¡Más rápido que el navegador!
25 relaciones: Alimento fermentado, Arachis hypogaea, Banana, Cheonggukjang, Coco, Dispepsia, Fermentación, Fibra alimentaria, Gastronomía de Indonesia, Gastronomía del Sudeste Asiático, Glycine max, Java (isla), Nuruk, Nutrición, Oligosacárido, Proteína, Pulpa de soya, Rhizopus oligosporus, Sabor, Tapai, Tofu, Vegetarianismo, Vitamina, Vitamina B12, 1985.
Alimento fermentado
Los alimentos fermentados son aquellos que se obtienen del proceso de convertir carbohidratos en alcohol o ácidos.
¡Nuevo!!: Tempeh y Alimento fermentado · Ver más »
Arachis hypogaea
Arachis hypogaea, comúnmente conocida como cacahuate, caguate, cacahuete o maní, es una planta de la familia Fabaceae.
¡Nuevo!!: Tempeh y Arachis hypogaea · Ver más »
Banana
La banana, conocida también como banano, plátano, guineo maduro, guineo, cambur o gualele, es un fruto comestible de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo).
¡Nuevo!!: Tempeh y Banana · Ver más »
Cheonggukjang
El cheonggukjang es una pasta de soja fermentada usada en la cocina coreana.
¡Nuevo!!: Tempeh y Cheonggukjang · Ver más »
Coco
El coco es una fruta (drupa) obtenida principalmente de la especie tropical cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial.
¡Nuevo!!: Tempeh y Coco · Ver más »
Dispepsia
La dispepsia, también llamada indigestión o empacho, es un síndrome gastrointestinal muy común que se define por la presencia de malestares agudos, crónicos o recurrentes localizados en el epigastrio, entre los que se incluyen síntomas como dolor, ardor, distensión, saciedad precoz, plenitud, eructos, náuseas o vómitos, que puede darse en forma continua por varios días/semanas o de forma intermitente.
¡Nuevo!!: Tempeh y Dispepsia · Ver más »
Fermentación
La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.
¡Nuevo!!: Tempeh y Fermentación · Ver más »
Fibra alimentaria
La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso.
¡Nuevo!!: Tempeh y Fibra alimentaria · Ver más »
Gastronomía de Indonesia
La cocina indonesia refleja la variedad extensa de gente que vive en las 6000 islas pobladas que componen Indonesia.
¡Nuevo!!: Tempeh y Gastronomía de Indonesia · Ver más »
Gastronomía del Sudeste Asiático
Bajo el apelativo de Cocinas del Sudeste Asiático se agrupan un conjunto de países (11 países) de gran variedad que pertenecen al Extremo Oriente y Asia, se trata de un conjunto de gastronomías muy influenciadas por la cocina de China y la cocina de India, dando lugar a innumerables platos y costumbres culinarias en común entre ellos, no obstante puede distinguirse en la mayoría de las costumbres las dos tendencias: la malasia o insular (con abundancia de pescado, frutas y verduras) y la asiática (cerdo, currys, fideos, etc.). Algunas de las religiones mayoritarias marcan el ritmo y la necesidad tanto de comer como de evitar ciertos alimentos, por esta razón se tiene como religiones del sureste asiático: Islam, Hinduismo y el budismo Theravada.
¡Nuevo!!: Tempeh y Gastronomía del Sudeste Asiático · Ver más »
Glycine max
Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.
¡Nuevo!!: Tempeh y Glycine max · Ver más »
Java (isla)
Java (indonesio: Jawa; javanés: ꦗꦮ; sondanés: ᮏᮝ) es una isla de Indonesia.
¡Nuevo!!: Tempeh y Java (isla) · Ver más »
Nuruk
Nuruk es un iniciador de fermentación coreano tradicional.
¡Nuevo!!: Tempeh y Nuruk · Ver más »
Nutrición
La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.
¡Nuevo!!: Tempeh y Nutrición · Ver más »
Oligosacárido
Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión covalente de 2 a 10 monosacáridos cíclicos, de 3 en adelante pueden ser lineales o ramificados mediante enlaces de tipo glucosídicos, enlace covalente que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos, con desprendimiento de una molécula de agua.
¡Nuevo!!: Tempeh y Oligosacárido · Ver más »
Proteína
Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
¡Nuevo!!: Tempeh y Proteína · Ver más »
Pulpa de soya
La okara o pulpa de soja es una pulpa blanca o amarillenta formada por las partes insolubles de la soja que quedan retenidas cuando las semillas trituradas se filtran para producir leche de soja.
¡Nuevo!!: Tempeh y Pulpa de soya · Ver más »
Rhizopus oligosporus
Rhizopus oligosporus es un hongo de la familia Mucoraceae, ampliamente usado como fermento (cultivo arrancador) para la producción casera de tempeh.
¡Nuevo!!: Tempeh y Rhizopus oligosporus · Ver más »
Sabor
El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor).
¡Nuevo!!: Tempeh y Sabor · Ver más »
Tapai
Tapai (ta-pie) o tape (ta-peh), a veces llamado peuyeum (del idioma sondanés), es un alimento fermentado tradicional del este y sureste de Asia.
¡Nuevo!!: Tempeh y Tapai · Ver más »
Tofu
El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.
¡Nuevo!!: Tempeh y Tofu · Ver más »
Vegetarianismo
El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne.
¡Nuevo!!: Tempeh y Vegetarianismo · Ver más »
Vitamina
Las vitaminas (del inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita ‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el bioquímico Casimir Funk en 1912) son moléculas orgánicas imprescindibles para los seres vivos en forma de micronutrientes, ya que al ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo.
¡Nuevo!!: Tempeh y Vitamina · Ver más »
Vitamina B12
La vitamina B12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina de origen bacteriano hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.
¡Nuevo!!: Tempeh y Vitamina B12 · Ver más »
1985
1985 fue un año común comenzado en martes en el calendario gregoriano.
¡Nuevo!!: Tempeh y 1985 · Ver más »
