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Ácido inosínico y Aditivo alimentario

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Ácido inosínico y Aditivo alimentario

Ácido inosínico vs. Aditivo alimentario

El ácido inosínico (codificado como E-630), denominado también como inosina monofosfato (abreviado en la literatura como IMP), es un nucleótido, específicamente es un nucleósido monofosfato, importante en el metabolismo. Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

Similitudes entre Ácido inosínico y Aditivo alimentario

Ácido inosínico y Aditivo alimentario tienen 7 cosas en común (en Unionpedia): Extracto de carne, Glutamato monosódico, Guanilato dipotásico, Industria alimentaria, Inosinato disódico, Levadura, Potenciador del sabor.

Extracto de carne

El extracto de carne es un caldo de carne muy concentrado, normalmente de vacuno.

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Glutamato monosódico

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.

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Guanilato dipotásico

El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor.

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Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.

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Inosinato disódico

El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico.

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Levadura

Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.

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Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Ácido inosínico y Aditivo alimentario

Ácido inosínico tiene 28 relaciones, mientras Aditivo alimentario tiene 136. Como tienen en común 7, el índice Jaccard es 4.27% = 7 / (28 + 136).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Ácido inosínico y Aditivo alimentario. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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