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19 relaciones: Accademia della Crusca, Almendra, Azúcar, Biscote, Bizcocho, Carquiñol, Catalina de Médici, Centímetro, Exposición Universal de París (1867), Francesco Redi, Harina, Huevo (alimento), Indicación geográfica protegida, Pastelero, Prato (Toscana), Rosigón, Toscana, Vin santo, 1867.
Accademia della Crusca
La Accademia della Crusca es una institución que recoge estudios científicos de expertos de lingüística y de filología italiana.
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Almendra
La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis), y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual está envuelta por una película de color canela, además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra (al remover esta cáscara, su peso se reduce un 40%), y una piel verde que se va secando.
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Azúcar
Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».
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Biscote
El biscote (del francés biscotte y este del italiano fetta biscottata, plural fette biscottate, literalmente ‘cocido dos veces’, también llamado pan bizcochado) es un pan crujiente, a veces endulzado, que se cuece dos veces, cortándolo en rebanadas antes de la segunda.
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Bizcocho
El bizcocho (España, Puerto Rico, República Dominicana y partes de Sudamérica), bizcochuelo (Argentina y Uruguay), queque (Bolivia, Canarias, Chile, Costa Rica, Nicaragua, Perú), panetela (Cuba), torta (Colombia y Venezuela) o pastel (México y Centroamérica) es un pan dulce cuya miga es esponjosa, húmeda y fácilmente desmoronable, y su corteza es fina, dorada y blanda.
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Carquiñol
Los carquiñoles (en catalán carquinyolis o carquinyols) son una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con almendras muy típicas de Cataluña, aunque se han extendido también por Baleares, Aragón y Valencia.
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Catalina de Médici
Catalina de Médici (Florencia, 13 de abril de 1519-Castillo de Blois, 5 de enero de 1589) fue una noble italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia.
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Centímetro
El centímetro (símbolo cm) es una unidad de longitud.
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Exposición Universal de París (1867)
La Exposición Universal en París se inauguró oficialmente el 1 de abril de 1867 y se clausuró el 31 de octubre.
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Francesco Redi
Francesco Redi (Arezzo, 18 de febrero de 1626 – Pisa, 1 de marzo de 1697) fue un médico, naturalista, fisiólogo, y literato italiano.
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Harina
La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
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Huevo (alimento)
Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.
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Indicación geográfica protegida
La indicación geográfica protegida (IGP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea que identifica un producto alimentario que es originario de un lugar determinado, una región o un país, tiene una calidad determinada, una reputación u otra característica que pueda esencialmente ser atribuida a su origen geográfico, y como mínimo una de sus fases de producción, transformación o elaboración se hace en la zona geográfica definida.
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Pastelero
El pastelero (denominado también pâtissier) es un puesto especializado dentro de la cocina que se dedica a labores de repostería.
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Prato (Toscana)
Prato es una ciudad italiana, capital de la provincia de Prato, en la región de la Toscana.
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Rosigón
El rosigón (en valenciano rosegó de rosegar, roer en castellano) es un dulce típico de la Comunidad Valenciana hecho con masa de harina, huevo, azúcar y trozos de almendra, al que se le suele añadir ralladura de limón, y que una vez horneado se caracteriza por tener una consistencia muy dura.
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Toscana
La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
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Vin santo
El vin santo o vino santo es un tipo de vino de postre italiano.
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1867
1867 fue un año común comenzado en martes según el calendario gregoriano.
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