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Thayacha

Índice Thayacha

La thayacha es un helado andino, a veces descrito como un aperitivo, muy popular durante las épocas más gélidas que se presentan durante los meses de mayo, junio y julio, típica en las zonas altiplánicas.

Tabla de contenidos

  1. 11 relaciones: Altiplano (Andes centrales), Chenopodium pallidicaule, Cinnamomum verum, Cordillera de los Andes, Helado, Idioma aimara, Oxalis tuberosa, Panela, Syzygium aromaticum, Tropaeolum tuberosum, Tubérculo.

Altiplano (Andes centrales)

El Altiplano andino, Altipampa, Altiplano boliviano, Altiplano sudamericano, meseta del Collao o meseta del Titicaca es una extensa planicie de altura o altiplano de América del Sur ubicada a una altitud media de 3800 que abarca el centro oeste y suroeste de Bolivia, noroeste de Argentina, parte del norte de Chile y parte del sur del Perú.

Ver Thayacha y Altiplano (Andes centrales)

Chenopodium pallidicaule

Chenopodium pallidicaule, de nombre común cañahua, cañihua o kañiwa (del quechua: qañiwa), es una especie del género Chenopodium similar en su composición a la quinua.

Ver Thayacha y Chenopodium pallidicaule

Cinnamomum verum

El árbol de la canela, conocido como canelo (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl), es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.

Ver Thayacha y Cinnamomum verum

Cordillera de los Andes

La cordillera de los Andes ocupa la zona occidental de América del Sur, bordeando toda su costa en el océano Pacífico.

Ver Thayacha y Cordillera de los Andes

Helado

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema.

Ver Thayacha y Helado

Idioma aimara

El idioma aimara —a veces escrito aymara— es la principal lengua perteneciente a las lenguas aimaraicas.

Ver Thayacha e Idioma aimara

Oxalis tuberosa

La oca, papa oca o ibia (Oxalis tuberosa) es una planta que se cultiva principalmente en la puna de los Andes centrales y meridionales y entre los 3000 y los 3900 m s. n. m. en los Andes septentrionales, por su tubérculo comestible rico en almidón.

Ver Thayacha y Oxalis tuberosa

Panela

La panela, chancaca, rapadura, panocha, piloncillo, pepas dulces, atado de dulce, papelón, raspadura, tapa de dulce, tableta de miel de caña, terron de caña, empanizao, raspadura de guarapo, jaggery o gur (Pakistán o India) es un dulce típico de la gastronomía de muchos países en América y Asia.

Ver Thayacha y Panela

Syzygium aromaticum

El árbol del clavo, clavo de olor o clavero (Syzygium aromaticum) es un árbol de la familia Myrtaceae, nativo de Indonesia.

Ver Thayacha y Syzygium aromaticum

Tropaeolum tuberosum

Tropaeolum tuberosum, llamada popularmente (entre otros muchos nombres) mashwa, añu, isaño o cubio, es una planta originaria de los Andes centrales, y la mayor concentración se encuentra en Colombia, Bolivia, Ecuador y en el Perú entre los 3500 y 4.100 m s. n. m. En Colombia se cultivan variedades que crecen entre los 2600 y 3500 m s.

Ver Thayacha y Tropaeolum tuberosum

Tubérculo

Un tubérculo es un tallo subterráneo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta (cumpliendo la función de órgano reservante).

Ver Thayacha y Tubérculo