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Seta comestible

Índice Seta comestible

Las setas u hongos comestibles incluyen muchos tipos de hongos o setas que son recolectados, cultivados y otros que no son cultivados fácilmente (como la trufa y el matsutake), y que son muy apreciados en la gastronomía.

44 relaciones: Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Agaricus campestris, Amanita caesarea, Amanita rubescens, Antigua Grecia, Antigua Roma, Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus reticulatus, Cantharellus cibarius, Cantharellus lutescens, César (título), Chile, Coprinus comatus, Craterellus cornucopioides, Envenenamiento por setas, Era común, Fungi, Gastronomía, Hippie, Hongos psilocibios, Hydnum repandum, Lactarius deliciosus, Lactarius lignyotus, Lactarius sanguifluus, Macrolepiota procera, Meditación, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Pleurotus eryngii, Pleurotus ostreatus, Prehistoria, Recolección de setas, República Popular China, Russula cyanoxantha, Russula virescens, Setas rellenas, Tricholoma matsutake, Tuber, Tuber melanosporum, Tylopilus felleus, Uso recreativo de drogas, Volvariella volvacea.

Agaricus arvensis

Agaricus arvensis, es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.

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Agaricus bisporus

El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del Norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía.

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Agaricus bitorquis

Agaricus bitorquis, es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.

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Agaricus campestris

El champiñón de prado, hongo campesino o la seta compesina (Agaricus campestris) es una especie de hongo de la familia de Agaricaceae, es un hongo comestible.

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Amanita caesarea

Amanita caesarea, cuya seta es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares, huevo de rey o yema de huevo, es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales.

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Amanita rubescens

Amanita rubescens, también conocida como amanita rojiza o amanita, es un hongo basidiomiceto caracterizado por poseer un sombrero globoso, cuando es joven, que evoluciona a plano, de color rojizo, con la tonalidad del vino: en la madurez, posee numerosos restos del velo de la volva, de color blanco rosáceo.

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Antigua Grecia

Las locuciones antigua Grecia y Grecia antigua (griego clásico: Ἀρχαία Ἑλλάς; neogriego: Αρχαία Ελλάδα; latín: Graecia antiqua) se refieren al período de la historia griega que abarca desde la Edad Oscura de Grecia, comenzando en el año 1200a.

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Antigua Roma

La antigua Roma o Roma antigua fue tanto la ciudad de Roma como el Estado que fundó en la Antigüedad.

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Boletus aereus

Boletus aereus (hongo negro), es un hongo comestible, del género basidiomiceto, de la familia Boletaceae.

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Boletus edulis

Boletus edulis es el nombre en científico de una seta comestible, también conocida en España como hongo blanco, hongo pambazo, seta calabaza, seta de calabaza o simplemente calabaza.

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Boletus reticulatus

Boletus reticulatus (anteriormente conocido como Boletus aestivalis (Paulet) Fr.), y comúnmente conocido como el boleto reticulado o boleto estival es un hongo basidiomiceto del género Boletus.

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Cantharellus cibarius

Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— es un hongo basidiomiceto de la familia Cantharellaceae.

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Cantharellus lutescens

El camagroc (Cantharellus lutescens (Fries), del griego Cantharellus diminutivo de kántharos: copa; del latín lutescens: que se vuelve amarillo), rossinyolic, camasec, rebozuelo anaranjado, trompeta amarilla, angula de monte, saltsa-perretxiko hori, es una seta que vive en los bosques de pinos, principalmente en los de pino albar, y considerada muy buena comestible.

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César (título)

César (en latín: Caesar) fue uno de los títulos del emperador romano.

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Chile

Chile, oficialmente República de Chile, es un país soberano ubicado en el extremo sur de América del Sur.

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Coprinus comatus

Coprinus comatus es una especie de hongo cosmopolita del orden Agaricales.

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Craterellus cornucopioides

Craterellus cornucopioides, o trompetas muertas.

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Envenenamiento por setas

Se llama intoxicación por setas (o micetismo) a los síntomas resultantes de la ingestión de sustancias tóxicas presentes en ciertas setas u hongos venenosos, las cuales pueden ir desde molestias gastrointestinales leves hasta la muerte.

