y cerdo») es un aperitivo típico filipino a base de oreja y panceta de cerdo y tofu frito.
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Tomioka Hachiman-gū
es el santuario sintoísta dedicado a la deidad Hachiman (Hachiman-gū) más grande en Tokio, Japón.
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Tortilla de raya
La tortilla de raya es un plato típico de la gastronomía peruana, particularmente de Lambayeque.
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Tortilla paraguaya
La tortilla paraguaya es una masa frita salada típica de la gastronomía de Paraguay.
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Tsukune
El es un albóndiga de pollo japonesa cocinada con mayor frecuencia al estilo yakitori (pero puede freírse u hornearse) y cubierta a veces de salsa de soja dulce.
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Udon
El es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la comida japonesa.
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Valle de la Trinidad
Valle de la Trinidad es una localidad perteneciente al municipio de Ensenada (Baja California), en el estado de Baja California, México.
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Valle de Mexicali
El Valle de Mexicali es una llanura originalmente desértica de 370,000 hectáreas de las cuales 250,000 son agrícolas, pues tiene una dotación anual de 1,850 Millones de Metros cúbicos de agua.
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Yakitori
El es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como.
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Yokoshibahikari
es un pueblo en la prefectura de Chiba, Japón, localizado en la parte centro-este de la isla de Honshū, en la región de Kantō.
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Yuxiang
El término yuxiang se refiere a una mezcla saborizante de la gastronomía china, y también a la salsa que se prepara con ella en la cual se cocinan carnes o vegetales.
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Redirecciona aquí:
Allium bouddhae, Allium fistulosum f viviparum, Allium fistulosum f. viviparum, Allium fistulosum subsp viviparum, Allium fistulosum subsp. viviparum, Allium fistulosum var caespitosum, Allium fistulosum var viviparum, Allium fistulosum var. caespitosum, Allium fistulosum var. viviparum, Cebolla cambray, Cebolla china, Cebolla de Gales, Cebolla de invierno, Cebolla de rama, Cebolla de verdeo, Cebolla en rama, Cebolla galesa, Cebolla junca, Cebolla larga, Cebolla verde, Cebolleta blanca, Cebolleta colorada, Cebollino ingles, Cebollino inglés, Cebollita china, Cebollita de verdeo, Cepa fissilis, Cepa fistulosa, Cepa ventricosa, Kepa fistulosa, Negi, Phyllodolon fistulosum, Porrum fistulosum.
