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+ vivir
+ vivir fue un magacín español de salud presentado por Manuel Torreiglesias.
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Aceite de cocina
El aceite de cocina (llamado también aceite comestible o aceite de comer) es el aceite de origen vegetal, o más raramente animal, que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente, puede ser consumido por personas y se usa en cocina.
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Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.
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Aceituna
La aceituna u oliva es el fruto del olivo (Olea europaea), árbol que procede de Grecia y Asia Menor, donde todavía pueden hallarse en bosques de olivos silvestres o «acebuches», donde no tiene el característico alineamiento regular propio de las plantas cultivadas.
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Acero vitrificado
El acero vitrificado o acero esmaltado o acero porcelanizado (o peltre, como se conoce en América) es una lámina de acero de carbono con un recubrimiento vítreo de larga duración a base de boro, aluminio o silicatos que se obtienen por fundición a alta temperatura, en una o varias capas, de una mezcla de óxidos de carácter ácido y básico.
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Afición
Generalmente, el término aficionado o amateur se aplica a todo aquel que realiza las actividades de su afición sin un carácter de ejercicio profesional.
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Agnes Marshall
Agnes Bertha Marshall (Walthamstow, 24 de agosto de 1855-Pinner, 29 de julio de 1905) fue una empresaria culinaria inglesa. Se convirtió en una escritora de cocina líder en el período victoriano y fue apodada la "Reina de los helados" por sus trabajos sobre helados y otros postres helados.
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Agua
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O) unidos por un enlace covalente.
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Ahmad ibn Tulun
Áhmad ibn Tulun (en árabe أحمد بن طولون, Aḥmad ibn Ṭūlūn) (835 – marzo de 884 en Antioquía) fue el fundador de la dinastía de los Tuluníes en Egipto, una dinastía musulmana y de raíces turcas.
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Al sabor del chef
Al sabor del chef fue un programa de televisión mexicano del género de cocina, producido por Nino Canún.
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Alemán de Austria
El alemán austríaco o alemán de Austria es el conjunto de variedades del alemán hablado en Austria y regiones limítrofes de Italia.
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Alimento
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.
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Almirez
El almirez o almirex (del árabe hispánico al-mirhäs, «instrumento para machacar», y este del árabe clásico mihrās) es, según la Real Academia Española, un «mortero de metal, pequeño y portátil, que sirve para machacar o moler en él».
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Alosa sapidissima
El sábalo (Alosa sapidissima) es una especie de pez de la familia Clupeidae en el orden de los Clupeiformes.
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Amaama to Inazuma
, también conocido como Sweetness & Lightning, es un manga escrito e ilustrado por Gido Amagakure.
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Amancio (Cuba)
Amancio (antiguo Central Francisco) está situado al suroeste de la provincia de Las Tunas, en Cuba.
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Amatrice
Amatrice (L'Amatrìci en dialecto sabino) es una localidad italiana de 2650 habitantes, perteneciente a la provincia de Rieti, en la región del Lacio.
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Ametralladora con treinta y tres bocas de fuego
La Ametralladora con treinta y tres bocas de fuego fue el diseño de un arma de fuego, más específicamente de un cañón de salva, inventado por el polímata Leonardo da Vinci, desarrollada con el propósito de mejorar los cañones existentes de la época, los cuales tardaban demasiado tiempo en cargar, permitiendo así disparar varios cañones al mismo tiempo.
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Amuse-gueule
En gastronomía francesa, un amuse-gueule (/aˌmyzˈɡœl/) o amuse-bouche (/aˌmyzˈbuʃ/) es un aperitivo, tentempié, entrante o entremés (hors d'oeuvre) de pequeño tamaño, para poder ser comido de un solo bocado.
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André Roche
André Roche (nacido en 1952 en Francia) es un artista, ilustrador, autor de cómics y libros infantiles.
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Anthony Bourdain
Anthony Michael Bourdain (Nueva York, 25 de junio de 1956-Kaysersberg-Vignoble, 8 de junio de 2018) fue un jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense.
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Arte
El arte (del latín ars, artis, y este calco del griego τέχνη, téchnē) es entendido generalmente como cualquier actividad o producto realizado con una finalidad estética y también comunicativa, mediante la cual se expresan ideas, emociones y, en general, una visión del mundo, a través de diversos recursos, como los plásticos, lingüísticos, sonoros, corporales y mixtos.
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Arte efímero
Se denomina arte efímeroEl término «efímero» proviene del griego ἐφήμερος (ephêmeros), que significa «que dura sólo un día», aunque por extensión acabó significando «de corta duración», sin especificar un tiempo determinado, pero siempre con la condición de su caducidad.
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Baño maría
El baño maría o baño de María (en latín, balneum Mariae) es un método para calentar una sustancia líquida o sólida, uniforme y lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a ebullición.
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Backhendl
El Backhendl o Wiener Backhendl ha sido una especialidad de la cocina vienesa desde el.
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Bartolomeo Platina
Bartolomeo Sacchi, conocido como Bartolomeo Platina (il Platina); (Piadena, 1421-Roma, 21 de septiembre de 1481), fue un humanista, escritor y gastrónomo del renacimiento italiano.
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Basella alba
La espinaca de Malabar o espinaca china (Basella alba) es una especie de la familia Basellaceae.
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Batería de cocina
Se denomina batería de cocina al conjunto de recipientes utilizados para cocinar.
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Batidor
El batidor es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos, también conocido como globo.
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Bélgica
Bélgica (Belgique), oficialmente Reino de Bélgica (Royaume de Belgique y), es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.
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Beatriz Velasco
Beatriz Velasco Mendoza (22 de octubre de 1913 – 10 de diciembre de 1981) fue la esposa del expresidente Miguel Alemán Valdés, y desempeñó el cargo de primera dama de los Estados Unidos Mexicanos durante el sexenio comprendido de los años de 1946 a 1952.
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Belo Horizonte
Belo Horizonte (pron.) (lit. Bello Horizonte), también llamada BH o Beagá (pron.), es una ciudad brasileña, capital del Estado de Minas Gerais.
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Bendito paladar
Bendito paladar fue un programa de televisión español dedicado a la cocina que se emitió a través de 13 TV.
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Betty Suarez
Beatriz 'Betty' U. Suarez es un personaje de ficción central y heroína de la americana serie de televisión dramática Ugly Betty. Es interpretada por America Ferrera, quien ganó un Globo de Oro en 2007 y un premio SAG en 2007 por su interpretación del personaje, así como el premio a la mejor actriz en una comedia en los premios Emmy y volvió a ser nominada en la misma categoría en los premios Emmy.
