¡Más rápido que el navegador!
144 relaciones: Años 1990, Aceite esencial, Aceite vegetal, Acetazolamida, Ageusia, Alergia, Alga, Algodón de azúcar, Aliestesia, Alimento, Allium cepa, Allium sativum, Almendra, Aminoácido, Ananas comosus, Anosmia, Astringencia, Ayurveda, Azúcar, Bebida alcohólica, Benzaldehído, Boca, Canal iónico, Capsaicina, Caqui, Caramelo, Carlos Linneo, Carne, Cerveza, Chile, Chile (pimiento), Cinnamomum verum, Citrus, Cloruro de amonio, Cloruro de sodio, Conato, Condimento, Congestión nasal, Curcuma longa, Degustación, Destilación, Diacetilo, Diente, Diente molar, Dieta (alimentación), Dijon, Disgeusia, Disolvente, Embarazo humano, Especia, ..., Estrógeno, Etil maltol, Etnia, Etopósido, Faringe, Fisiología, Francia, Fruta, Garganta, Gastronomía, Gastronomía de Asia, Gaultheria, Glicina, Glosodinia, Glutamato monosódico, Gusto, Gusto adquirido, Helado, Hiposmia, Idioma inglés, Idioma japonés, India, Industria alimentaria, Infancia, Irritación, Jamón, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Jugo de limón, Katsuobushi, Kikunae Ikeda, Lácteo, Lípido, Lengua (anatomía), Limoneno, Mantequilla, Manzana, Mentol, Metabolismo, Musa × paradisiaca, Naranja (fruta), Nariz, Naturalista, Número E, Nervio trigémino, Nicotina, Obesidad, Oleogustus, Olfato, Olor, Paladar, Pan, Papilas gustativas, Pera, Perfume, Pimienta, Piperina, Plátano verde, Progesterona, Pungencia, Punica granatum, Queso parmesano, Quimioestesia, Regusto, Resfriado común, Royal Society of Chemistry, Sabor amargo, Sabor ácido, Sabor dulce, Sabor salado, Saborizante, Saciedad sensorial específica, Sal común, Salado, Saliva, Síndrome de Sjögren, Sistema somatosensorial, Sodio, Sustancia química, Sustitutos del azúcar, Syzygium aromaticum, Tabaco, Té, Temperatura, Temperatura ambiente, Tetraedro, Umami, Universidad de Borgoña, Uva, Vanilla, Verdura, Vinagre, Vino, Zingiber officinale, 5'-Ribonucleótidos de sodio. Expandir índice (94 más) »
Años 1990
El decenio de los años 90 del o, popularmente conocido como los 90 o decenio de 1990, comprenden el periodo de tiempo que se dio entre el 1 de enero de 1990 al 31 de diciembre de 1999.
¡Nuevo!!: Sabor y Años 1990 · Ver más »
Aceite esencial
Un aceite esencial o aceite etéreo refiere a metabolitos secundarios lipófilos de las plantas y altamente volátiles que alcanzan un peso molecular por debajo de 300 unidades y que se pueden separar físicamente de otros componentes de la planta o tejidos membranosos.
¡Nuevo!!: Sabor y Aceite esencial · Ver más »
Aceite vegetal
Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.
¡Nuevo!!: Sabor y Aceite vegetal · Ver más »
Acetazolamida
La acetazolamida es un inhibidor de la enzima anhidrasa carbónica y se usa en Medicina como un diurético y en el tratamiento del glaucoma, epilepsia, hipertensión intracraneal benigna, mal de montaña, cistinuria y ectasia ductal.
¡Nuevo!!: Sabor y Acetazolamida · Ver más »
Ageusia
La ageusia es la ausencia o pérdida casi completa del sentido del gusto.
¡Nuevo!!: Sabor y Ageusia · Ver más »
Alergia
La alergia es una reacción inmunitaria del organismo frente a una sustancia generalmente inocua para el anfitrión, que se manifiesta por unos signos y síntomas característicos cuando este se expone a ella (por inhalación, ingestión o contacto cutáneo).
¡Nuevo!!: Sabor y Alergia · Ver más »
Alga
Un alga es un organismo con capacidad de realizar la fotosíntesis oxigénica y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol, diferente de una embriofita o planta terrestre.
