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23 relaciones: Aceite de oliva, Ajo de la mano, Allium sativum, Bacalao en salazón, Capsicum, Castilla-La Mancha, Chorizo, Crocus sativus, Cuminum cyminum, Dionisio Pérez Gutiérrez, Gastronomía de Andalucía, Gastronomía de Castilla-La Mancha, Gastronomía de España, Guiso, Harina de trigo, Jaén, Longaniza, Níscalo, Pimentón, Salsa (gastronomía), Sofreír, Solanum tuberosum, Tomate.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.
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Ajo de la mano
El ajo de la mano es un plato elaborado con patatas majadas y pimentón típico de las cocinas cordobesa y jiennse.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Bacalao en salazón
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).
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Capsicum
Capsicum es un género de plantas angiospermas, nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia de las solanáceas.
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Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha es una Comunidad Autónoma de España, de acuerdo con su Estatuto de Autonomía y la Constitución Española.
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Chorizo
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina hispanoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión.
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Crocus sativus
El azafrán es una especia derivada de los tres estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro la familia Iridaceae.
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Cuminum cyminum
El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae (antes umbelíferas) cuyas semillas aromáticas se usan como especia.
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Dionisio Pérez Gutiérrez
Dionisio Pérez Gutiérrez (adoptó el seudónimo de Post-Thebussem) (Grazalema, 1872-Madrid, 23 de febrero de 1935) fue un escritor, periodista, político y gastrónomo español, fundador y primer director de la Revista Portuense, de El Puerto de Santa María, ciudad a la que se trasladarían sus padres con Dionisio con pocos meses, por lo que siempre afirmaría sentirse portuense.
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Gastronomía de Andalucía
La comunidad autónoma de Andalucía posee una rica gastronomía propia, muy variada y con diferencias entre la costa y el interior.
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Gastronomía de Castilla-La Mancha
La gastronomía de Castilla-La Mancha abarca las costumbres culinarias, tradiciones y platos que comprenden lo que hoy en día se conoce como Castilla-La Mancha (España).
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Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
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Guiso
Un guiso es la cocción en un medio semigraso de uno o varios alimentos.
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Harina de trigo
El texto que sigue es una traducción del texto original en ruso.
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Jaén
Jaén es una ciudad y municipio español, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Andalucía.
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Longaniza
La longaniza es un embutido largo originario de España, relleno de carne de cerdo picada.
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Níscalo
Níscalo, guíscano o robellón es el nombre común de la seta producida por los hongos.
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Pimentón
El pimentón, ají de color.
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Salsa (gastronomía)
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.
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Sofreír
Sofreír es una técnica de cocina que consiste en hacer freír en una sartén a baja temperatura (menos de 100 °C) los alimentos.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Tomate
El tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura.
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