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Bocuse d'Or
El Bocuse d'Or (el Concours mondial de la cuisine, concurso mundial de la cocina) es un campeonato bienal de cocineros.
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Bolivia
Bolivia, oficialmente el Estado Plurinacional de Bolivia (Puliwya Achka Aylluska Mamallaqta; Wuliwya Walja Suyunakana Marka; Tetã Hetãvoregua Mborívia), es un país soberano ubicado en la región centro occidental de América del Sur, miembro de la Comunidad Andina, constituido políticamente como un Estado social plurinacional, unitario, descentralizado y con autonomías.
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Botánica
La botánica (del griego βοτάνη, 'hierba') o fitología (del griego φυτόν, 'planta' y λόγος, 'tratado') es la rama de la biología que estudia las plantas bajo todos sus aspectos, incluyendo la descripción, clasificación, distribución, identificación, estudio de la reproducción, fisiología, morfología, relaciones recíprocas, relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados sobre el medio en el que se encuentran.
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Botrychium lunaria
La Lunaria menor (Botrychium lunaria) es un helecho ofioglosáceo, tiene otros nombres como Botritis, Helecho duende, o Planta de luna o lunar.
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Braseado
El braseado o breseado (del francés braiser, a su vez derivado de braise, brasa) es una técnica culinaria en dos pasos que consiste primero en cocinar con calor seco, y posteriormente con calor húmedo en un recipiente cerrado, generalmente en una olla cubierta con algún líquido (agua, caldo, leche, etcétera).
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Bregenzerwald
Bregenzerwald es una de las principales regiones en el estado de Vorarlberg, Austria.
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Bromatología
La ciencia de los alimentos o bromatología es la ciencia de la naturaleza dedicada al estudio de los alimentos.
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Bully (videojuego)
Bully es un videojuego no lineal de acción y aventura de mundo abierto desarrollado por Rockstar Vancouver para la consola PlayStation 2.
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Caciocavallo
Caciocavallo padano de grana es un queso italiano, elaborado en la zona de Apulia, Molise, Abruzzo, Campania, Calabria, Basilicata y Cerdeña.
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Callinectes sapidus
El cangrejo azul (Callinectes sapidus), también conocido como jaiba azul o simplemente jaiba, es una especie de crustáceo decápodo de la familia Portunidae nativa de la costa del océano Atlántico occidental y del golfo de México.
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Calor latente
El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).
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Camilla Läckberg
Camilla Läckberg (30 de agosto de 1974) es una popular escritora sueca de novelas policíacas.
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Caramelización
La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos.
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Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Catar
Catar (translit), cuyo nombre oficial es Estado de Catar (translit), es un Estado soberano árabe ubicado en el oeste de Asia y que ocupa la pequeña península homónima en el este de la península arábiga.
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Cazuela de campo de Juneda
La Cazuela de Campo de Juneda (en catalán, Cassola de Tros de Juneda) es una comida típica de la villa de Juneda, la cual es muy conocida dentro de la gastronomía catalana.
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Cena con mamá
Cena con mamá es un programa de televisión que mezcla las entrevistas con la gastronomía.
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Cerámica
La cerámica (del griego κεραμικός, keramikós) es el arte de fabricar vasijas y otros objetos de arcilla u otro material cerámico por acción del calor, es decir cocida a una temperatura superior a los 900 grados.
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Cholent
El chólent (procedente del este de Europa en yidis טשאָלנט tsholnt) o shalet (procedente de la zona occidental de Europa en yidis שאלעט shalet) es un plato tradicional de los judíos ashkenazi, se trata de un cocido (o a fuego lento) lo que permite que se pueda cocinar lentamente durante muchas horas (a menudo por 24 horas o más) sobre una llama o dentro de un horno (activado a una baja temperatura) o en una olla de cocción lenta.
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Clarificar
Clarificar es una técnica culinaria mediante la cual un caldo de aspecto turbio y oscuro se logra estabilizar en un aspecto más claro y cristalino.
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Cocción
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
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Cocido boyacense
Cocido boyacense es una preparación culinaria típica de Colombia más exactamente del Altiplano cundiboyacense.
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Cocina
Cocina puede referirse a.
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Cocina (artefacto)
Una cocina es un artefacto para cocinar comidas o alimentos, y que puede funcionar mediante diversos combustibles o por electricidad.
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Cocina (tradiciones)
Una cocina es un estilo de preparación de los alimentos caracterizado por el uso de determinados ingredientes y prácticas distintivas, y normalmente asociado a una cultura o región geográfica específica.
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Cocina abierta de Karlos Arguiñano
Cocina abierta de Karlos Arguiñano es un programa de televisión de cocina presentado por Karlos Arguiñano, emitido actualmente por Antena 3, con reposiciones en Nova y Hogar Útil TV-Hogarmanía.
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Cocina al punto con Peña y Tamara
Cocina al punto con Peña y Tamara fue un programa de televisión de cocina, emitido en La 1 y presentado por Javier García Peña y Tamara Falcó.
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Cocina con Bruno
Cocina con Bruno (anteriormente Cocina con Bruno Oteiza) fue un programa de televisión español dedicado a la cocina que se emitió a través de La Sexta y más tarde en Nova.
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Cocina con Sergio
Cocina con Sergio es un programa de televisión español dedicado a la cocina, que se emitía los fines de semana a través de La 1 de Televisión Española.
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Cocina peranakan
La cocina peranakan o nyonya viene de los peranakans, quienes son los descendientes de los inmigrantes chinos antes de que se establecieran en Penang, Malaca, Indonesia y Singapur.
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Cocineros argentinos
Cocineros argentinos y estilizado como Cocineras y cocineros argentinos (Desde 2022) es un programa de cocina gastronómica e interés general, emitido por la TVP y producido por Kapow.
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Cocineros Bolivianos
Cocineros bolivianos es un programa de cocina e interés general.
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Cola de pescado
La cola de pescado (también llamada colapez, colapiscis, colapí, colapiz) es obtenida de las vejigas natatorias de ciertos peces, como el bacalao, el salmón y muchos peces más.
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Colador chino
El colador chino es un colador que tiene forma cónica (parecido a un embudo), construido generalmente en acero inoxidable y que es empleado para filtrar la fase sólida de la líquida en un alimento en la cocina.
