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21 relaciones: Banchan, Bindaetteok, Caldo, Carne de cerdo, Carne de ternera, Chuncheon, Corea del Sur, Fagopyrum esculentum, Fideos coreanos, Gamjajeon, Gastronomía de Corea, Gochujang, Kalguksu, Kartoffelpuffer, Naengmyeon, Panqueque, Provincia de Gangwon, Raphanus sativus, Sopa de fideos, Verdura, Vigna radiata.
Banchan
El banchan pronunciado también como panchan, se refiere a una variedad de platos (generalmente de pequeña cantidad) que se sirven con arroz en la cocina coreana.
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Bindaetteok
El bindaetteok (literalmente ‘panqueque de frijol chino’), también llamado nokdujeon, es una variedad de jeon o panqueque coreano.
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Caldo
Un caldo es, en gastronomía, un líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales (es decir un fondo) al que se añaden cereales, pasta, verduras.
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Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
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Carne de ternera
La carne de ternera es la carne de los bovinos que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio.
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Chuncheon
Chuncheon (en coreano: 춘천, Romanización revisada: chuncheon, léase: Chunchón, literalmente: ácido) es la ciudad capital de la provincia de Gangwon al norte de Corea del Sur.
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Corea del Sur
La, comúnmente conocida como Corea del Sur (para los surcoreanos o para los norcoreanos), es un Estado soberano de Asia Oriental, ubicado en la parte sur de la península de Corea.
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Fagopyrum esculentum
Fagopyrum esculentum, llamado comúnmente alforfón o trigo sarraceno, es una planta anual herbácea de la familia Polygonaceae cultivada por sus granos para su consumo humano y animal.
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Fideos coreanos
Los fideos coreanos son tipos o recetas de fideo de la gastronomía de Corea que se denominan colectivamente guksu en coreano nativo o myeon en hanja.
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Gamjajeon
El gamjajeon es una variedad de jeon (tortita al estilo coreano) que se elabora friendo en cualquier tipo de aceite vegetal patatas ralladas finamente hasta dorarlas.
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Gastronomía de Corea
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.
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Gochujang
El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana.
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Kalguksu
El kalguksu son un plato de fideos coreanos consistente en fideos de harina de trigo hechos a mano y cortados que se sirven en un cuenco grande con caldo y otros ingredientes.
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Kartoffelpuffer
El Kartoffelpuffer (denominado también: zemiaková placka, zemiaková babka, bramborák, Kartófen, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, regional Rievkooche, Schepperlinge, Kröbbelche, Hatscheln, Baggers, Klitscher, Fratzen, Bambis, Reiberdatschi, Pickat, Dätscher, Draniki, Dotsch, Pratsch, Krumber Schnietchen o Pratschen) es un plato tradicional de Eslovaquia (zemiaková babka, placka), de la cocina alemana, de la República Checa, de Austria, de Polonia y de otros países de Europa Oriental.
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Naengmyeon
El naengmyeon, también transliterado naeng-myeon, naengmyun y naeng-myun, es un plato coreano.
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Panqueque
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.
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Provincia de Gangwon
es una de las nueve provincias, que junto a las seis ciudades metropolitanas, la ciudad especial y la ciudad autónoma especial, forman Corea del Sur.
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Raphanus sativus
Raphanus sativus, el rábano, es una especie de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles.
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Sopa de fideos
La sopa de fideos se puede considerar como una definición bajo la cual hay un gran número de sopas en las que el ingrediente principal, o secundario, son los fideos.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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Vigna radiata
Vigna radiata, llamada popularmente judía mungo o soja verde, es una especie de la familia de las fabáceas.
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