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72 relaciones: Abricotine, Achilata, Adansonia, Aegle marmelos, Alergia a la leche, Almíbar, Antonio Latini, Arlequín, Backhousia citriodora, Bastani, Ben & Jerry's, Café con hielo, Café del Príncipe, Café Suizo, Caqui, Cazuela de campo de Juneda, Cáscara (ingrediente), Cena de los tres emperadores, Comida callejera, Contribuciones islámicas a la Europa medieval, Costa Rica, Cremolada, El baño turco, Faloodeh, Gastronomía de al-Ándalus, Gastronomía de Argentina, Gastronomía de Costa Rica, Gastronomía de España, Gastronomía de Italia, Gastronomía de Pakistán, Gastronomía del Perú, Gastronomía pied-noir, Gastronomía tártara, Gelato, Givré, Granita, Guayana Francesa, Häagen-Dazs, Helado a la plancha, Helado de pistacho, Historia de la gastronomía, Historia de la gastronomía de España, Historia de la Puerta del Sol, Huevo (alimento), Knickerbocker glory, Kula Diamond, La Cruz de Malta, La Lechera (marca), Lácteo, Mai Tai (cóctel), ..., Mango Alfonso, Mezquita central de Sabanci, Morus (planta), Nancy Maria Donaldson Johnson, Naranja roja, Neula, Nevero artificial, Pacharán, Paleta (helado), Parfait, Paseo El Carmen, Pastel de queso, Ponche, Postre, Postre helado, Punica granatum, Quesos helados, Refresco de helado, San José (Costa Rica), Terremoto (bebida), Tuile, Vino. Expandir índice (22 más) »
Abricotine
El abricotine es un brandy a base de albaricoque producido en el cantón de Valais, en los Alpes suizos.
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Achilata
Achilata es un helado típico del norte argentino, principalmente de la provincia de Tucumán, Argentina; aunque también se lo puede obtener en las calles de las provincias de Santiago del Estero y Salta.
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Adansonia
Adansonia es un género de la familia Malvaceae cuyos miembros son árboles conocidos popularmente como baobab, árbol botella o pan de mono.
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Aegle marmelos
Aegle marmelos, es una especie de árbol perteneciente a la familia de las rutáceas.
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Alergia a la leche
La alergia a la leche es una reacción inmunitaria adversa hacia una o más proteínas de la leche.
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Almíbar
El almíbar o amilbar (del árabe clásico al-maybah) es un jarabe a base de una disolución sobresaturada de agua y azúcar.
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Antonio Latini
Antonio Latini (1642–1692), nativo de la pequeña comunidad (comune) de Collamato en Le Marche, fue camarero de Cardenal Antonio Barberini, cardenal nepote del Papa Urbano VIII en Roma y después de Don Esteban Carillo Salcedo, primer ministro de virrey español de Nápoles.
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Arlequín
El arlequín (arlecchino en italiano) es el personaje más popular de la comedia del arte, aparecida en Italia en el, pero cuyo origen tiene lugar en la Edad Media.
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Backhousia citriodora
Backhousia citriodora F.Muell., conocida como mirto limón (lemon myrtle), es una planta con flor de la familia Myrtaceae, género Backhousia.
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Bastani
Bastani, conocido localmente como bastani sonnati ("helado tradicional") o bastani sonnati zaferani ("helado de azafrán tradicional"), es un helado iraní elaborado con leche, huevos, azúcar, agua de rosas, azafrán, vainilla y pistachos.
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Ben & Jerry's
Ben & Jerry's es una empresa estadounidense de la división del conglomerado anglo-neerlandés Unilever que fabrica helados, yogures helados, sorbetes y productos de innovadores de helados, fabricados por Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc., con sede en South Burlington, Vermont, Estados Unidos, con la principal fábrica en Waterbury.
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Café con hielo
El café con hielo es una popular forma de servir el café mezclado con un alimento congelado.
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Café del Príncipe
El Café del Príncipe fue un café de tertulia del Madrid decimonónico, abierto entre 1807 y 1849, y frecuentado por intelectuales románticos de la época.
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Café Suizo
El Café Suizo fue un café de tertulia de Madrid de mediados y finales del siglo.
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Caqui
El caqui o palosanto (del género Diospyros) es el nombre genérico de varios árboles cultivados por sus frutos llamados caquis.
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Cazuela de campo de Juneda
La Cazuela de Campo de Juneda (en catalán, Cassola de Tros de Juneda) es una comida típica de la villa de Juneda, la cual es muy conocida dentro de la gastronomía catalana.
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Cáscara (ingrediente)
La cáscara, piel o ralladura de cítricos es un ingrediente empleado en muchas recetas, sobre todo de repostería, para añadir sabor.
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Cena de los tres emperadores
La cena de los tres emperadores (Dîner des trois empereurs, en francés) fue un banquete celebrado en el Café Anglais de París, Francia el 7 de junio de 1867.