¡Nuevo!!: Sabor y Alga · Ver más »
Algodón de azúcar
El algodón de azúcar (también llamado nube o nube de algodón) es una golosina muy popular en todo el mundo, formada por hilos de azúcar derretido enredados alrededor de un palo, cono o sin ninguno.
¡Nuevo!!: Sabor y Algodón de azúcar · Ver más »
Aliestesia
La aliestesia es un fenómeno por el cual se pasa de experimentar una sensación agradable (sabor agradable) al ingerir una primera cantidad de alimento o substancia, a tener una sensación desagradable al llegar a ingerir una cantidad determinada de esta misma.
¡Nuevo!!: Sabor y Aliestesia · Ver más »
Alimento
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.
¡Nuevo!!: Sabor y Alimento · Ver más »
Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
¡Nuevo!!: Sabor y Allium cepa · Ver más »
Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
¡Nuevo!!: Sabor y Allium sativum · Ver más »
Almendra
La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis), y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual está envuelta por una película de color canela, además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra (al remover esta cáscara, su peso se reduce un 40%), y una piel verde que se va secando.
¡Nuevo!!: Sabor y Almendra · Ver más »
Aminoácido
Un aminoácido (a veces abreviado como AA), es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo.
¡Nuevo!!: Sabor y Aminoácido · Ver más »
Ananas comosus
Ananas comosus (ananá, ananás, matzatli o piña) es una especie de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur.
¡Nuevo!!: Sabor y Ananas comosus · Ver más »
Anosmia
Anosmia es la pérdida total del olfato.
¡Nuevo!!: Sabor y Anosmia · Ver más »
Astringencia
Astringente o estíptico es cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local (tópica) retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica.
¡Nuevo!!: Sabor y Astringencia · Ver más »
Ayurveda
Ayurveda (en sánscrito: आयुर्वेद) es el nombre de un sistema de medicina tradicional integrativa originario del subcontinente indio.
¡Nuevo!!: Sabor y Ayurveda · Ver más »
Azúcar
Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».
¡Nuevo!!: Sabor y Azúcar · Ver más »
Bebida alcohólica
Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición.
¡Nuevo!!: Sabor y Bebida alcohólica · Ver más »
Benzaldehído
El benzaldehído (C6H5CHO) es un compuesto químico que consiste en un anillo de benceno con un sustituyente aldehído.
¡Nuevo!!: Sabor y Benzaldehído · Ver más »
Boca
En anatomía animal, la boca, también conocida como cavidad oral o cavidad bucal (en latín cavum oris), es la abertura a través de la cual muchos animales ingieren alimentos y emiten sonidos vocales.
¡Nuevo!!: Sabor y Boca · Ver más »
Canal iónico
Los canales iónicos son un tipo de proteína transmembrana que permite el paso de iones específicos, a través de la membrana celular.
¡Nuevo!!: Sabor y Canal iónico · Ver más »
Capsaicina
La capsaicina —8-metil-N-vanillil-6-nonenamida— es una molécula presente en los frutos de algunas especies del género Capsicum —llamados guindillas en España, ajís o chiles picantes en Hispanoamérica—.
¡Nuevo!!: Sabor y Capsaicina · Ver más »
Caqui
El caqui o palosanto (del género Diospyros) es el nombre genérico de varios árboles cultivados por sus frutos llamados caquis.
¡Nuevo!!: Sabor y Caqui · Ver más »
Caramelo
El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar fundido.
¡Nuevo!!: Sabor y Caramelo · Ver más »
Carlos Linneo
Carlos Linneo (en sueco: Carl Nilsson Linnæus, latinizado como Carolus Linnæus) (Råshult, 23 de mayo de 1707-Upsala, 10 de enero de 1778), también conocido después de su ennoblecimiento como Carl von Linné, fue un científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco.
¡Nuevo!!: Sabor y Carlos Linneo · Ver más »
Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
¡Nuevo!!: Sabor y Carne · Ver más »
Cerveza
La cerveza (del latín cerevisĭa) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.
¡Nuevo!!: Sabor y Cerveza · Ver más »
Chile
Chile, oficialmente República de Chile, es un país soberano ubicado en el extremo sur de América del Sur.