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Comida instantánea
La comida instantánea es un tipo de preparación culinaria envasada al vacío, generalmente deshidratada, que viene lista para ser ingerida al mezclarse con algún otro producto, normalmente líquido, como agua.
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Con las manos en la masa
Con las manos en la masa fue un programa de televisión de temática culinaria, producido y emitido por TVE entre 1984 y 1991 y dirigido y presentado por Elena Santonja.
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Cooking Mama
es una serie de videojuegos de cocina desarrollados por Cooking Mama Ltd. para Nintendo DS, Nintendo 3DS, Wii, iOS, Android y Facebook.
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Cooking Simulator
Cooking Simulator, traducido como "Simulador de cocina", es un videojuego de simulación de cocina con pantalla de realidad virtual desarrollado por el estudio polaco Big Cheese Studio y publicado por PlayWay S.A el 6 de junio de 2019 y en Nintendo Switch el 14 de mayo de 2020.
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Cortes de cocina
Los cortes de cocina o técnicas de cortes son las diferentes maneras de cortar con un cuchillo o elementos afilados como la mandolina los alimentos, especialmente vegetales o frutas, aunque también quesos duros o algunas carnes.
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Crassostrea
Crassostrea es un género de moluscos bivalvos de la familia Ostreidae conocidos popularmente como ostiones, estrechamente emparentados con las ostras.
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Cuchillo
El cuchillo es un instrumento que se emplea para cortar; consta de una fina hoja metálica con uno o dos bordes afilados y de un mango por el cual se sostiene.
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Culinario
Sin descripción.
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Cultura de Bahamas
La cultura de Bahamas es el resultado de un proceso histórico que comienza con las olas inmigratorias originarias en su mayoría de África Occidental que fueron capturados y forzados a la esclavitud en las plantaciones de algodón en las Américas.
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Cultura de Bélgica
Arquitectura y escultura La arquitectura Art nouveau tiene grandes representantes belgas: Victor Horta, Gustave Serrurier-Bovy, Joseph Diongre, Henry Clément van de Velde, Paul Hankar.
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Cultura de Colombia
La cultura de Colombia es el resultado de la mezcla de europeos o blancos, en especial aquellos llegados de España, los pueblos indígenas nativos y los africanos traídos por los blancos.
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Cutthroat Kitchen
Cutthroat Kitchen (conocido en España como Sabotaje en la cocina) es un programa de televisión estadounidense de telerrealidad culinaria presentado por Alton Brown, que se estrenó el 11 de agosto de 2013 en el canal Food Network.
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Cynoscion striatus
Cynoscion striatus es un pez que abunda en aguas del océano Atlántico, que se lo suele encontrar a diferentes profundidades, como también a distintas temperaturas acuáticas.
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Daikokuten
Daikokuten (en japonés: 大黒天, literalmente el dios de la Gran Oscuridad) es el nombre equivalente en Japón a Mahakala, uno de los nombres de Shiva.
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Daitoshokan no Hitsujikai
es una novela visual japonesa para adultos, desarrollada por August y liberada el 25 de enero de 2013 para PC con el sistema operativo de Windows como un DVD.
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Dale la tarde
Dale la tarde fue un programa de televisión argentino producido por Ideas del Sur y emitido desde el 7 de enero al 21 de mayo de 2013 por Canal 13, siendo presentado por Mariano Iúdica y Florencia Peña, el 15 de febrero de 2013, fue conductora, abandona la conducción alegando disconformidades con el rumbo que ha tomado el programa.
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De la vida al plato
De la vida al plato es un programa de televisión de Amazon Prime Video, producido por la productora Unicorn Content.
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Delantal
El delantal o mandil es una prenda protectora externa que cubre principalmente el frente del cuerpo.
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Delicious Gakuin
Delicious Gakuin o también llamado Academy Delious fue un Dorama que se empezó a transmitir el 2 de abril de 2007 y culminó el 25 de junio de mismo año por la cadena televisiva de Japón Tv Tokyo, el día lunes con 13 episodios.
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Descarozador de aceitunas
El descarozador de aceitunas es un elemento de suma utilidad en la cocina, que tiene por objeto extraer el carozo de las aceitunas a fin de rellenarlas (usualmente con morrón) o bien aplicarlas o otros platos con la comodidad de no contar con el carozo en su interior.
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Destination America
Destination America (anteriormente conocido como Discovery Home and Leisure, Discovery Home y Planet Green) es un canal de televisión en TV por satélite y TV por cable digital en los Estados Unidos operado por Warner Bros. Discovery.
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Diamantes en bruto
Para la película norteamericana del mismo nombre vea: Diamantes en bruto (película) Diamantes en Bruto —con su lema Pulirlos no será fácil— fue un programa de telerrealidad creado por Chilevisión.
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Dungeon Meshi
, también conocida como Delicious in Dungeon en inglés y Tragones y mazmorras en español, es una serie de manga japonesa escrita e ilustrada por Ryōko Kui.
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Economía doméstica
La Economía doméstica es la profesión y el campo de estudio que trata sobre la economía y gestión del hogar y la comunidad.
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Edis Sánchez
Edis Alberto Sánchez Rosario es un percusionista, folklorista, pedagogo, bailarín, escritor y conferencista de la República Dominicana, nacido en La Vega y más conocido como “El Gurú”.
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El experimento
El experimento fue un reality show producido por Televisión Nacional de Chile (TVN), estrenado el 18 de octubre de 2011.
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Escuela de cocina
La escuela de cocina (denominadas igualmente escuela de gastronomía o escuela de hostelería) es una institución dedicada principalmente a la enseñanza de las técnicas culinarias y costumbres gastronómicas.
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Escuela taller y casa de oficios
Escuela taller y casa de oficios son dos modelos de centro de enseñanza teórico-prácticos para personas entre 16 y 25 años que ofrecen los ayuntamientos españoles, con financiación de las otras Administraciones Territoriales, y a disposición de las personas desempleadas.
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Espátula
Una espátula es una herramienta que consiste en una lámina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con punta redondeada.
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Espetón
El espetón es un hierro largo y delgado.
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Espiedo
El término espiedo, spiedo o espeto se utiliza alternativamente tanto para describir una variedad de pincho o espetón como para referirse a la técnica culinaria en la que este utensilio se usa para asar alimentos, generalmente haciéndolos girar frente, debajo o sobre la fuente de calor.
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Estado de Río de Janeiro
Río de Janeiro (en español: Río de Enero) es uno de los veintiséis estados que, junto con el distrito federal, forman la República Federativa de Brasil.
