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5 relaciones: Aditivo alimentario, Fosforibosilformilglicinamidina ciclo-ligasa, Potenciador del sabor, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, Umami.
Aditivo alimentario
Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
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Fosforibosilformilglicinamidina ciclo-ligasa
La AIR sintetasa es la quinta enzima que participa en la síntesis de novo de los nucleótidos de purina.
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Potenciador del sabor
Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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Umami
El umami (en japonés: うま味), vocablo que significa sabroso, es uno de los sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado.
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Redirecciona aquí:
Acido guanilico, Acido guanílico, E 626, Guanosin monofosfato, Ácido guanilico.