¡Nuevo!!: Sabor y Chile · Ver más »
Chile (pimiento)
Se llama chile (del náhuatl chīlli,; en México y Centroamérica), ají (del taíno haxí; en Sudamérica y las Antillas) o guindilla (en España) a varios pimientos picantes.
¡Nuevo!!: Sabor y Chile (pimiento) · Ver más »
Cinnamomum verum
El árbol de la canela, conocido como canelo (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl), es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.
¡Nuevo!!: Sabor y Cinnamomum verum · Ver más »
Citrus
El género Citrus incluye las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) de la familia de las rutáceas cuyos frutos o frutas poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese sabor ácido tan característico.
¡Nuevo!!: Sabor y Citrus · Ver más »
Cloruro de amonio
El cloruro de amonio, cloruro amónico o clorhidrato amónico es una sal de amonio cuya fórmula química es NH4Cl.
¡Nuevo!!: Sabor y Cloruro de amonio · Ver más »
Cloruro de sodio
El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl.
¡Nuevo!!: Sabor y Cloruro de sodio · Ver más »
Conato
Conato (del latín conātus ‘esfuerzo, empeño’ impulso, inclinación, tendencia; empresa) es un término utilizado en las primeras filosofías de la psicología y la metafísica para referirse a una inclinación innata de la materia o la mente por continuar existiendo y mejorándose.
¡Nuevo!!: Sabor y Conato · Ver más »
Condimento
Un condimento (del latín condimentum, y este de condire, ‘sazonar’) es un ingrediente o mezcla de ingredientes que se usa para dar buen sabor a la comida.
¡Nuevo!!: Sabor y Condimento · Ver más »
Congestión nasal
La congestión nasal es el bloqueo de la respiración nasal generalmente debido a que las membranas que recubren la nariz se hinchan debido a inflamación de los vasos sanguíneos.
¡Nuevo!!: Sabor y Congestión nasal · Ver más »
Curcuma longa
La cúrcuma o turmérico (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.
¡Nuevo!!: Sabor y Curcuma longa · Ver más »
Degustación
En términos generales, degustación o cata significa apreciar el sabor de una bebida o alimento.
¡Nuevo!!: Sabor y Degustación · Ver más »
Destilación
La destilación es el proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.
¡Nuevo!!: Sabor y Destilación · Ver más »
Diacetilo
El diacetilo (IUPAC nombre sistemático: butanodiona) es un producto químico natural procedente de la fermentación.
¡Nuevo!!: Sabor y Diacetilo · Ver más »
Diente
Un diente es una estructura anatómica calcificada que se localiza en la cavidad oral de múltiples especies de vertebrados y que tiene como principal función la prensión del alimento.
¡Nuevo!!: Sabor y Diente · Ver más »
Diente molar
Los dientes molares (o muelas) tienen como función principal masticar y triturar (o molturar) los alimentos.
¡Nuevo!!: Sabor y Diente molar · Ver más »
Dieta (alimentación)
La dieta régimen alimentario o hábito alimentario es la composición, frecuencia y cantidad de comida y bebidas que constituye la alimentación de los seres vivos conformando hábitos o comportamientos nutricionales.
¡Nuevo!!: Sabor y Dieta (alimentación) · Ver más »
Dijon
Dijon o Dijón Diccionario panhíspanico de dudas.
¡Nuevo!!: Sabor y Dijon · Ver más »
Disgeusia
La disgeusia es un síntoma semiológico que denota alguna alteración en la percepción relacionada con el sentido del gusto.
¡Nuevo!!: Sabor y Disgeusia · Ver más »
Disolvente
Un disolvente o solvente es una sustancia química que disuelve al soluto (un sólido, líquido o gas químicamente diferente), resultando en una disolución; normalmente el solvente es el componente de una disolución presente en mayor cantidad.
¡Nuevo!!: Sabor y Disolvente · Ver más »
Embarazo humano
El embarazo es el estado de la hembra de la especie humana una vez que ha quedado embarazada (preñada) concibiendo al feto y llevándolo en su vientre.
¡Nuevo!!: Sabor y Embarazo humano · Ver más »
Especia
Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.