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Estudio de los alimentos
Los estudios de los alimentos comprenden el examen crítico de la comida y sus contextos en el ámbito de la ciencia, el arte, la historia y la sociedad.
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Estufa rusa
Una estufa rusa es un tipo especial de estufa que apareció por primera vez en el.
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Euskal Billera
La Sociedad Euskal Billera es una de las sociedades gastronómicas más antiguas de San Sebastián.
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Expresividad
Expresividad, la cualidad de lo expresivo, o la fuerza expresiva, es la manifestación con gran viveza de los sentimientos o pensamientos; especialmente en el arte, a través de todo tipo de manifestaciones de las formas o medios de expresión, cada una en su particular lenguaje: mímica, oral, escrita, musical o plástica.
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Faisandage
Faisandage es una palabra en francés (faisandegée), que proviene del faisán, ya que es en esta ave donde más se ha realizado esta práctica culinaria muy extendida en los medios gastronómicos de muchos países.
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FAQ Bregenzerwald
FAQ Bregenzerwald es un foro social con carácter de festival.
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Feminidad
Feminidad o femineidad es el conjunto de cualidades que en una cultura particular, alude a los valores, características y comportamientos de una mujer.
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Feria internacional del caballo
Feria internacional del caballo o cabalgata (Medellín).
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Filtro de café
El filtro de café se trata de un utensilio de cocina que tiene la función de filtrar el agua caliente de los granos molidos del café para la elaboración del café bebido.
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Flanera
La flanera es un accesorio de cocina que se utiliza, más comúnmente en los hogares, para que en su interior se cuaje el flan, (cuando se le cocina en el horno, siempre a baño María).
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Florita (revista)
Florita fue una revista juvenil femenina publicada en España a partir de 1949 por Ediciones Cliper e Hispano Americana, sucesivamente, y que también se exportó a Latinoamérica.
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Fruta seca
La fruta seca o fruta desecada es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso; a diferencia de los frutos secos que no requieren generalmente de este proceso para ello.
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Fundación Universitaria del Área Andina
La Fundación Universitaria del Área Andina (o Areandina) es una Institución de Educación Superior IES en Colombia, fundada en 1983 en la ciudad de Bogotá, Cundinamarca.
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Galangal
Galangal (en malayo lengkuas, en mandarín 高良薑 (tradicional)/高良姜 (simplificado), cantonés lam keong), conocido también como "jengibre azul", es un rizoma con usos tanto culinarios como medicinales.
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Garde manger
Garde manger, pronunciado, es un término francés que designa un armario cuyas paredes están hechas de tela metálica o un armario exterior donde conservar alimentos.
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Gastronomía
La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.
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Gastronomía budista
La gastronomía budista es una tradición culinaria del este de Asia practicada por algunos seguidores del budismo.
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Gastronomía de Asturias
La gastronomía de Asturias es el conjunto de tradiciones culinarias, ingredientes y recetas propio del Principado de Asturias (España).
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Gastronomía de Cachemira
La gastronomía de Cachemira es la cocina que se practica en el valle de Cachemira de la India (parcialmente Pakistán y China).
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Gastronomía de Estados Unidos
La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente por inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países.
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Gastronomía de Honduras
La gastronomía hondureña es muy variada, ya que contiene elementos españoles precolombinos, criollos y maya, como es típico en toda la costa atlántica centroamericana.
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Gastronomía de Iquitos
La gastronomía de Iquitos comprende una amplia gama culinaria existente en la ciudad, y equivale un retazo de la gastronomía del Perú.
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Gastronomía de Irak
La gastronomía de Irak tiene una historia larga, de unos 10000 años, remontándose a los pueblos kurdos, medos, sumerios, babilonios, asirios y antiguos persas.
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Gastronomía de Ucrania
La gastronomía de Ucrania es la colección de las varias tradiciones de cocina que los ucranianos han acumulado a lo largo de su historia.
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Gastronomía indígena
La gastronomía indígena o cocina indígena puede hacer referencia a las prácticas culinarias realizadas por los indígenas de un país o región en particular, como también a las especies nativas, de origen animal o vegetal, empleadas como ingredientes en recetas de cocina, ya sea en la elaboración de platos típicos o en la creación de nuevos.
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Gastronomía regional
Se define como gastronomía regional (o cocina regional) a una forma muy común de comprender y clasificar las diferentes gastronomías del mundo, basádandose en la región (ya sea a nivel local o estatal) en la que se encuentran, identificándose con esta; por ejemplo, la gastronomía catalana con Cataluña, o la gastronomía nepalesa con Nepal.
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Gastronomía tradicional
Se define como gastronomía o cocina tradicional a toda la tradición culinaria (es decir, técnicas culinarias, producción, procesado y consumo de alimentos y bebidas, y preparaciones culinarias) que se transmiten de madres y padres a hijas e hijos en el contexto de una cultura y una tierra determinada, en las que se ha practicado esta gastronomía durante muchas generaciones.
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Gorgias (diálogo)
Gorgias (en griego clásico, Γοργίας) es uno de los diálogos de Platón correspondiente a su fase intermedia (388 a. C.-385 a. C.), que trata sobre la retórica.
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Guarnición (comida)
La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida.
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Hacer de comer
Hacer de comer fue un programa de televisión de cocina, emitido en La 1 y presentado por el chef Dani García.
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HarperCollins
HarperCollins es una compañía editorial perteneciente a la News Corporation de Rupert Murdoch.
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Hāngi
Hāngi es un método tradicional maorí de Nueva Zelanda de cocinar alimentos usando piedras calientes enterradas en un horno de tierra, que sigue usándose en ocasiones especiales.
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Hija Predilecta de la Iglesia
Hija predilecta de la Iglesia es una locución empleada históricamente en el Catolicismo para designar al Reino de España en reconocimiento de su labor misionera de «evangelizadora de la mitad del orbe» así como por su defensa de la Fe.
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Historia de la cerveza
La historia de la cerveza es la descripción cronológica, desde su origen, de la evolución de una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad.
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Historia de la gastronomía
La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su subsistencia.
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Historia de la gastronomía de España
La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía.
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Historia del arte
La historia del arte es el relato de la evolución del arte a través del tiempo, entendido como cualquier actividad o producto realizado por el ser humano con finalidad estética o comunicativa, a través de la cual se expresan ideas, emociones o, en general, una visión del mundo, empleando diversos recursos, como los plásticos, lingüísticos, sonoros o mixtos.
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Historia del hambre en España
La historia del hambre en España es la narración histórica de los diversos factores que provocaron carencia de alimentos básicos en España.
