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7 relaciones: Doenjang, Gastronomía de Corea, Jjigae, Kimchi jjigae, Sopa de miso, Sundubu jjigae, Tofu.
Doenjang
Doenjang (tønʨaŋ) es una salsa tradicional de la cocina coreana.
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Gastronomía de Corea
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.
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Jjigae
Jjigae (pronunciado como chi-gué) es un plato de la cocina coreana similar a los estofados occidentales.
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Kimchi jjigae
El kimchi jjigae (hangul 김치찌개) es una variedad de jjigae (tipo de estofado coreano) hecho con kimchi y otros ingredientes tales como cebolletas, cebollas, tofu en dados, cerdo y marisco (si bien el cerdo y el marisco no suelen usarse en la misma receta).
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Sopa de miso
La es una sopa japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso, que le da nombre.
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Sundubu jjigae
El sundubu jjigae es un jjigae (estofado coreano) picante hecho con dubu (tofu), marisco, verdura, champiñones, cebolla, cebolleta y gochujang o gochu garu (guindilla molida).
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Tofu
El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.
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