¡Nuevo!!: Sabor y Especia · Ver más »
Estrógeno
Los estrógenos son hormonas sexuales esteroideas de tipo femenino principalmente, producidos por los ovarios, por la placenta durante el embarazo y, en menores cantidades, por las glándulas suprarrenales.
¡Nuevo!!: Sabor y Estrógeno · Ver más »
Etil maltol
El etil maltol (E-637) es el derivado etílico del maltol.
¡Nuevo!!: Sabor y Etil maltol · Ver más »
Etnia
Una etnia —del griego clásico: έθνος ethnos, ‘pueblo’ o ‘nación’— es un conjunto de personas que se identifican con una misma comunidad lingüística, cultural, etc.
¡Nuevo!!: Sabor y Etnia · Ver más »
Etopósido
El etopósido, también conocido como VP-16, es una podofilina semisintética derivada de la planta de podofilo Podophyllum notatum.
¡Nuevo!!: Sabor y Etopósido · Ver más »
Faringe
La faringe es una estructura con forma de tubo con dos tejidos que está situada en el cuello y revestida de una membrana mucosa; conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con el esófago y la laringe respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio.
¡Nuevo!!: Sabor y Faringe · Ver más »
Fisiología
Fisiología (del griego antiguo φύσις (phúsis) "naturaleza, origen", y -λογία (-logía) "estudio de") es el estudio científico de funciones y mecanismos en un sistema vivo.
¡Nuevo!!: Sabor y Fisiología · Ver más »
Francia
Francia (en francés: France), oficialmente la República Francesa (en francés: République française), es un país soberano transcontinental que se extiende por Europa Occidental y por regiones y territorios de ultramar en América y los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.
¡Nuevo!!: Sabor y Francia · Ver más »
Fruta
Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.
¡Nuevo!!: Sabor y Fruta · Ver más »
Garganta
En anatomía, la garganta (de la onomat., garg) o gorja (del francés, gorge 'garganta') es la parte frontal del cuello.
¡Nuevo!!: Sabor y Garganta · Ver más »
Gastronomía
La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.
¡Nuevo!!: Sabor y Gastronomía · Ver más »
Gastronomía de Asia
La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia.
¡Nuevo!!: Sabor y Gastronomía de Asia · Ver más »
Gaultheria
Gaultheria es un género de arbustos de la familia Ericaceae.
¡Nuevo!!: Sabor y Gaultheria · Ver más »
Glicina
La glicina o glicocola (Gly o G) es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
¡Nuevo!!: Sabor y Glicina · Ver más »
Glosodinia
La glosodinia —también denominada síndrome de boca ardiente, orodinia, glosopirosis, lengua ardiente, lengua dolorosa, estomatodinia, síndrome de ardor bucal o estomatopirosis, entre otras acepciones— es una enfermedad sin etiología definida que se caracteriza por ardor, escozor o picor en la cavidad bucal y que afectaría sobre todo a la lengua, aunque también con menor prevalencia a otras estructuras de la cavidad bucal como paladar, labios o la mucosa bucal.
¡Nuevo!!: Sabor y Glosodinia · Ver más »
Glutamato monosódico
El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.
¡Nuevo!!: Sabor y Glutamato monosódico · Ver más »
Gusto
El gusto es uno de los cinco sentidos del ser humano.
¡Nuevo!!: Sabor y Gusto · Ver más »
Gusto adquirido
Un gusto adquirido o sabor adquirido es una apreciación sobre un alimento o bebida, el cual se considera que para ser verdaderamente apreciado debe existir una exposición prolongada, parcial o completa a los aromas o texturas, hasta que llega a ser considerado algo familiar.
¡Nuevo!!: Sabor y Gusto adquirido · Ver más »
Helado
En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema.
¡Nuevo!!: Sabor y Helado · Ver más »
Hiposmia
La Hiposmia es un trastorno del sentido del olfato que resulta en la reducción parcial de la capacidad de percibir olores.
¡Nuevo!!: Sabor e Hiposmia · Ver más »
Idioma inglés
El idioma inglés (English) es una lengua germánica occidental perteneciente a la familia de lenguas indoeuropeas, que surgió en los reinos anglosajones de Inglaterra.