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Comida callejera
Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo de un tenderete portátil o improvisado.
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Contribuciones islámicas a la Europa medieval
Las contribuciones islámicas a la Europa medieval fueron numerosas, abarcando diversas áreas, tales como el arte, la arquitectura, la medicina, la agricultura, la música, el idioma, la tecnología y la religión.
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Costa Rica
Costa Rica, oficialmente República de Costa Rica, es un Estado soberano organizado como una república presidencialista unitaria compuesta por 7 provincias.
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Cremolada
La cremolada es una bebida helada de consistencia espesa típica de la gastronomía peruana.
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El baño turco
El baño turco es un cuadro de Dominique Ingres.
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Faloodeh
El fālūde es un sorbete Persa y Turco hecho con fideos finos de arroz, congelados en un almíbar de azúcar y agua al que se añade agua de rosas, jugo de limón, y a menudo se adorna con pistachos.
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Gastronomía de al-Ándalus
La gastronomía andalusí (en árabe, المطبخ الأندلسي al-mutbaj al-andalusí) fueron las costumbres culinarias que tuvieron lugar en al-Ándalus, territorio de la península ibérica que durante el medievo (711 - 1492) estuvo bajo dominio musulmán.
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Gastronomía de Argentina
La gastronomía de Argentina combina influjos provenientes de muy diversas culturas, desde los pueblos originarios ―maíz, papa, batata, mandioca, ají, tomate, morrón, poroto, yerba mate―, la llamada «cocina criolla» influida por los colonizadores españoles y los gauchos ―la carne vacuna, el vino y el dulce de leche― y la africana subsahariana ―el consumo de achuras y mondongo―, hasta las grandes corrientes migratorias provenientes de Europa y Asia occidental a partir de mediados-fines del, principalmente la italiana ―la pasta y la pizza― la española ―la tortilla de patatas― y la boliviana, con gran incidencia en la producción hortícola.
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Gastronomía de Costa Rica
La gastronomía de Costa Rica reúne las costumbres y usos culinarios de los habitantes de dicho país, y es parte de su identidad nacional.
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Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
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Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana (cucina italiana) son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes y refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia.
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Gastronomía de Pakistán
La gastronomía de Pakistán (urdu: پاک پکوان), famosa por su riqueza y sabor, puede describirse como una mezcla refinada de las tradiciones culinarias de Afganistán, la India, Irán, Asia Central y Oriente Medio.
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Gastronomía del Perú
La gastronomía peruana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias del Perú que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú con la gastronomía europea, asiatica entre otras.
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Gastronomía pied-noir
La gastronomía pied-noir es la cocina propia de los franceses argelinos (denominados «rapatriés» por el Estado francés y popularmente Pieds-Noirs), colonos en la antigua Argelia francesa.
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Gastronomía tártara
La gastronomía tártara es principalmente la gastronomía de los tártaros del Volga, que vienen en Tartaristán (Rusia) y regiones adyacentes.
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Gelato
El gelato (en italiano ‘helado’, plural gelati) es un postre helado Italiano, parecido y antecesor del helado.
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Givré
Givré es un postre que consiste de un sorbete en un coco congelado o en una cáscara de fruta.
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Granita
La granita (en italiano también granita siciliana) es una bebida de consistencia parecida a un sorbete ligero, más fina que la de los granizados españoles.
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Guayana Francesa
La Guayana Francesa (Guyane o Guyane française, pronunciado /ɡɥijan fʁɑ̃sɛz/), o simplemente como Guyana dentro de la Organización territorial, es una región y departamento de ultramar de Francia, que forma parte de la Unión Europea como región ultraperiférica.
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Häagen-Dazs
Häagen-Dazs es una marca de helados.
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Helado a la plancha
El helado a la plancha o I-Tim-Pad (en tailandés: «ไอติมผัด», que puede traducirse simplemente como «helado»), también llamado Ice Roll o Ice Cream Roll (en inglés: «rollo de hielo» y «rollo de helado») es una técnica artesanal de elaboración de helado originaria de Tailandia, motivo por el que también es conocido popularmente como helado tailandés.
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Helado de pistacho
El helado de pistacho es un helado hecho a partir del fruto seco del mismo.
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Historia de la gastronomía
La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su subsistencia.
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Historia de la gastronomía de España
La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía.
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Historia de la Puerta del Sol
La historia de la Puerta del Sol representa una parte esencial de la memoria de la Villa de Madrid (capital de España), no solo por ser la Puerta del Sol un punto de frecuente paso, sino por constituir el «centro de gravedad» del urbanismo madrileño.
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Huevo (alimento)
Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.
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Knickerbocker glory
Un knickerbocker glory es un helado sundae que se sirve en un gran vaso alto, sobre todo en el Reino Unido.
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Kula Diamond
es un personaje ficticio de la serie de videojuegos The King of Fighters.
