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15 relaciones: Ahi ma'a, Arte culinario, Cordyline australis, Curanto, Hawái, Horno de tierra, Horno kanak, Imu (horno hawaiano), Isla Sur, Maorí, Nueva Caledonia, Nueva Zelanda, Pachamanca, Perú, Tahití.
Ahi ma'a
Un ahi ma'a, ahima'a (del tahitiano ahi ‘fuego’ y ma'a ‘comida’), u horno tahitiano es un horno de tierra para cocer alimentos, generalmente rellenos, típico de Tahití y otras islas de la Polinesia.
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Arte culinario
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
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Cordyline australis
Cordyline australis, Cordiline, Tī kāuka o Tī rākau en el idioma maorí, y Dracena en Argentina, es una monocotiledónea endémica de Nueva Zelanda.
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Curanto
El curanto es un método tradicional de cocinar alimentos originario del archipiélago de Chiloé, y que utiliza piedras calientes en un hoyo que se tapa con hojas de pangue y tepes.
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Hawái
Hawái (Hawaii; en hawaiano, Hawai‘i) es uno de los cincuenta estados que, junto con Washington D. C., forman los Estados Unidos.
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Horno de tierra
Un horno de tierra o pozo de cocción es una de las estructuras de cocción más simples y antiguas (no confundir con el horno de ladrillos y argamasa).
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Horno kanak
El horno kanak (en francés, four kanak) u horno canaco es un horno de tierra típico de los canacos de la Nueva Caledonia, una isla de ultramar francesa.
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Imu (horno hawaiano)
El imu es un horno de tierra tradicional hawaiano empleado para asar o cocinar al vapor.
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Isla Sur
La isla Sur (South Island) es una de las dos mayores islas que componen Nueva Zelanda.
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Maorí
Los maoríes o maorís (Māori en idioma maorí) son una etnia polinésica que llegó a las islas de Nueva Zelanda, en el océano Pacífico sur, posiblemente de islas más al norte como Rarotonga o Tongatapu.
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Nueva Caledonia
Nueva Caledonia (en francés, Nouvelle-Calédonie,; llamada «Kanaky» por los canacos) es una colectividad territorial francesa (sui géneris) formada por un grupo de islas y archipiélagos de Oceanía, ubicado en el mar del Coral y el océano Pacífico Sur.
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Nueva Zelanda
Nueva ZelandaEn algunos países de Hispanoamérica también se usa la forma Nueva Zelandia, igualmente válida.
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Pachamanca
La pachamanca (en Quechua clásico: Pachamanka o Quechua ancashino: Patsamanka) hace referencia a una forma tradicional de preparar alimentos y a un plato típico de la gastronomía del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vacuno, cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como chincho, huacatay, ají y otras especias, junto con productos autóctonos andinos adicionales, como papas, camote, choclo, haba en vainas y, eventualmente, yuca.
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Perú
Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente República del Perú, es un país soberano ubicado en el oeste de América del Sur.
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Tahití
Tahití (en francés: Tahiti, históricamente llamada Otaheite) es la isla más grande de la Polinesia Francesa, un territorio de ultramar francés localizado en las islas de la Sociedad, en el sur del océano Pacífico.
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