¡Nuevo!!: Sabor e Idioma inglés · Ver más »
Idioma japonés
El es un idioma de Asia Oriental hablado por alrededor de 128 millones de personas, principalmente en Japón, donde es la lengua nacional.
¡Nuevo!!: Sabor e Idioma japonés · Ver más »
India
La India, oficialmente República de la India (भारत गणराज्य), es un país soberano ubicado en Asia del Sur.
¡Nuevo!!: Sabor e India · Ver más »
Industria alimentaria
La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.
¡Nuevo!!: Sabor e Industria alimentaria · Ver más »
Infancia
La infancia o niñez es un concepto amplio aplicado a los seres humanos que se encuentran en fases de desarrollo comprendidas entre el nacimiento y la adolescencia o pubertad.
¡Nuevo!!: Sabor e Infancia · Ver más »
Irritación
En el campo de la medicina y la biología una irritación es un estado inflamatorio o una reacción dolorosa del organismo causados principalmente por algún tipo de alergia a agentes químicos o a otros estímulos (por ejemplo, el calor o la luz ultravioleta).
¡Nuevo!!: Sabor e Irritación · Ver más »
Jamón
El jamón (anca, pernil o pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo.
¡Nuevo!!: Sabor y Jamón · Ver más »
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean Anthelme Brillat-Savarin (Belley, 1 de abril de 1755 - Paris, 2 de febrero de 1826) fue un jurista francés.
¡Nuevo!!: Sabor y Jean Anthelme Brillat-Savarin · Ver más »
Jugo de limón
El jugo o zumo de limón es el líquido obtenido del endocarpio de los limones al ser exprimido (generalmente con un exprimidor de limones).
¡Nuevo!!: Sabor y Jugo de limón · Ver más »
Katsuobushi
es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito de altura (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado y ahumado.
¡Nuevo!!: Sabor y Katsuobushi · Ver más »
Kikunae Ikeda
Kikunae Ikeda (池田菊苗 Ikeda Kikunae, 8 de octubre de 1864- 3 de mayo de 1936) fue profesor de química en la Universidad Imperial de Tokio y uno de los grandes descubridores del sistema industrial japonés.
¡Nuevo!!: Sabor y Kikunae Ikeda · Ver más »
Lácteo
El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados.
¡Nuevo!!: Sabor y Lácteo · Ver más »
Lípido
En biología y bioquímica, un lípido es una macro biomolécula que es soluble en solventes no polares.
¡Nuevo!!: Sabor y Lípido · Ver más »
Lengua (anatomía)
La lengua es un órgano muscular móvil, situado en el interior de la boca, impar, medio y simétrico, que desempeña funciones esenciales como el sentido del gusto, la homogénea hidratación de la boca, la deglución, y el lenguaje.
¡Nuevo!!: Sabor y Lengua (anatomía) · Ver más »
Limoneno
El limoneno es una sustancia natural que se extrae del aceite de las cáscaras de los cítricos y que da el olor característico a los mismos.
¡Nuevo!!: Sabor y Limoneno · Ver más »
Mantequilla
La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
¡Nuevo!!: Sabor y Mantequilla · Ver más »
Manzana
La manzana o poma es el fruto comestible de la especie Malus domestica, el manzano común.
¡Nuevo!!: Sabor y Manzana · Ver más »
Mentol
El mentol es un alcohol secundario saturado, que se encuentra en los aceites de algunas especies de menta, principalmente en Mentha arvensis y menta piperita (Mentha x piperita); es un sólido cristalino que funde alrededor de los 40 °C (104 °F) y que se emplea en medicina y en algunos cigarrillos porque posee un efecto refrescante sobre las mucosas.
¡Nuevo!!: Sabor y Mentol · Ver más »
Metabolismo
El término metabolismo (acuñado por Theodor Schwann, proveniente del griego μεταβολή, metabole, que significa cambio, más el sufijo -ισμός (-ismo) que significa cualidad, sistema), hace referencia a todos los procesos físicos y químicos del cuerpo que convierten o usan energía, tales como: respiración, circulación sanguínea, regulación de la temperatura corporal, contracción muscular, digestión de alimentos y nutrientes, eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces y funcionamiento del cerebro y los nervios.
