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Dieta de salud planetaria

Índice Dieta de salud planetaria

La dieta de salud planetaria es una dieta flexitariana creada por la Comisión EAT-Lancet como parte de un informe publicado en la revista científica The Lancet el 16 de enero de 2019.

28 relaciones: Asia del Sur, Azúcar, África subsahariana, Carne de pollo, Carne roja, Cereal, CNN, Cucharada, Fiambre, Fruta, Grasas saturadas, Huevo (alimento), Ingesta diaria recomendada, Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, Lácteo, Legumbre, New Statesman, Organización Mundial de la Salud, Panqueque, Per cápita, Raíz alimenticia, Régimen alimenticio, Semivegetarianismo, Sistema alimentario, The Guardian, The Lancet, Universidad Tufts, Verdura.

Asia del Sur

Asia del Sur, Asia meridional o Sur de Asia es una de las veintidós subregiones en que la ONU divide el mundo.

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Azúcar

Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».

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África subsahariana

Los términos África subsahariana y África negra hacen referencia a aquellos países del continente africano que no limitan con el mar Mediterráneo.

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Carne de pollo

Se llama carne de pollo (o simplemente pollo) a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo.

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Carne roja

En términos culinarios, carne roja hace referencia a una carne que presenta un color rojizo o rosado en estado crudo.

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Cereal

Los cereales (de ''Ceres'', el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia).

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CNN

CNN (Cable News Network) es un canal de televisión por suscripción estadounidense de noticias fundado en 1980 por el empresario Ted Turner.

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Cucharada

La cucharada es una medida común de cocina que indica el volumen de ingredientes empleados en la elaboración de cualquier preparación culinaria.

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Fiambre

El fiambre es un grupo de origen cárnico y ya procesados.

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Fruta

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.

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Grasas saturadas

Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.

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Huevo (alimento)

Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.

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Ingesta diaria recomendada

La Ingesta diaria recomendada (abreviado como IDR) es, en nutrición, la dosis mínima que se debe consumir de un nutriente para mantenerse sano.

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Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias

El Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) es un centro internacional de investigación agrícola fundado al principio de la década de los 70 para mejorar la comprensión de las políticas agrícolas y alimentarias de los países, promoviendo así la adopción de innovaciones en tecnología agrícola.

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Lácteo

El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados.

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Legumbre

Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).

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New Statesman

New Statesman es una revista política y cultural británica publicada en Londres.

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Organización Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) en español, es el organismo de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) especializado en gestiones políticas de prevención, promoción e intervención a nivel mundial de la salud, definida en su Constitución como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente como la ausencia de afecciones o enfermedades.

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Panqueque

El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.

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Per cápita

Per cápita (también percápita) es una locución adaptada del latín de uso actual que significa literalmente por cada cabeza (está formada por la preposición per y el acusativo plural de caput, capitis «cabeza»), esto es, por persona o por individuo.

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Raíz alimenticia

Una raíz alimenticia o verdura de raíz es aquella raíz usada como alimento, entendiendo como "raíz" cualquier parte subterránea comestible de una planta, y no estrictamente lo que como tal se entiende en Botánica.

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Régimen alimenticio

La dieta es el conjunto de hábitos alimentarios y tipos de alimentos que consume un organismo o una población.

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Semivegetarianismo

Semivegetarianismo (también pollotarianismo o pollo vegetarianismo y pescatarianismo o pesco vegetarianismo) es un neologismo que denotan ciertas elecciones dietéticas.

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Sistema alimentario

El término sistema alimentario se utiliza con frecuencia en discusiones sobre nutrición, alimentación, salud, desarrollo comunitario y agricultura.

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The Guardian

The Guardian es un diario británico.

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The Lancet

The Lancet es una revista médica británica, publicada semanalmente por The Lancet Publishing Group.

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Universidad Tufts

La Universidad Tufts (en inglés Tufts University) es una universidad privada estadounidense.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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Dieta planetaria.

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