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Paila marina

Índice Paila marina

La paila marina o mariscal caliente es un plato en la cocina chilena compuesto de una mezcla de mariscos locales (almejas, choritos, navajuelas, machas, picorocos, piures, etcétera), pescado (congrio o salmón), vino blanco, caldo de pescado y especias que se sirve caliente.

27 relaciones: Afrodisíaco, Almeja, Austromegabalanus psittacus, Better Call Saul, Breaking Bad, Caldillo de congrio, Chile, Chile seco, Congrio, Durvillaea antarctica, Especia, Gastronomía de Chile, Greda, Gus Fring, Longaniza, Mariscal (comida), Marisco, Mesodesma donacium, Mytilidae, Pyura chilensis, Resaca, Salmo (género), Tagelus dombeii, Vino blanco, Walter White, Zona central de Chile, Zona sur de Chile.

Afrodisíaco

Un afrodisíaco es una sustancia que incrementa el deseo sexual entre las personas.

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Almeja

Almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares.

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Austromegabalanus psittacus

El picoroco (Austromegabalanus psittacus) es un crustáceo cirrípedo de la familia Balanidae, que habita las costas de Chile, el sur de Argentina y el sur de Perú.

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Better Call Saul

Better Call Saul es una serie de televisión estadounidense de drama creada por Vince Gilligan y Peter Gould, derivada (spin-off) de Breaking Bad (2008-2013), también creada por Gilligan y de la que constituye a la vez una precuela y secuela.

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Breaking Bad

Breaking Bad es una serie de televisión estadounidense creada y producida por Vince Gilligan.

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Caldillo de congrio

El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena elaborado a base de congrio dorado (Genypterus blacodes) o congrio colorado (Genypterus chilensis), un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano.

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Chile

Chile, oficialmente República de Chile, es un país soberano ubicado en el extremo sur de América del Sur.

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Chile seco

Los chiles o ajíes secos son variedades maduras del chile (Capsicum spp.) que han sido deshidratadas.

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Congrio

Congrio es el nombre común y vernáculo de muchas especies distintas de peces que sólo tienen en común tener el cuerpo en forma de serpiente, ya que pertenecen a órdenes y familias diferentes.

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Durvillaea antarctica

El cochayuyo, cachiyuyo, cochaguasca, cochahuasca, colloy, o coyofe (Durvillaea antarctica), es un alga parda comestible rica en yodo que habita en la costa de los mares subantárticos, en Chile, Nueva Zelanda y el océano Atlántico Sur.

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Especia

Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.

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Gastronomía de Chile

La gastronomía de Chile es producto de la mezcla entre la tradición indígena y el aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos culinarios.

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Greda

Greda (del latín creta —no debe confundirse con la llamada "creta" o "caliza de Creta"—) es una denominación ambigua que comparten diferentes rocas.

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Gus Fring

Gustavo "Gus" Fring es un personaje ficticio en las series de televisión dramáticas estadounidenses Breaking Bad y Better Call Saul, en AMC, interpretado por Giancarlo Esposito y concebido por el creador de las series Vince Gilligan.

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Longaniza

La longaniza es un embutido largo originario de España, relleno de carne de cerdo picada.

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Mariscal (comida)

El mariscal es un plato típico de la cocina chilena, que se encuentra principalmente en las caletas de pescadores de la zona norte y central de Chile.

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Marisco

El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.

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Mesodesma donacium

La macha (Mesodesma donacium) es un molusco bivalvo de la familia Mesodesmatidae, es nativo de la costa occidental de América del Sur, entre la bahía de Sechura (Perú) y las playas del río Inío (Chile).

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Mytilidae

Los mitílidos (Mytilidae), conocidos comúnmente como mejillones o choros (en algunas partes de América del Sur), son una familia de moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico.

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Pyura chilensis

El piure (Pyura chilensis) es una especie de urocordado de la clase Ascidiacea, parientes lejanos de los vertebrados.

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Resaca

La veisalgia (del noruego kveis ‘resaca’ y el griego antiguo άλγος álgos ‘dolor’), o resaca, es un cuadro de malestar general que se padece tras la disipación de los efectos del consumo de alcohol.

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Salmo (género)

Los salmones y truchas (el género Salmo) son peces marinos y de agua dulce (eurihalinos) de la familia de los salmónidos distribuidos por los océanos y mares de casi todo el mundo, con algunas especies que sólo viven en agua dulce en Europa y Asia.

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Tagelus dombeii

La navajuela, Tagelus dombeii, es un bivalvo marino cuya concha se caracteriza por ser alargada, escasamente elevada, la cual alcanza dimensiones de hasta 10 cm considerando el eje antero-posterior, existiendo una relación con el eje dorso-ventral de 4:1.

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Vino blanco

El vino blanco es una variedad de vino que puede oscilar entre las tonalidades amarillo pajizo, amarillo verdoso o amarillo oro.

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Walter White

Walter Hartwell White (apodado Heisenberg), es un personaje ficticio y protagonista de la serie de televisión estadounidense Breaking Bad.

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Zona central de Chile

La zona central de Chile es una de las cinco regiones naturales en que la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) dividió Chile en 1950.

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Zona sur de Chile

La zona sur de Chile es una de las cinco regiones naturales en que tradicionalmente se divide Chile.

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