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Historia del pan
La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela a la del uso de los cereales por parte del ser humano.
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Hoguera
Una hoguera, fogata, fogón, lumbre o pira es un fuego mantenido voluntariamente para calentarse, cocinar o celebrar ritos o fiestas.
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Homo floresiensis
Homo floresiensis, conocido como hombre de Flores y apodado hobbit, es una especie extinta del género Homo.
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Hostelero
Un hostelero es una persona que posee o dirige un establecimiento hostelero.
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Hoy cocinas tú
Hoy cocinas tú es un programa de televisión de cocina que se emitió a través de La Sexta.
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Hueva (gastronomía)
Las huevas son una gran concentración de huevos de los peces y otros animales marinos como el erizo de mar, la gamba, vieira, el tiburón y la rana.
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I Love to Eat
I Love to Eat era un programa de televisión estadounidense, emitido por la cadena NBC entre 1946 y 1947.
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Idioma romaní
El romaní (o romanés) es un conjunto de variedades lingüísticas propias del pueblo gitano.
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In the Kelvinator Kitchen
In the Kelvinator Kitchen era un programa de televisión estadounidense, emitido por la cadena NBC desde 1947 hasta 1948.
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INFOTEP
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) es un organismo estatal autónomo de la República Dominicana que se encarga de la formación técnica-profesional del país.
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Iquitos
Iquitos (en iquito: «Multitud separada por las aguas») es una ciudad peruana capital del distrito de Iquitos y a la vez de la provincia de Maynas y del departamento de Loreto.
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Isekai Ryōridō
, conocida como Cooking with Wild Game, es una serie de novelas ligeras japonesas escritas por EDA e ilustradas por Kochimo.
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James Beard
James Andrew Beard (5 de mayo de 1903, Portland, Oregón - 23 de enero de 1985, Nueva York) fue un cocinero y escritor de recetarios estadounidense.
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Jardín de hierbas
Un jardín de hierbas o huerto culinario es un espacio cultivable dedicado y diseñado para el cultivo de hierbas y otros productos vegetales, y destinado a la cocina o la herboristería.
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Jardín de plantas silvestres de Yamagata
El Jardín de Plantas Silvestres de Yamagata (en japonés: 山形市野草園) es un jardín botánico de 264 706 m² que se encuentra en las afueras de la ciudad de Yamagata, Tohoku, Japón.
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Josefina en la cocina
Josefina en la cocina es un programa de televisión Colombiana en donde hacen recetas de cocina para aprender y hacer también.Su personaje principal es Josefina una niña que cocina junto su amigo Raffaello que vino desde Italia en aeroplano, Josefina vive con sus padres, su vecino Tomy y un guante parlante que también es protagonista de este programa.
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Joseph R. Gannascoli
Joseph R. Gannascoli (15 de febrero de 1959) es un actor estadounidense, conocido por su interpretación de Vito Spatafore en la serie Los Soprano.
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Juan Luis Barrera González
Fray Juan Luis Barrera González (Llerena, provincia de Badajoz, 15 de febrero de 1932 - Sevilla, 11 de marzo de 2014), fue un fraile franciscano español cuya actividad se encuentra relacionada con la hostelería, en especial con el arte culinario; siendo extremeño, posee estrechos vínculos con Sevilla.
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Katherine Batis
Katherine Karadjordjevic, princesa heredera de Serbia (nació en Atenas, Grecia, el 13 de noviembre de 1943).
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La cocina completa
Enciclopedia culinaria.
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La cocina del show
La cocina del show fue un programa de televisión argentino producido hasta el 13 de diciembre de 2014 por la productora argentina Ideas del Sur, emitido por Canal 13.
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Larousse Gastronomique
Larousse Gastronomique es una enciclopedia de la gastronomía.
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Laurus nobilis
El laurel (Laurus nobilis) es una especie de planta perenne de la familia de las lauráceas originaria de la región del mar Mediterráneo y de la mitad norte de la costa atlántica de la península ibérica.
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Lavar platos
Las expresiones lavar platos, lavar los platos o fregar los platos son metonimias de uso coloquial muy común con las que realmente se alude a la acción de limpiar la totalidad de la vajilla, tras su uso para cocinar o comer.
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Legumbre
Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).
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Lennie James
Lennie James (Nottingham, Reino Unido) es un actor, guionista y dramaturgo británico.
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Les Dames d'Escoffier
Les Dames d'Escoffier es una organización internacional de mujeres profesionales lideresas relacionadas con los sectores de la alimentación, las bebidas finas y la hostelería.
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Ley de dependencia
La Ley 39/2006, de 14 de diciembre, de Promoción de la Autonomía Personal y Atención a las personas en situación de dependencia de España, más conocida como «ley de dependencia», es una ley española que crea el actual Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia, que es el conjunto de servicios y prestaciones destinados a la promoción de la autonomía personal, así como a la protección y atención a las personas, a través de servicios públicos y privados concertados debidamente acreditados.
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Lopadotemajoselajogaleokranioleipsanodrimipotrimmatosilfiokarabomelitokatakejimenokijlepikossifofatoperisteralektrionoptekefaliokinklopeleiolagoiosiraiobafetraganopterigón
El lopado­temajo­selajo­galeo­kranio­leipsano­drim­ipo­trimmato­silfio­karabo­melito­katakeji­meno­kijl­epi­kossifo­fato­perister­alektrion­opte­kefalio­kinklo­peleio­lagoio­siraio­bafe­tragano­pterigón o lopadono es un plato culinario ficticio mencionado en los versos 1169 a 1175 de la comedia Las asambleístas (392 a. C.) de Aristófanes (444-385 a. C.). El diccionario A Greek-English Lexicon (1843) de Liddell, Scott y Jones, traduce: ‘plato compuesto de toda clase de delicatessen, pescado, carne, aves de corral y salsas’.
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Maiko-san chi no Makanai-san
es un manga escrito e ilustrado por Aiko Koyama, serializado en el semanario Shōnen Sunday de Shōgakukan desde diciembre de 2016.
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Makoto Kino
, alias, es un personaje ficticio de la serie de manga y anime Sailor Moon.
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Manga de cocina
Manga de cocina, también conocido como manga gourmet, es un género del manga y anime donde elalimento, la cocina, la alimentación, o la bebida es parte de la trama central de la historia.
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María Romero Meneses
María Romero Meneses (Granada, 13 de enero de 1902 - Las Peñitas, Nicaragua, 7 de julio de 1977) fue una religiosa salesiana nicaragüense y beatificada por Juan Pablo II.
