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31 relaciones: Achicoria (desambiguación), Arabismo, Arroyo de Cuéllar, Asteraceae, Asterales, Blanqueo (horticultura), Bremia lactucae, Calendario republicano francés, Cardo con almendras, Chiffonade, Cichorium, Cocina y especialidades de Norte-Paso de Calais, Cuéllar, Dibbelabbes, Escarola, Gastronomía de la provincia de Segovia, Gastronomía del Panadés y el Garraf, Gorgonzola, Hoja, Huesca, Lardon, Maror, Mézclum, Pamplona, Pizza siciliana, Sanchonuño, Sopa de escarola, Stamppot, Verdura, Xató, Zaragoza.
Achicoria (desambiguación)
El término achicoria o lechuguilla se refiere, en esta enciclopedia.
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Arabismo
Un arabismo es una palabra derivada del árabe, e incorporada a otro idioma.
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Arroyo de Cuéllar
Arroyo de Cuéllar es una localidad, constituida como entidad local menor, situada en el norte de la provincia de Segovia, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España, y dependiente del municipio de Cuéllar, del que le separan 9 km.
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Asteraceae
Las asteráceas (Asteraceae), también llamadas compuestas (Compositae Giseke, ''nom. cons.''), reúnen 32 913 especies repartidas en unos 1911 géneros, por lo que son la familia de Angiospermas con mayor riqueza y diversidad biológica.
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Asterales
Asterales es un orden de plantas dicotiledóneas que incluye la gran familia Asteraceae (o Compositae) conocida por sus flores compuestas de floretes, y diez familias relacionadas con las Asteraceae.
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Blanqueo (horticultura)
El blanqueo es una técnica utilizada en el cultivo de hortalizas.
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Bremia lactucae
Bremia lactucae es un parásito, agente causal de una enfermedad grave en la Horticultura, conocida con el nombre vulgar de mildiu de la lechuga.
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Calendario republicano francés
El calendario republicano francés (en francés: Calendrier républicain) es un calendario propuesto durante la Revolución francesa y adoptado por la Convención Nacional, que lo empleó entre 1792 y 1806.
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Cardo con almendras
El cardo con almendras es una preparación culinaria típica de las gastronomías de La Rioja y de Aragón.
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Chiffonade
El corte en chifonada (del francés, chiffonade /ʃi.fɔ.nad/) es un corte de cocina empleado específicamente para las verduras de hoja grande y consiste en enrollar las hojas sobre sí mismas y luego seccionarla en tiras finas y alargadas.
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Cichorium
Cichorium es un género de plantas herbáceas de la familia de las asteráceas, que comprende ocho especies.
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Cocina y especialidades de Norte-Paso de Calais
La cocina del Norte-Paso de Calais es una culinaria regional francesa cuyas especialidades se han heredado en gran parte del Condado de Flandes.
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Cuéllar
Cuéllar es una villa y municipio español de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Dibbelabbes
Dibbelabbes o Döbbekuchen (solo de forma hablada se puede mencionar como "Topflappen", "Topfkuchen") es una especialidad culinaria típica de las montañas de Eifel, en Saarland, Rheinland, y en Westerwald se suele tomar como un plato de patata.
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Escarola
El término escarola puede referirse, en esta enciclopedia.
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Gastronomía de la provincia de Segovia
La Gastronomía de la provincia de Segovia es el conjunto de preparaciones culinarias y costumbres gastronómicas de la provincia de Segovia.
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Gastronomía del Panadés y el Garraf
La cocina del Panadés histórico, que incluye el Alto y Bajo Panadés, el Garraf, antiguamente la "Marina del Panadés", y también parte de la Noya (parte sur, ligeramente más allá de Igualada), trata sobre la comida y las bebidas típicos de la cocina penedesense.
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Gorgonzola
El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante.
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Hoja
La hoja (del latín fŏlĭum, fŏlĭi) es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares, especializado principalmente para realizar la fotosíntesis.
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Huesca
Huesca (Uesca) es una ciudad y municipio español, capital de la provincia homónima y de la comarca de la Hoya de Huesca, situada al norte de la comunidad autónoma de Aragón.
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Lardon
El lardon es una pequeña tira (mecha o albarda) o cubo de tocino de cerdo usada en diversas gastronomías para dar sabor a recetas saladas y ensaladas.
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Maror
La maror (en hebreo: מָרוֹר mārôr), pronunciado también como marror, es una hierba amarga que suele ser servida en las celebraciones del Séder de Pésaj.
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Mézclum
Mézclum es una ensalada (del tipo ensalada jardinera) tradicional de Provenza (Francia).
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Pamplona
Pamplona (oficialmente Pamplona / Iruña; en euskera, según la Real Academia de la Lengua Vasca: Iruñea) es un municipio y ciudad española, capital de Navarra.
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Pizza siciliana
La pizza siciliana (sfincione o sfinciuni en idioma siciliano) es un tipo de pizza originaria de Palermo (Sicilia).
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Sanchonuño
Sanchonuño es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Sopa de escarola
La sopa de escarola o sopa de escarola y almendras es un plato tradicional típico de la cocina granadina habitualmente consumido durante el invierno.
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Stamppot
El stamppot o stoemp es un acompañamiento típico de los platos de la cocina holandesa compuesto en su expresión más general de puré de patata con un conjunto diverso de verduras (cebollas y zanahorias, puerros, espinacas, guisantes o col) y aromatizado con diferentes especias, generalmente tomillo o laurel El stamppot es tan habitual en la cocina holandesa que se ha venido a denominar como plato nacional de Países Bajos.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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Xató
El xató o cható es una salsa elaborada a partir de almendras y avellanas tostadas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal y ñora como ingrediente característico.
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Zaragoza
Zaragoza es una ciudad y un municipio de España, capital de la provincia homónima y de la comunidad autónoma de Aragón.
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