3-desoxiantocianina

Las 3-desoxiantocianinas son antocianinas sintetizadas por unas pocas especies de plantas, entre las que están el sorgo (Sorghum bicolor), el maíz (Zea mays) y la gloxinia (Sinningia cardinalis).

3 relaciones: Antocianina, Sorghum bicolor, Zea mays.

Antocianina

Las antocianinas (del griego ἀνθός (anthos): ‘flor’ + κυανός (kyáneos): ‘azul’) son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos.

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Sorghum bicolor

El sorgo o zahína (Sorghum bicolor) es una hierba perteneciente a la familia de las gramíneas (Poaceae), cuyos frutos se utilizan para hacer harina y como forraje.

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Zea mays

El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria y domesticada por los pueblos indígenas en el centro de México desde hace unos 10 000 años, e introducida en Europa en el siglo XVII.

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3-desoxiantocianinas.

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