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La Cruz de Malta
La Cruz de Malta o La Gran Cruz de Malta (y más tarde Café de La Cruz de Malta o Café de Malta) fue una fonda madrileña de la segunda mitad del que luego se convirtió en café concierto y en café de tertulia, antes de desaparecer hacia el final de la década de 1830.
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La Lechera (marca)
La Lechera es una marca comercial francesa de postres industriales comercializada por productos frescos Lactalis Nestlé, una empresa conjunta de los grupos agroalimentarios Nestlé y Lactalis, y vendida en frascos de vidrio y a veces de aluminio.
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Lácteo
El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados.
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Mai Tai (cóctel)
El Mai Tai es un cóctel a base de ron, usualmente preparado con curasao, sirope de horchata y jugo de lima de procedencia californiana y denominación en tahitiano.
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Mango Alfonso
El mango Alfonso, también llamado Alphonso, Hafoos, Hapuz o Aapoos (en hindi, हाफूस haaphoos), es una variedad del mango originada en la India.
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Mezquita central de Sabanci
La mezquita central de Sabanci (Sabancı Merkez Camii) en Adana es la mezquita más grande de Turquía.
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Morus (planta)
Morus es un género de entre diez y dieciséis especies de árboles caducifolios nativos de regiones cálidas y templadas de Asia, África y Norteamérica, siendo la mayoría nativas de Asia.
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Nancy Maria Donaldson Johnson
Nancy Maria Donaldson Johnson (28 de diciembre de 1794-Washington D. C., 22 de abril de 1890) fue una inventora estadounidense que desarrolló una máquina para hacer helados de accionamiento manual.
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Naranja roja
La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja (Citrus × sinensis) con la pulpa de color rojo oscuro, parecido al del jugo de frambuesa.
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Neula
La neula (plural en catalán: neules) es un postre crujiente y dulce muy similar al barquillo que se consume sobre todo durante las fiestas de Navidad en toda España.
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Nevero artificial
El nevero artificial es un pozo excavado en la tierra con muros de contención, de pequeñas o grandes dimensiones e incluso con techo, que dispone de aberturas para la introducción de la nieve y posteriormente la extracción del hielo y cuya finalidad es conservarlo para poderlo usar posteriormente, cuando, de otra forma, la nieve ya estaría derretida.
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Pacharán
El pacharán es un licor, cuyo contenido alcohólico está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la maceración de endrinas, fruto de color negro-azulado del endrino (Prunus spinosa), en aguardiente anisado.
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Paleta (helado)
La paleta, polo, helado de agua, pico helado, picolé o paleta de agua es un helado hecho a base de agua, colorante, saborizante y azúcar, de forma alargada y con un palo que lo atraviesa para tomarlo.
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Parfait
Parfait (pronunciado) es una palabra francesa que significa literalmente "perfecto" y viene a denominar a un tipo de postre helado inventado en 1894.
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Paseo El Carmen
El Paseo El Carmen es un destino turístico ubicado en el centro histórico de la ciudad de Santa Tecla departamento de La Libertad en El Salvador caracterizado por su actividad tanto diurna como nocturna y sus atracciones como la Parroquia Nuestra Señora del Carmen y el Palacio Municipal de Bellas Artes.
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Pastel de queso
Un pastel de queso o tarta de queso (véase otros nombres) es un postre muy popular desde el hecho a base de ricota (requesón), queso quark, azúcar y algunas veces otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche o nata, harina, patata, almendras o frutas (limones o naranjas, etc.). También pueden agregarse ciertos saborizantes, tales como mermelada, chocolate o whisky.
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Ponche
Ponche (del inglés punch y este del hindi pãč, «cinco», número original de sus ingredientes) es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que pueden contener fruta o zumos, y otras bebidas estivales como la cuerva, la zurra, la limonada y diferentes tipos de sangría, entre otros ponches populares tradicionales.
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Postre
El postre es el plato de sabor dulce o salado que se toma al final de la comida, o de la merienda.
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Postre helado
Un postre helado es el nombre genérico para los postres hechos de líquidos congelados, semi-sólidos, y a veces incluso sólidos.
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Punica granatum
Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de planta de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada.
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Quesos helados
Los quesos helados (a veces también quesitos helados) es un helado moldeado popular en la cocina madrileña.
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Refresco de helado
Un refresco de helado es una bebida que consiste en una mezcla de helado con un refresco o con una combinación de sirope de sabores y agua carbonatada.
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San José (Costa Rica)
San José es la capital de la República de Costa Rica y la cabecera de la provincia homónima.
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Terremoto (bebida)
El terremoto es un cóctel o trago tradicional chileno, creado a fines del, pudiendo reconocerse como un derivado del ponche a la romana.
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Tuile
Una tuile es una galleta u oblea fina, crujiente y dulce, o salada, hecha de pasta o queso.
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Vino
El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.
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