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27 relaciones: Bos taurus, Calchaquíes, Capra aegagrus hircus, Chile, Cuajada, Cuajo, El Salvador, Flan, Gastronomía de Salta, Honduras, Leche, México, Nicaragua, Noroeste argentino, Ovis orientalis aries, Pupusa, Quesadilla (México), Quesillo nicaragüense, Quesillo yaguareño, Quesito, Queso bola, Queso Oaxaca, Tlayuda, Valles Calchaquíes, Valles Centrales, Venezuela, Yogur.
Bos taurus
«Toro», «Vaca», «Res» y «Ternero» redirigen aquí.
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Calchaquíes
Calchaquíes es la denominación histórica recibida por un grupo de parcialidades de la etnia diaguita o pazioca que habitaban las actuales provincias de Salta, Catamarca y Tucumán en el norte de Argentina al momento de la llegada de los conquistadores españoles.
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Capra aegagrus hircus
La cabra (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor del octavo milenio a. C., sobre todo por su carne y leche.
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Chile
Chile, oficialmente República de Chile, es un país soberano ubicado en el extremo sur de América del Sur.
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Cuajada
La cuajada es un producto lácteo, de textura cremosa, elaborado con leche coagulada por acción del cuajo.
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Cuajo
El cuajo es una sustancia que contiene peptidasas (enzimas) y que se utiliza para coagular la caseína de la leche, una de las primeras etapas para la elaboración de productos como el queso.
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El Salvador
El Salvador (en náhuat, Kuskatan), oficialmente República de El Salvador, es un país soberano de América Central ubicado en el litoral del océano Pacífico, con una extensión territorial de 21041km².
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Flan
El flan (del francés flan) es un postre de origen francés elaborado con una natilla teniendo como ingredientes principales huevos enteros, leche y azúcar que luego es refrigerado para obtener una textura cremosa y gelatinosa.
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Gastronomía de Salta
La gastronomía de Salta es una mezcla de tradiciones que combinan diferentes culturas, tanto andinas como españolas e indígenas, surgidas posteriormente en Argentina y más propiamente en la región, gastronomía que la han influenciado considerablemente dando lugar a una gran variedad de platos nutridos y sabrosos.
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Honduras
Honduras, oficialmente República de Honduras, es un país de América Central con costas en el mar Caribe al norte y en el océano Pacífico al sur.
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Leche
La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas.
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México
México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país soberano ubicado en la parte meridional de América del Norte; su capital y ciudad más poblada es la Ciudad de México.
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Nicaragua
Nicaragua, oficialmente llamado República de Nicaragua, es un país ubicado en América Central.
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Noroeste argentino
El noroeste argentino (NOA) es una región histórico-geográfica de Argentina, estando integrada por las provincias de: Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja y Santiago del Estero.
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Ovis orientalis aries
«Oveja», «Ovejas», «Carnero» y «Borrego» redirigen aquí.
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Pupusa
La pupusa es una tortilla gruesa a base de masa de maíz o de arroz rellena con uno o más ingredientes, como queso, chicharrón, ayote, frijoles refritos, loroco, etc.
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Quesadilla (México)
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la región, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.
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Quesillo nicaragüense
El Quesillo nicaragüense es una receta de cocina a base de tortilla de maíz, quesillo (del cual toma su nombre la preparación), cebolla encurtida, crema de leche, sal y chile al gusto.
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Quesillo yaguareño
El quesillo yaguareño es un queso semiblando colombiano producido de forma artesanal en Huila, Colombia.
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Quesito
El quesito es un tipo especial de queso fresco, hecho con cuajo y leche de bovino, producido en el departamento de Antioquia, Colombia.
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Queso bola
El queso bola es un queso originario de Ocosingo, Chiapas, México, elaborado con la cuajada de leche 100% de vaca, a partir de la adición de cuajo y otros elementos que dan origen a su sabor característico, que posee características propias que lo diferencian de otros quesos por ser elaborado a partir de un proceso artesanal y se encuentra posicionado en el gusto de los consumidores nacionales y extranjeros.
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Queso Oaxaca
El queso Oaxaca es una variante de queso blanco y blando de origen mexicano, en concreto de los Valles Centrales del estado de Oaxaca.
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Tlayuda
La tlayuda, también conocida como clayuda (ya preparada), es una tortilla de maíz típica del estado de Oaxaca, en México.
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Valles Calchaquíes
Los valles Calchaquíes forman un sistema de valles y montañas del noroeste de Argentina que por 520 km se extienden por el norte desde La Poma (Salta) hasta Punta de Balasto (Catamarca) al sur, y por el oeste desde las sierras de Quilmes (o del Cajón) y hasta la cadena montañosa de San Francisco y sierras del Aconquija en el este.
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Valles Centrales
Valles Centrales —llamados simplemente Los Valles por los propios oaxaqueños— son una región geográfica y cultural del centro del estado de Oaxaca, en el sur de México.
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Venezuela
Venezuela, oficialmente República Bolivariana de Venezuela,Anteriormente recibió las denominaciones oficiales de Estado de Venezuela (1830-1856), República de Venezuela (1856-1864), Estados Unidos de Venezuela (1864-1953), y nuevamente República de Venezuela (1953-1999).
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Yogur
El yogur (también escrito como yogurt, yoghourt, yogourt, yoghurt) es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, L. casei y Bifidobacterium bifidus. Si bien se puede obtener a partir de cualquier tipo de leche, actualmente predomina la leche de vaca como materia prima.
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