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Alemania
Alemania, oficialmente República Federal de Alemania, es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Barril
Un barril de madera, también llamado barrica, cuba, tonel, candiota o pipa es un recipiente cilíndrico fabricado en madera que sirve como medio de almacenamiento de elementos líquidos o sólidos.
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Bretzel
Un bretzel, pretzel o lazo salado es un tipo de galleta o bollo horneado y retorcido en forma de lazo, con un sabor ligeramente salado.
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Castanea
Castanea es un género de plantas de la familia de las fagáceas, nativas de las regiones templadas del hemisferio norte, conocidas comúnmente como castaños.
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Colador
El colador es un utensilio de cocina usado como filtro o escurridor de alimentos.
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Crème fraîche
Crème fraîche es una expresión francesa que traducida literalmente significa ‘crema fresca’ o ‘nata fresca’.
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Cuminum cyminum
El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae (antes umbelíferas) cuyas semillas aromáticas se usan como especia.
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Handkäse
El Handkäse es una especialidad de queso típica de la cocina alemana de Hesse, el nombre de este queso significa en alemán 'queso de mano' debido a la operación final de elaboración cuando se le proporciona una forma con las manos.
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Huevo (alimento)
Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.
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Idioma alemán
El idioma alemán es una lengua germánica occidental hablada por unas 135 millones de personas, principalmente en Centroeuropa.
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Imbiss
Como Imbiss se entiende en Alemania una comida entre horas en la que puede tomarse un pequeño alimento no muy elaborado: Currywurst, Weisswurst, etc.
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Maguncia
Maguncia es la capital del estado federado alemán de Renania-Palatinado.
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Oktoberfest
El Oktoberfest (en alemán: 'festival de octubre' o 'fiesta de octubre') se celebra entre los meses de septiembre y octubre en la capital bávara de Múnich desde 1810.
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Pan
El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.
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Pimentón
El pimentón, ají de color.
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Piper nigrum
La pimienta negra (Piper nigrum) es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especia.
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Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
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Queso quark
El queso quark, también conocido simplemente como quark o Weißkäse, es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido.
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Renania-Palatinado
Renania-Palatinado es uno de los 16 estados federados de Alemania.
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Rheinhessen
Rheinhessen puede referirse a.
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Rheinhessen (región vinícola)
La comarca vitivinícola de Rheinhessen ('Renania-Hesse' o 'Hesse Renano') ubicada en el Renania-Palatinado (Alemania) es con sus 26.171 Ha (2003) la de mayor producción de vino de todas las regiones germanas.
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Rin
El Rin (en alemán: Rhein; en francés: Rhin; en neerlandés: Rijn; en romanche: Rain) es un importante río de Europa, siendo la vía fluvial más utilizada de la Unión Europea (UE).
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Sal común
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.
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Salsa para mojar
La salsa para mojar, también llamada salsa para dipear o dip (del inglés, dip) es aquel tipo de salsa que se sirve como acompañamiento a un plato y se emplea sumergiendo en ella un alimento generalmente más sólido.
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Smetana (lácteo)
Smеtana es un producto lácteo muy típico en las cocinas de Europa Central y Oriental.
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Tapón
Un tapón es una pieza utilizada para sellar un contenedor, por ejemplo una botella, un tubo o un barril.
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Vitis
La vid (si se poda y es un arbusto) o parra (si se deja crecer), nombre científico Vitis es un género con alrededor de sesenta especies aceptadas, de las casi ochocientas descritas, perteneciente a la familia Vitaceae.
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