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6 relaciones: Guanilato dipotásico, Industria alimentaria, Magnesio, Número E, Potenciador del sabor, Sal ácida.
- Compuestos de magnesio
Guanilato dipotásico
El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor.
Ver Diglutamato de magnesio y Guanilato dipotásico
Industria alimentaria
La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.
Ver Diglutamato de magnesio e Industria alimentaria
Magnesio
El magnesio es el elemento químico de símbolo Mg y número atómico 12.
Ver Diglutamato de magnesio y Magnesio
Número E
Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.
Ver Diglutamato de magnesio y Número E
Potenciador del sabor
Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.
Ver Diglutamato de magnesio y Potenciador del sabor
Sal ácida
Las sales ácidas son una clase de sales que producen una solución ácida después de ser disueltas en un disolvente.
Ver Diglutamato de magnesio y Sal ácida
Ver también
Compuestos de magnesio
- Óxido de magnesio
- Almagato
- Almasilato
- Boruro de aluminio y magnesio
- Boruro de magnesio
- Bromuro de magnesio
- Carbonato de magnesio
- Cloruro de magnesio
- Diglutamato de magnesio
- Fluoruro de magnesio
- Hidróxido de magnesio
- Magaldrato
- Nitrato de magnesio
- Oroato de magnesio
- Peróxido de magnesio
- Residuos de jabón
- Siliciuro de magnesio
- Sulfato de magnesio
- Sulfuro de magnesio
- Upsalita
También se conoce como E 625, Glutamato de magnesio.