¡Nuevo!!: Sabor y Metabolismo · Ver más »
Musa × paradisiaca
El nombre científico Musa × paradisiaca L. (o Musa paradisiaca L.) y los nombres comunes platanera, plátano, bananero o banana hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo), tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivares genéticamente puros de estas especies, y cuyos frutos se conocen como plátano, banana, banano, mínimo, cambur, topocho, maduro o guineo, en función de los cultivares específicos o de las regiones geográficas.
¡Nuevo!!: Sabor y Musa × paradisiaca · Ver más »
Naranja (fruta)
La naranja es una fruta cítrica obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras variedades o híbridos, de origen asiático.
¡Nuevo!!: Sabor y Naranja (fruta) · Ver más »
Nariz
La nariz es una protuberancia que forma parte del sistema respiratorio en los vertebrados.
¡Nuevo!!: Sabor y Nariz · Ver más »
Naturalista
Un naturalista es un científico o un entusiasta ilustrado que practica las ciencias naturales, en particular la botánica, la zoología, la mineralogía e incluso la astronomía.
¡Nuevo!!: Sabor y Naturalista · Ver más »
Número E
Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.
¡Nuevo!!: Sabor y Número E · Ver más »
Nervio trigémino
El nervio trigémino o nervio trigeminal (del lat.: trigeminus, de tres mellizos), también conocido como quinto par craneal o V par, es un nervio craneal mixto, cuenta con una porción sensitiva y una porción motora.
¡Nuevo!!: Sabor y Nervio trigémino · Ver más »
Nicotina
La nicotina es un compuesto orgánico, un alcaloide encontrado principalmente en la planta del tabaco (Nicotiana tabacum), con alta concentración en sus hojas (constituye cerca del 5% del peso de la planta y entre el 0,6% y el 30% del peso del tabaco seco) y estando también presente en otras plantas de la familia Solanácea, aunque de forma marginal (en el rango de 2–7 µg/kg), como en el caso del tomate, la berenjena, el pimiento y la patata.
¡Nuevo!!: Sabor y Nicotina · Ver más »
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por la acumulación excesiva del tejido adiposo en el cuerpo, es decir, cuando la reserva natural de energía de los seres humanos y de otros animales mamíferos —almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida.
¡Nuevo!!: Sabor y Obesidad · Ver más »
Oleogustus
El término oleogustus es la denominación dada al sabor identificado en la grasa animal existente en algunos alimentos.
¡Nuevo!!: Sabor y Oleogustus · Ver más »
Olfato
El olfato (del latín olfactus) es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.
¡Nuevo!!: Sabor y Olfato · Ver más »
Olor
El olor es la sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo, y se genera por una mezcla compleja de gases, vapores y polvo, donde la composición de la mezcla influye en el tipo de olor percibido por el receptor.
¡Nuevo!!: Sabor y Olor · Ver más »
Paladar
El paladar constituye la pared superior o techo de la cavidad bucal.
¡Nuevo!!: Sabor y Paladar · Ver más »
Pan
El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.
¡Nuevo!!: Sabor y Pan · Ver más »
Papilas gustativas
Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos.
¡Nuevo!!: Sabor y Papilas gustativas · Ver más »
Pera
Se denomina pera al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales.
¡Nuevo!!: Sabor y Pera · Ver más »
Perfume
El perfume (proveniente del latín per, 'por' y fumare, 'a través del humo') hacía referencia, en tiempos muy antiguos, a la sustancia aromática que desprendía un humo fragante al ser quemada.
¡Nuevo!!: Sabor y Perfume · Ver más »
Pimienta
Se llama pimienta a cualquiera de las especies de plantas del género Piper y las especias que se extraen de ellas, en especial a Piper nigrum, la pimienta del Viejo Mundo, la más extendida de estas especies, de la que se extraen las especias llamadas pimientanegra, pimientablanca y pimientaverde.
¡Nuevo!!: Sabor y Pimienta · Ver más »
Piperina
La Piperina – compuesto químico orgánico, es un alcaloide que se encuentra en la pimienta negra (Piper nigrum), obtenido de la piperidina.
