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18 relaciones: Aldeanueva de Ebro, Bacalao a la riojana, Carne de cerdo, Carne de conejo, Carne de cordero, Chorizo, Chorizo riojano, Dialecto riojano, Gastronomía de España, Gastronomía de La Rioja (España), Laurus nobilis, Maridaje, Orza (recipiente), Pimentón, Pimiento choricero, Primer Imperio francés, Solanum tuberosum, Trilla.
Aldeanueva de Ebro
Aldeanueva de Ebro es un municipio de La Rioja (España) perteneciente a la Comarca de Alfaro.
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Bacalao a la riojana
El bacalao a la riojana es un plato de bacalao guisado típico de la cocina riojana tradicional que se sirve con un acompañamiento, a modo de salsa, de pimientos y tomates.
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Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
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Carne de conejo
La carne de conejo es un producto cárnico procedente del conejo (Oryctolagus cuniculus), que se puede obtener mediante la cría o, históricamente, mediante la caza.
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Carne de cordero
La carne de cordero es la carne procedente del cordero (macho o hembra) (véase borrego) con destino a la alimentación humana.
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Chorizo
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina hispanoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión.
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Chorizo riojano
El chorizo riojano es una variedad de chorizo que se elabora en la comunidad autónoma de La Rioja (España).
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Dialecto riojano
El dialecto riojano es el conjunto de variedades dialectales del español habladas en la región española de La Rioja: Estas presentan rasgos relacionados con el antiguo idioma navarroaragonés y con el vasco.
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Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
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Gastronomía de La Rioja (España)
La gastronomía de La Rioja es el conjunto de procesos culinarios y de productos que se encuentran en La Rioja.
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Laurus nobilis
El laurel (Laurus nobilis) es una especie de planta perenne de la familia de las lauráceas originaria de la región del mar Mediterráneo y de la mitad norte de la costa atlántica de la península ibérica.
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Maridaje
El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de unir un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.
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Orza (recipiente)
Orza es una vasija de la familia de las ollas, de boca ancha, aunque más cerrada que en estas, base plana y recogida, con dos o más asas o sin ellas,El DRAE, por ejemplo, excluye en su definición todas las orzas con sus característicos asideros de cinta nombradas como orzas en muchos ejemplos de la arqueología y la alfarería que ha llegado al siglo XXI.
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Pimentón
El pimentón, ají de color.
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Pimiento choricero
El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo (una variante de la especie Capsicum annuum, procedente de América) que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor.
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Primer Imperio francés
El primer Imperio francés,Los textos oficiales continuaron usando el nombre de "República Francesa" hasta 1809, tal como se ve en la misma, o los francos de y. también conocido como el Imperio napoleónico o la Francia napoleónica, fue el gobierno monárquico establecido por Napoleón Bonaparte tras la disolución de la Primera República Francesa en 1804.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Trilla
Se denomina trilla a la actividad y su resultado, que se hace con los cereales, tras la siega, para retirar el grano de la paja.
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