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Era común

Las expresiones «de la era común» (e. c.) y «antes de la era común» (a. e. c.) son designaciones alternativas al empleo de «después de Cristo» (d. C.) y «antes de Cristo» (a. C.), respectivamente, y a la expresión latina anno Domini (A.D.). Debido a que se emplea para referirse al inicio del calendario gregoriano, los dos sistemas de notación son numéricamente equivalentes: d. C.

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Fungi

En biología, el término Fungi (plural latino de fungus, lit. «hongos») se utiliza para designar a un taxón o grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y los organismos productores de setas.

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Gastronomía

La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.

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Hippie

Hippie, hippy o jipi (del inglés: hippie) es un movimiento contracultural, libertario y pacifista, nacido en los años 1960 en Estados Unidos.

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Hongos psilocibios

Los hongos psilocibios, también llamados hongos alucinógenos, son hongos que contienen sustancias psicoactivas como la psilocibina, la psilocina y la baeocistina.

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Hydnum repandum

Hydnum repandum es una especie de seta comestible.

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Lactarius deliciosus

El mízcalo, níscalo, robellón de nombre científico Lactarius deliciosus, es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae.

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Lactarius lignyotus

Lactarius lignyotus, o lactario negruzco, es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae, frecuente en Europa central.

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Lactarius sanguifluus

Lactarius sanguifluus es una especie de hongo de la familia Russulaceae que produce setas comestibles.

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Macrolepiota procera

Macrolepiota procera, también conocido como apagador, cucurril, parasol, matacandil o galamperna, es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales.

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Meditación

La meditación es una práctica en la cual el individuo entrena la mente o induce un modo de consciencia, ya sea para conseguir algún beneficio específico como reconocer mentalmente un contenido sin sentirse identificado con ese contenido, o como un fin en sí mismo.

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Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ONUAA, o más conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization), es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

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Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii, llamada popularmente seta de cardo, es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales.

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Pleurotus ostreatus

La gírgola, seta de ostra, champiñón ostra o pleuroto ostra (Pleurotus ostreatus) es una especie de hongo basidiomiceto del orden Agaricales, comestible.

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Prehistoria

La prehistoria (del latín præ-, «antes de», y de historia, «historia, investigación, noticia», este último un préstamo del griego ιστορία) es, según la definición tradicional, el período de tiempo transcurrido desde la aparición de los primeros homininos, antecesores del Homo sapiens, hasta que tenemos constancia de la existencia de documentos escritos, algo que ocurrió en primer lugar en el Oriente Próximo hacia el 3300 a. C., y posteriormente en el resto del planeta.

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Recolección de setas

Recolección de setas, recogida de setas, búsqueda de setas y términos similares describen la actividad de recolectar setas en la naturaleza, por lo general para su consumo.

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República Popular China

La República Popular China (RPC), mayormente conocida como China, es un país soberano de Asia Oriental.

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Russula cyanoxantha

La carbonera, de nombre científico Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 1863, es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae.

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Russula virescens

Russula virescens, comúnmente llamado gorro verde y seta del cura, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae.

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Setas rellenas

Las setas rellenas o (en México) hongos rellenos es un plato que se prepara con champiñones u otras setas comestibles.

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Tricholoma matsutake

El es el nombre común de Tricholoma matsutake, un hongo micorriza que crece en Asia, Europa y América del Norte.

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Tuber

Tuber es un género de hongos ascomicetes de la familia Tuberaceae.

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Tuber melanosporum

La trufa negra (nombre científico Tuber melanosporum), conocida también como trufa de Périgord, es muy apreciada en la gastronomía por su aroma y es de gran valor económico.

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Tylopilus felleus

Tylopylus felleus —también llamado boleto amargo, chupasangre, camaleón o camaleón rojo— es un hongo del orden Boletales que se encuentra en el norte de Europa y del continente americano.

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Uso recreativo de drogas

El uso recreativo de drogas es el uso de una droga con la intención de crear o mejorar la experiencia recreativa.

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Volvariella volvacea

Volvariella volvacea (conocido como champiñón de Straw, seta de arroz o paja seta) es una especie de hongo comestible cultivado en todo el este y sudeste de Asia y ampliamente utilizado en la culinaria asiática.

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Hongo comestible, Hongos comestibles, Perrechico, Setas comestibles.

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