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Marcado
El marcado o sellado es una técnica culinaria usada junto con el asado, horneado, braseado, salteado, etcétera consistente en cocinar la superficie de ciertos alimentos (normalmente carne o pescado) rápidamente a alta temperatura, de forma que se obtenga una corteza caramelizada.
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Marina Rinaldi
Marina Rinaldi es una casa de moda italiana de propiedad de Max Mara Fashion Group especializada en la creación de prendas de moda para mujeres de talla superior a los 46.
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Maru Botana
María José González Botana (Buenos Aires; 17 de agosto de 1968), más conocida como Maru Botana, es una cocinera y conductora de televisión argentina.
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MasterChef Latino
MasterChef Latino es un programa de competencia de cocina, basado en la serie británica MasterChef creada por Franc Roddam y enfocado al público de Latinoamérica.
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MasterChef Latinos
MasterChef Latinos es un programa de competencia de cocina, basado en la serie británica MasterChef creada por Franc Roddam y enfocado al público hispanoamericano de los Estados Unidos.
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MasterClass
MasterClass, es el nombre comercial con el que opera Yanka Industries, Inc.
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Matambre (corte de carne)
El matambre es un corte de carne que consiste en una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos y porcinos, que se consume particularmente en Latinoamérica, siendo muy apreciado dentro de la cocina rioplatense de Argentina, Paraguay y de Uruguay, así como en la gastronomía de Venezuela y con empleo ocasional en la gastronomía de México.
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Mazorca de maíz
La mazorca de maíz o choclo cocido (del quechua chuqllu) o elote cocido (del náhuatl elotl) es un término culinario que se utiliza para designar una mazorca cocida de maíz recién cosechado de una variedad de maíz dulce.
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Menonitas en Paraguay
Los menonitas de Paraguay son descendientes de los menonitas de Rusia aunque, la mayoría de ellos, antes de su llegada al Paraguay, estuvieron radicados en otros países de América.
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Menudillos
Los menudillos, menudos o menudencias son las vísceras comestibles de un ave, incluyendo típicamente el corazón, la molleja, el hígado y otros órganos internos.
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Mezcla de frutos secos
La mezcla de frutos secos, también llamada revuelto en Andalucía, o cóctel de frutos secos, es un aperitivo consistente en cualquier mezcla de frutos secos combinados mecánica o manualmente.
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Mientras otros duermen siesta
Mientras otros duermen siesta era un programa de televisión chileno, emitido por Canal 13 entre 1964 y 1969.
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Mola mola
El pez luna (Mola mola) es un pez pelágico tetraodontiforme de la familia Molidae.
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Morfi Kids
Morfi Kids fue un programa de cocina de género argentino infantil, que fue estrenado el 2 de enero de 2018 por Telefe.
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Mortero (utensilio)
Un mortero es un utensilio compuesto de un recipiente cóncavo y una ‘maja’, ‘maneta’, ‘macilla’ o mano, para majar o aplastar los alimentos o condimentos.
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Muelle de las Carabelas
El Muelle de las Carabelas es un museo ubicado en Palos de la Frontera (Huelva).
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Municipio de Colima
Colima es un municipio del Estado de Colima, en México.
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Museo de Usos y Costumbres de San Benito
El Museo de Usos y Costumbres de San Benito se encuentra en el Caserío de San Benito, situado en la localidad malagueña de Antequera.
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Muy buenos días (programa de televisión de Colombia)
Muy buenos días fue un programa de televisión de entretenimiento de variedades del canal RCN emitido desde julio del 2002 hasta septiembre del 2018, y cuyos presentadores fueron Jota Mario Valencia, Laura Acuña y Adriana Betancur.
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Nadine Jansen
Nadine Jansen (Leipzig; 3 de diciembre de 1980) es una modelo y actriz softcore alemana conocida principalmente por sus enormes senos naturales.
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Nancy Cabrera
Nancy Cabrera Dugán (Nueva York, 31 de mayo de 1968) es una chef, empresaria y conferencista estadounidense de orígenes egipcios e irlandeses.
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Nigella Lawson
Nigella Lucy Lawson (6 de enero de 1960) es una chef de cocina, presentadora de televisión y periodista británica.
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Nihon e Yōkoso Elf-san.
, conocida como Welcome to Japan, Ms.
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Nikolaos Tselementes
Nikolaos Tselementes (Νικόλαος Τσελεμεντές; 1878 - 1958) fue un chef griego de los años 1920.
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Numeración de las artes
La enumeración de las artes proviene de una clasificación realizada durante el período helenístico, en la cual se fijó como al arte más importante a la arquitectura.
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Olga Bertomeu
Olga Bertomeu (Barcelona, 27 de abril de 1943 - Sevilla, 15 de diciembre de 2015) fue una psicóloga y sexóloga española, presentadora y colaboradora asidua de diversos medios de comunicación de televisión, radio y prensa.
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Olla arrocera
Una olla arrocera, vaporera de arroz o simplemente arrocera es un dispositivo usado principalmente para cocinar arroz.
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Our father
Our father es el décimo segundo episodio de la tercera temporada de la serie de televisión Héroes producida por la cadena NBC.
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Países Bajos
Países Bajos (PP. BB.) es un país soberano ubicado al noroeste de la Europa continental y el país constituyente más grande de los cuatro que, junto con las islas de Aruba, Curazao y San Martín, forman el Reino de los Países Bajos.
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Paño de cocina
El paño de cocina, mantel de cocina, trapo de cocina o repasador es un utensilio de cocina utilizado para limpiar superficies en las que se hayan derramado líquidos o alimentos, para poder asir aquellos utensilios con un calor excesivo puestos sobre la cocina, o para secar la vajilla.
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Paúl Vollrath
Paúl Vollrath fue un oficial submarinista de la Kriegsmarine durante la Segunda Guerra Mundial que fue encargado de la “Segunda División de Submarinos de Formación" en Gdynia.
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Paige VanZant
Paige VanZant (Dayton, Oregón; el 26 de marzo de 1994) es una luchadora de artes marciales mixtas que actualmente compite en la categoría de Peso Mosca femenino en Bare Knuckle Fighting Championship y también en la empresa de lucha libre profesional All Elite Wrestling.
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Parque de las Artes de Wildwood
El Parque de las Artes de Wildwood (en inglés: Wildwood Park for the Arts) es un arboreto y jardín botánico en desarrollo con un centro de las artes, de unos 104 acres (42 hectáreas) de extensión que se encuentra en Little Rock, EE.UU.
