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20 relaciones: Aminoácido, Asclepiadaceae, Aspartamo, Esteviósido, Fructosa, Glúcido, Glicina, Glucósido, Glucosa, Gymnema sylvestre, Rhamnaceae, Sabor, Sabor amargo, Sabor ácido, Sabor dulce, Sabor salado, Sacarina, Sustitutos del azúcar, Triterpeno, Ziziphus jujuba.
Aminoácido
Un aminoácido (a veces abreviado como AA), es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo.
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Asclepiadaceae
Asclepiadaceae es un sinónimo de Apocynaceae y sus géneros transferidos a la subfamilia Asclepiadoideae.
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Aspartamo
El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company.
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Esteviósido
El esteviósido es uno de los azúcares obtenidos naturalmente de la Stevia rebaudiana.
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Fructosa
La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en los vegetales, las frutas y la miel.
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Glúcido
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como: nitrógeno, azufre y fósforo.
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Glicina
La glicina o glicocola (Gly o G) es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
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Glucósido
Los glucósidos son moléculas compuestas por un glúcido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucídico.
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Glucosa
La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.
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Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre es una especie de planta trepadora, leñosa y de hoja perenne que no es habitual en la península ibérica de manera que no tiene nombre común en español.
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Rhamnaceae
Las ramnáceas (Rhamnaceae) son una familia de plantas dicotiledóneas perteneciente al orden de las rosales.
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Sabor
El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor).
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Sabor amargo
El sabor amargo es uno de los cinco sabores básicos.
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Sabor ácido
El sabor ácido (a menudo se identifica también con el sabor agrio) es uno de los seis sabores básicos detectados por las papilas gustativas de la lengua.
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Sabor dulce
El dulce es uno de los seis sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros.
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Sabor salado
El sabor salado es uno de los seis sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua.
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Sacarina
La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos.
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Sustitutos del azúcar
Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que endulza, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.
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Triterpeno
Los triterpenos son los terpenos de 30 carbonos.
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Ziziphus jujuba
Ziziphus jujuba es una especie de planta arbórea del género Ziziphus en la familia Rhamnaceae.
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