¡Nuevo!!: Sabor y Piperina · Ver más »
Plátano verde
El Plátano verde o también conocidos en algunos países de Sudamérica como verdes, es el fruto de la planta musa balbisiana, son utilizado ampliamente en la gastronomía.
¡Nuevo!!: Sabor y Plátano verde · Ver más »
Progesterona
La progesterona, también conocida como P4 o pregn-4-en-3,20-diona, es una hormona esteroide C-21 involucrada en el ciclo menstrual femenino, el embarazo (promueve la gestación) y la embriogénesis, tanto en los seres humanos como en otras especies.
¡Nuevo!!: Sabor y Progesterona · Ver más »
Pungencia
La pungencia, también llamado picor o picante, es la sensación de ardor agudo producido por productos hortícolas como los pimientos picantes y la cebolla (Allium cepa L.), captada por el sentido del gusto al contacto con algunas sustancias (véase sabor).
¡Nuevo!!: Sabor y Pungencia · Ver más »
Punica granatum
Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de planta de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada.
¡Nuevo!!: Sabor y Punica granatum · Ver más »
Queso parmesano
El parmesano o parmesano reggiano (en italiano, parmigiano reggiano) es un famoso queso italiano de consistencia dura, granulosa y grasa.
¡Nuevo!!: Sabor y Queso parmesano · Ver más »
Quimioestesia
La quimioestesia es la sensibilidad de la piel y de las mucosas a determinados compuestos químicos.
¡Nuevo!!: Sabor y Quimioestesia · Ver más »
Regusto
El regusto, dejo, deje o sensación terciaria (también denominado retrogusto) es la persistencia de una sensación de sabor de algunos alimentos tras haber pasado por la boca (en general por la lengua) y estar ya fuera de contacto de las papilas gustativas, según indica el experto David Royo González.
¡Nuevo!!: Sabor y Regusto · Ver más »
Resfriado común
El resfriado común, también conocido como resfrío común, catarro o constipado, es una enfermedad infecciosa viral frecuente del aparato respiratorio superior que afecta la nariz, los senos paranasales, la faringe y la laringe.
¡Nuevo!!: Sabor y Resfriado común · Ver más »
Royal Society of Chemistry
La Royal Society of Chemistry (RSC) es una sociedad científica (y colegio profesional) del Reino Unido con la finalidad de «fomentar las ciencias químicas».
¡Nuevo!!: Sabor y Royal Society of Chemistry · Ver más »
Sabor amargo
El sabor amargo es uno de los cinco sabores básicos.
¡Nuevo!!: Sabor y Sabor amargo · Ver más »
Sabor ácido
El sabor ácido (a menudo se identifica también con el sabor agrio) es uno de los seis sabores básicos detectados por las papilas gustativas de la lengua.
¡Nuevo!!: Sabor y Sabor ácido · Ver más »
Sabor dulce
El dulce es uno de los seis sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros.
¡Nuevo!!: Sabor y Sabor dulce · Ver más »
Sabor salado
El sabor salado es uno de los seis sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua.
¡Nuevo!!: Sabor y Sabor salado · Ver más »
Saborizante
Los saborizantes son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal) o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, pero no exclusivamente, ya sea para reforzar el propio (inherente del alimento) o transmitiéndole un sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso o agradable.
¡Nuevo!!: Sabor y Saborizante · Ver más »
Saciedad sensorial específica
La saciedad sensorial específica es la alteración del sabor agradable experimentado en la primera cata de un alimento en comparación con la cata del mismo poco tiempo después.
¡Nuevo!!: Sabor y Saciedad sensorial específica · Ver más »
Sal común
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.
¡Nuevo!!: Sabor y Sal común · Ver más »
Salado
Salado puede referirse a.
¡Nuevo!!: Sabor y Salado · Ver más »
Saliva
La saliva, baba o también llamada babiche (en Perú) es un fluido líquido de reacción alcalina complejo, algo viscoso producido por las glándulas salivales en la cavidad bucal e involucrado en la primera fase de la digestión.
¡Nuevo!!: Sabor y Saliva · Ver más »
Síndrome de Sjögren
El síndrome de Sjögren es una enfermedad crónica de origen autoinmune.
