Tortelli verdi

Los tortelli verdi son un plato de pasta italiano típicos de la Emilia y de la zona de Reggio en especial.

2 relaciones: Tortelli, Tortelli di zucca.

Tortelli

Tortelli es el nombre utilizado, primordialmente en Lombardía, Emilia-Romaña y la Toscana, para designar un tipo de pasta rellena de forma rectangular o cuadrada de solo unos 2 o 3 cm de lado parecido al ravioli y condimentado con mantequilla derretida, manteca y tomate o boloñesa.

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Tortelli di zucca

Los tortelli di zucca (‘tortelli de calabaza’) son un tipo de pasta rellena, parecidos a los raviolis, originario del norte de Italia.

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