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Parque natural del Cabo de Gata-Níjar
El Parque Natural Marítimo-Terrestre de Cabo de Gata-Níjar es un espacio natural protegido español situado en la provincia de Almería, Andalucía.
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Pasaplatos
Pasaplatos es un programa de televisión de reality culinario de argentina conducido por la actriz y presentadora, Carina Zampini emitido por pantalla de eltrece.
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Pastel de liebre
El Pastel de liebre es un plato de la cocina española, se elabora con la carne de liebre picada a modo de fiambre (aunque puede incluir otros ingredientes cárnicos).
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Pastelero
El pastelero (denominado también pâtissier) es un puesto especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería.
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Paula (revista)
Paula es una revista chilena, de circulación quincenal, enfocada en temas relacionados con la mujer: moda, belleza, cocina, datos, y entrevistas a diversos personajes nacionales e internacionales.
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Pesadilla en la cocina (Argentina)
Pesadilla en la cocina fue un programa de televisión argentino de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Christophe Krywonis, se estrenó el 30 de septiembre de 2016, Este espacio es una adaptación del programa homónimo angloparlante presentado por el británico Gordon Ramsay en Reino Unido, Irlanda y Estados Unidos de América.
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Pesadilla en la cocina (Chile)
Pesadilla en la cocina es un programa de televisión chileno de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Gustavo Maurelli.
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Pesadilla en la cocina (España)
Pesadilla en la cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria presentado por el chef Alberto Chicote, emitido entre las 22h30-45 en La Sexta; emitiéndose originalmente los jueves, para después pasar a los lunes, miércoles y actualmente, de nuevo los jueves.
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Plasencia
Plasencia es una ciudad y municipio español de la provincia de Cáceres, situada en el norte de la comunidad autónoma de Extremadura.
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Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra
La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) es la primera universidad privada, católica y coeducacional de la República Dominicana.
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Prionotus punctatus
El Prionotus punctatus o sin. Prionotus nudigula es un pez marino denominado comúnmente testolín en la Argentina; cabrinha en Brasil, rubio en Uruguay.
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Puntal dels Llops
El Poblado ibérico del Puntal dels Llops es un asentamiento del ubicado en una de las estribaciones meridionales de la Sierra Calderona.
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Queer Eye (2003)
Queer Eye, titulado anteriormente Queer Eye for the Straight Guy, es un programa de televisión estadounidense estrenado en el 2003.
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Racionamiento en Cuba
El racionamiento en Cuba es el sistema implementado por el gobierno central cubano desde la Revolución como política de Estado permanente, en el cual se distribuyen los alimentos y otros productos que son parte de la Canasta Básica de Alimentos en el país insular del Caribe, y que, por diversas razones, se encuentran en déficit de producción o con existencias limitadas.
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Rúcula
La rúcula, arúgula o rúgula es un tipo de hortaliza de la familia de las brasicáceas, considerada para fines culinarios un tipo de verdura de hoja.
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Reggianito
Reggianito es un queso argentino que se elabora con leche de vaca pasteurizada.
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Revolución sexual
El término revolución sexual o liberación sexual hace referencia al profundo y generalizado cambio ocurrido durante la segunda mitad del en numerosos países del mundo occidental desafiando los códigos tradicionales relacionados con la concepción de la moral sexual, el comportamiento sexual humano, y las relaciones sexuales.
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Rigoman
Rigoberto Hayns conocido artísticamente como Rigo Man es un cantante Panameño de Reggae en español nacido el 1 de septiembre de 1969 en el barrio de Río Abajo en el país de Panamá.
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Rodillo de cocina
El palo de amasar, rodillo de cocina o uslero es un utensilio de cocina de forma cilíndrica, de longitud entre los 20 y los 40 centímetros, que se emplea para dar forma y aplanar la masa.
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Roulade
Una roulade (del verbo francés rouler, ‘enrollar’) es una técnica culinaria que consiste en un corte de carne enrollado alrededor de un relleno, como queso, verdura u otras carnes.
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Salsa (gastronomía)
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.
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Sandor Katz
Sandor Ellix Katz (20 de mayo de 1962) es un escritor alimentario estadounidense y activista alimentario DIY, fermentista.
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Sartén
Sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla o cualquier otra grasa o manteca.
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Saucier
Un saucier es un cocinero especializado en la elaboración de salsas, se trata de un cocinero especializado dentro del Brigade de cuisine en los restaurantes y cocinas de gran tamaño o de gran tirada de platos.
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Síndrome de acaparador compulsivo
El síndrome de acumulación compulsiva, también conocido como el síndrome de acaparador compulsivo, trastorno por acumulación, disposofobia o silogomanía es un trastorno psicológico caracterizado por la tendencia a la acumulación de artículos u objetos en forma excesiva (considerando, como criterio de comparación, las cantidades socialmente aceptadas) y por la incapacidad para deshacerse de ellos, incluso si los objetos no tienen valor, si son peligrosos o si son insalubres.
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Semana Santa en Beas de Segura
La Semana Sant en Beas de Segura, de la provincia de Jaén, Andalucía, es uno de los acontecimientos religiosos y culturales más importantes y arraigados de este pueblo, donde se conmemora la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo con la celebración de diversos actos litúrgicos y estaciones penitenciales.
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Serge Ibaka
Serge Jonas Ibaka Ngobila (Brazzaville; 18 de septiembre de 1989), es un jugador de baloncesto español nacido en la República del Congo que pertenece a la plantilla del Bayern de Múnich de la Basketball Bundesliga.
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Sesos
Sesos es el término usado para referirse a un cerebro de animal generalmente en un contexto culinario, puesto que, como la mayoría de órganos internos y demás casquería, pueden emplearse como alimento.
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Shojin ryori
La shojin ryori es el nombre de una cocina compuesta por platos veganos que se sirven tradicionalmente en templos y santuarios japoneses que enseñan o apoyan los valores del shugendō.
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Shokugeki no Sōma
es una serie de manga escrita por Yūto Tsukuda e ilustrada por Shun Saeki.
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Sirvienta
Sirvienta, criada, asistenta, camarera, fámula, muchacha, mucama, en ocasiones asimilable a nana o niñera, imilla,Imilla hace referencia a una sirvienta doméstica en Bolivia.
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Sombras del Este
Sombras del Este es un álbum conceptual doble del grupo español de folk metal Saurom (en aquel momento llamado Saurom Lamderth), lanzado el 15 de diciembre de 2002.