¡Nuevo!!: Sabor y Síndrome de Sjögren · Ver más »
Sistema somatosensorial
El sistema somatosensorial comprende un complejo del organismo que consiste en centros de recepción y proceso, cuya función es producir modalidades de estímulo tales como el tacto, la temperatura, la propiocepción (posición del cuerpo) y la nocicepción (nociceptores: informan del dolor).
¡Nuevo!!: Sabor y Sistema somatosensorial · Ver más »
Sodio
El sodio es un elemento químico de símbolo Na con número atómico 11 que fue descubierto en 1807.
¡Nuevo!!: Sabor y Sodio · Ver más »
Sustancia química
Una sustancia o substancia química es una clase particular de materia homogénea cuya composición es fija y químicamente definida, por lo que los átomos que la forman solo pueden aparecer en proporciones fijas.
¡Nuevo!!: Sabor y Sustancia química · Ver más »
Sustitutos del azúcar
Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que endulza, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.
¡Nuevo!!: Sabor y Sustitutos del azúcar · Ver más »
Syzygium aromaticum
El árbol del clavo, clavo de olor o clavero (Syzygium aromaticum) es un árbol de la familia Myrtaceae, nativo de Indonesia.
¡Nuevo!!: Sabor y Syzygium aromaticum · Ver más »
Tabaco
El tabaco es un producto agrícola procesado a partir de las hojas de Nicotiana tabacum.
¡Nuevo!!: Sabor y Tabaco · Ver más »
Té
El té es la infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis).
¡Nuevo!!: Sabor y Té · Ver más »
Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante un termómetro.
¡Nuevo!!: Sabor y Temperatura · Ver más »
Temperatura ambiente
La temperatura ambiente es el rango de temperaturas del aire que la gente prefiere para lugares cerrados, en el cual no se siente ni frío ni calor cuando se usa ropa de casa.
¡Nuevo!!: Sabor y Temperatura ambiente · Ver más »
Tetraedro
Un tetraedro (del griego τέτταρες 'cuatro' y ἕδρα 'asiento, base de apoyo o cara') o pirámide triangular es un poliedro con cuatro caras, seis aristas y cuatro vértices.
¡Nuevo!!: Sabor y Tetraedro · Ver más »
Umami
El umami (en japonés: うま味), vocablo que significa sabroso, es uno de los sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado.
¡Nuevo!!: Sabor y Umami · Ver más »
Universidad de Borgoña
La Universidad de Borgoña (en francés, Université de Bourgogne) es un centro de educación superior, de titularidad pública, fundado en 1971, pero enlazando con la Facultad de Derecho creada en Dijon en 1772, que se considera fecha fundacional.
¡Nuevo!!: Sabor y Universidad de Borgoña · Ver más »
Uva
La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.
¡Nuevo!!: Sabor y Uva · Ver más »
Vanilla
Vanilla es una flor perteneciente al género de orquídeas con alrededor de 110 especies distribuidas por todas las regiones tropicales y subtropicales: América tropical, Asia tropical y África Occidental.
¡Nuevo!!: Sabor y Vanilla · Ver más »
Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
¡Nuevo!!: Sabor y Verdura · Ver más »
Vinagre
El vinagre (del catalán vinagre, y éste del latín vinacris, de vinus 'vino' y acris 'agrio') es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética de productos alcohólicos, como el de vino o la sidra de manzana, llevada a cabo por ''bacterias acéticas''.
¡Nuevo!!: Sabor y Vinagre · Ver más »
Vino
El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.
¡Nuevo!!: Sabor y Vino · Ver más »
Zingiber officinale
El jengibre (Zingiber officinale) o kion, como se le conoce en Perú (derivado del cantonés 薑 goeng1) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.
¡Nuevo!!: Sabor y Zingiber officinale · Ver más »
5'-Ribonucleótidos de sodio
Los 5'-ribonucleotidos disódicos (denominados también como E635 o E-635) son potenciadores del sabor que actúan de forma sinérgica con el glutamato en la creación del sabor umami.
¡Nuevo!!: Sabor y 5'-Ribonucleótidos de sodio · Ver más »
Redirecciona aquí:
Saboreador, Saboreamiento, Saborear, Saboreo, Saborgar, Saboroso.
