Maltol

El maltol (de código '''E'''-636) es un compuesto orgánico que se emplea fundamentalmente como potenciador del sabor en la industria alimentaria desde mediados del.

4 relaciones: Etil maltol, Pirona, Potenciador del sabor, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios.

Etil maltol

El etil maltol (E-637) es el derivado etílico del maltol.

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Pirona

Las pironas o piranonas son un tipo de compuestos químicos heterocíclicos.

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Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios

El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.

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E 636.

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