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Gastronomía de la provincia de Albacete

Índice Gastronomía de la provincia de Albacete

La gastronomía de la provincia de Albacete es el conjunto de platos y costumbres culinarias existentes en la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha, España).

8 relaciones: Ajo (desambiguación), Úbeda, Gastronomía de Castilla-La Mancha, Guisado de trigo, Lomo a la orza, Provincia de Albacete, Sierra de Alcaraz (vino), Yetas de Abajo.

Ajo (desambiguación)

El término Ajo puede referirse a.

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Úbeda

Úbeda es una ciudad y municipio español de la provincia de Jaén, capital de la comarca de La Loma, en la comunidad autónoma de Andalucía.

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Gastronomía de Castilla-La Mancha

La gastronomía de Castilla-La Mancha abarca las costumbres culinarias, tradiciones y platos que comprenden lo que hoy en día se conoce como Castilla-La Mancha (España).

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Guisado de trigo

El guisado de trigo es un plato muy popular en la cocina de la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha).

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Lomo a la orza

El lomo de orza o lomo a la orza es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega —principalmente en Ciudad Real, Albacete y Cuenca—, granadina, jienense, almeriense y valenciana, que se utilizaba a modo de conserva, friendo a fuego muy lento el lomo fresco del cerdo en su propia manteca, con especias como el clavo de olor, canela, pimienta negra, laurel, ajos, orégano etc, y limón.

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Provincia de Albacete

Albacete es una provincia española situada en el sureste de la península ibérica, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, con capital en la ciudad de Albacete.

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Sierra de Alcaraz (vino)

Sierra de Alcaraz es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas procedentes de la zona vitícola de la Sierra de Alcaraz, que comprende los municipios de Alcaraz, El Ballestero, El Bonillo, Povedilla, Robledo, y Viveros, situados en la provincia de Albacete, España, y que cumplan unos requisitos determinados.

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Yetas de Abajo

Yetas de Abajo es una localidad española perteneciente al municipio de Nerpio, provincia de Albacete de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

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Cocina albaceteña.

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