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Sonda de temperatura
Una sonda de temperatura o sonda térmica es un dispositivo que, por medios mecánicos o eléctricos, transmite de un lugar (emisor) a otro (receptor) la temperatura del emisor.
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Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
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Soplete (uso culinario)
Un soplete de uso culinario es una herramienta que crea una llama muy caliente empleando butano, un gas combustible.
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Stavros Theodorakis
Stavros Theodorakis (Σταύρος Θεοδωράκης) (Drapanias, La Canea, Creta, 21 de febrero de 1963) es un periodista, presentador de televisión y político griego, fundador y líder del partido político centrista El Río (To Potami o Το Ποτάμι), parlamentario en la 16.ª Legislatura del Consejo de los Helenos, electo en los comicios de enero de 2015 por el distrito electoral de La Canea y reelecto para la 17.ª Legislatura en las elecciones anticipadas de septiembre de 2015, por el distrito electoral de la ciudad de Tesalónica.
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Subdesarrollo
El subdesarrollo es aquella situación donde no se cuenta con cierta cantidad de riqueza, servicios o capacidades productivas.
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Tareas domésticas
Las tareas domésticas o tareas del hogar son las labores que se efectúan regularmente en el hogar, tales como cocinar, poner y servir la mesa, limpiar, ordenar, realizar la compra diaria u otras compras, pagar las cuentas, realizar el mantenimiento del equipamiento doméstico o la crianza de los hijos y las personas dependientes.
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Técnicas culinarias
Se denomina técnicas culinarias a los diferentes métodos que el ser humano ha desarrollado para procesar alimentos, bien sea para cocinarlos o conservarlos.
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Thymus zygis
Thymus zygis, tomillo salsero, es una especie de la familia de las lamiáceas.
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Tiempo (comida)
En restauración, los tiempos de una comida (o «menú por tiempos») son los diferentes platos que se sirven en un orden específico al comensal.
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Tom Scott (youtuber)
Thomas Scott es un youtuber y desarrollador web inglés.
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Tomate
El tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura.
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Torres en la cocina
Torres en la cocina fue un programa de televisión de cocina, emitido en La 1 y presentado por los chefs gemelos Sergio y Javier Torres.
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Trabajador doméstico
Un trabajador doméstico o empleado doméstico es una persona que trabaja en el ámbito de una residencia.
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Triángulo culinario
El triángulo culinario (denominado también triángulo gastronómico) es un concepto culinario descrito por Claude Lévi-Strauss en el que se consideran tres tipos de cocinado, que consiste en una tríada crudo-cocido-podrido.
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Tripas
El vocablo tripa (también, tripas) es el nombre coloquial del tubo digestivo de los seres vivos del reino animal, ya sea considerado en todo o en parte, y expresado en singular o en plural, integrado principalmente por la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
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Universidad Autónoma de Aguascalientes
La Universidad Autónoma de Aguascalientes, creada el 19 de junio de 1973, tiene sus orígenes en la Escuela de Agricultura, fundada por el gobernador J. Jesús Gómez Portugal el 15 de enero de 1867, la cual ofrecía únicamente los niveles de secundaria y preparatoria.
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Universidad San Ignacio de Loyola
La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) es una universidad privada ubicada en la ciudad de Lima, Perú, Fue fundada el 7 de diciembre de 1995 por el economista, empresario y político peruano Raúl Diez Canseco Terry.
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Utensilio de cocina
El utensilio de cocina es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario para la preparación de los platos, tanto en contacto directo con la comida, o indirecta (como un minutero).
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VCC
Video Cable Comunicación S.A., más conocida por su sigla VCC, fue una empresa proveedora de televisión por cable de Argentina que operó entre el 1 de diciembre de 1982 y el 1 de julio de 1998, siendo una de las pioneras de ese servicio en el país.
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Vega de San Mateo
Vega de San Mateo, o simplemente San Mateo, es una localidad y municipio español perteneciente a la isla de Gran Canaria, en la provincia de Las Palmas, comunidad autónoma de Canarias.
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Ven a cenar conmigo
Ven a cenar conmigo fue un concurso de televisión emitido en Antena 3 entre 2008 y 2010, y en Cuatro, entre 2017 y 2020.
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Ven a cenar conmigo: Gourmet edition
Ven a cenar conmigo: Gourmet edition fue un concurso de televisión, emitido en Cuatro o Telecinco entre el 20 de febrero de 2018 y el 25 de agosto de 2021.
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Vinagrera (recipiente)
Vinagrera, también llamada oliera o aceitera, es un recipiente destinado a contener y servir aceite.
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Vincent Price
Vincent Leonard Price, Jr. (San Luis, Misuri; 27 de mayo de 1911-Los Ángeles, California; 25 de octubre de 1993) fue un actor de cine estadounidense, conocido principalmente por las películas de terror de bajo presupuesto en las que trabajó durante la última etapa de su carrera.
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Viva (revista)
Revista Viva (anteriormente Clarín Revista) es un suplemento dominical en castellano lanzado por el diario argentino Clarín el día.
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Volumen
El volumen es una magnitud métrica de tipo escalar Definida como la extensión en tres dimensiones de una región del espacio.
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Vorarlberg
Vorarlberg es uno de los nueve estados federados que componen la República de Austria.
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WACS
WACS, actualmente conocida como WORLDCHEFS, es la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (en inglés: World Association of Chefs Societies) y es una red mundial de asociaciones de cocineros.
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Weekly Shonen Jump Alpha
Weekly Shonen Jump Alpha, llamada oficialmente Weekly SHONEN JUMP αlpha o Weekly SHONEN JUMP Alpha, es una revista digital de manga shōnen publicada en Estados Unidos por VIZ Media, y la sucesora de la revista impresa Shonen Jump.
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Whose Line Is It Anyway?
Whose Line Is It Anyway? (denominado en ocasiones como Whose Line? o abreviado WLIIA?) es un programa televisivo de comedia improvisada.
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Wolfgang Puck
Wolfgang Johannes Puck (Sankt Veit an der Glan, Austria, 8 de julio de 1949) es un chef, dueño de restaurantes y empresario de origen austríaco y nacionalidad estadounidense.
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World Central Kitchen
World Central Kitchen (WCK) es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro dedicada al abastecimiento de comidas en todo el mundo después de desastres naturales.
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Yukiko Kitano
es un personaje de la novela Battle Royale.
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Yumiko Kusaka
es un personaje de la novela Battle Royale.
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