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Aceitera
Se denomina aceitera al recipiente que contiene aceite que se utiliza para engrasar máquinas o herramientas.
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Aceitera antigoteo de Marquina
La aceitera o vinagrera antigoteo de Marquina es un recipiente transparente y cónico diseñado para contener aceite o vinagre sin gotear ni ensuciar, y fue diseñado por Rafael Marquina en 1961.
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América Latina
América Latina o Latinoamérica es una región formada por el conjunto de países de América donde predominan las lenguas romances (lenguas derivadas del latín), como la española, portuguesa y francesa.
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Antigua Grecia
Las locuciones antigua Grecia y Grecia antigua (griego clásico: Ἀρχαία Ἑλλάς; neogriego: Αρχαία Ελλάδα; latín: Graecia antiqua) se refieren al período de la historia griega que abarca desde la Edad Oscura de Grecia, comenzando en el año 1200a.
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Antigua Roma
La antigua Roma o Roma antigua fue tanto la ciudad de Roma como el Estado que fundó en la Antigüedad.
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Arena
La arena es un conjunto de fragmentos sueltos de pequeño tamaño de rocas, minerales o exoesqueletos de animales marinos.
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Azúcar
Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».
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Óxido de silicio(IV)
El óxido de silicio(IV), dióxido de silicio o anhídrido silícico (SiO2) es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice.
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Barman
Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cervecería, taberna, cantina o local de ocio.
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Barro
El barro, lodo o cieno (este último se aplica al lodo de ríos y lugares húmedos) es una mezcla semilíquida de agua y arena compuesta por sedimentos, partículas de polvo y arcilla.
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Bebida
Bebida es cualquier líquido que se ingiere.
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Bebida alcohólica
Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición.
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Bong
La pipa de agua, más conocida como bong (del tailandés บ้อง /bɔ̂ŋ/ 'tubo de bambú'; vía inglés), es un dispositivo usado para fumar cannabis, tabaco u otras sustancias mediante filtración por agua, lo que permite enfriar el humo que el usuario va a inhalar.
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Botella
Una botella es un envase cilíndrico de cuello estrecho y cuerpo ancho, cuya finalidad es contener y conservar líquidos.
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Botella de cerveza
La botella de cerveza y, en algunos casos, el botellín de cerveza, es un recipiente de vidrio que se ha diseñado para contener cerveza.
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Botella de vino
La botella de vino es un recipiente, generalmente de vidrio, concebido para contener vino, con el objetivo principal de facilitar su comercialización.
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Caliza
La caliza es una roca sedimentaria compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio (CaCO3), generalmente calcita, aunque frecuentemente presenta trazas de magnesita (MgCO3) y otros carbonatos.
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Carbonato de calcio
El carbonato de calcio es un compuesto químico cuya fórmula es CaCO3.
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Carbonato de sodio
El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes.
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Carbono
El carbono (del latín, carbo, 'carbón') es un elemento químico con símbolo C, número atómico 6 y masa atómica 12,01.
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Carquesio
Carquesio (en griego antiguo «καρχήσιον») es un vaso en forma de copa con dos asas que se alzan sobre el borde superior del recipiente bajando hasta su base; es característico el estrechamiento que se produce mediado su perfil cóncavo.
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Cáliz (recipiente)
El cáliz o cálice (del latín calix) es el vaso en el que el sacerdote católico consagra el vino en la eucaristía.
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Cóctel
Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) - Diccionario panhispánico de dudas es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general dos o más tipos de bebidas, aunque algunas de ellas pueden ser bebidas no alcohólicas, a base de ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc.
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Cerámica
La cerámica (del griego κεραμικός, keramikós) es el arte de fabricar vasijas y otros objetos de arcilla u otro material cerámico por acción del calor, es decir cocida a una temperatura superior a los 900 grados.
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Cerno
Cerno, querno o kernos (en griego antiguo κέρνος o κέρχνος, plural kernoi) era un vaso de ofrendas (vasija ritual) compuesto de varios opérculos o "cotiliscos" unidos entre sí, que servían de recipientes para mezclar en el cuerpo del vaso los distintos líquidos usados en la ofrenda.
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Cilindro
En geometría, un cilindro es una superficie de las denominadas cuádricas formada por el desplazamiento paralelo de una recta llamada generatriz, a lo largo de una curva plana, denominada directriz.
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Clasificación del vidrio
Un código del vidrio es un método de clasificar vidrios para uso óptico, como la fabricación de lentes y prismas.
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Coco chocolatero
El coco chocolatero es un objeto suntuario que se usó para servir pequeñas cantidades de bebidas, entre ellas el chocolate.
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Coctelera
Se denomina coctelera a un recipiente especialmente diseñado para mezclar bebidas.
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Copa
Una copa es un vaso destinado a contener líquido para beber que posee un pie como base.
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Copa balón
La copa de coñac, de brandy, coñaquera o balón (en inglés, snifter) es un tipo de copa cuyo cáliz posee una base ancha y una apertura relativamente estrecha, y su tallo es corto.
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Copa champañera
La copa champañera o de champán es una copa con una boca ancha y un cáliz poco profundo.
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Copa de cráneo
Copa de cráneo es un copa para beber hecha con un cráneo humano.
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Copa de degustación
La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vino u otros líquidos.
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Copa de Pitágoras
La Copa de Pitágoras (también conocida como copa de Tántalo, copa del codicioso o copa de la justicia) es un recipiente para bebida que obliga al usuario a beber con moderación.
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Copa de vino
La copa de vino es un tipo de copa que se usa para beber y catar el vino.
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Copa Glencairn
La copa Glencairn es una copa de cristal para whisky desarrollada en 2002 por la empresa escocesa Glencairn Crystal.
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Copa huracán
La copa huracán es un tipo de vaso con una silueta en forma de gota, es decir, con una base ancha y redonda, que se estrecha en el centro y se vuelve a ensanchar en la boca.
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Copa martinera
Una copa Martini, martinera o copa de cóctel es un vaso con fuste con forma de cono invertido, utilizado principalmente para servir cócteles directos (straight up).
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Copas musicales
Las copas musicales son un instrumento musical idiófono melódico.
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Cristal
En la física del estado sólido y en la química, un cristal puede definirse de dos formas que resultan equivalentes, de acuerdo a la Unión Internacional de Cristalografía.
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Cristal ahumado
El término cristal ahumado se refiere a dos tipos diferentes de vidrio.
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Cristianismo
El cristianismo (del latín christianismus, y este del griego χριστιανισμός) es una religión abrahámica monoteísta basada en la vida y enseñanzas de Jesús de Nazaret.
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Cubertería
Cubertería se refiere al conjunto de los cubiertos, cualquiera de los instrumentos empleados de forma manual para comer, cortar, preparar y especialmente ingerir alimentos.
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Cuenco
Un cuenco o bol (del inglés bowl) es todo aquel recipiente que tiene las funciones de un tazón, pero de forma semiesférica y sin asas.
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Decantador
Un decantador es una especie de recipiente en forma de botella con un amplio cuerpo con el objeto doble de decantar los restos sólidos del vino, además de permitir respirar y que de esta forma muestre mejor sus aromas.
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Escocia
Escocia (en inglés y escocés: Scotland; Alba) es el más septentrional de los cuatro países que forman el Reino Unido.
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Escudilla
Se llamaba escudilla al recipiente semiesférico, ancho, no muy grande ni muy hondo y sin asas ni labio, usado individualmente para comer con cuchara y beber sorbiendo.
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Especiero
Especiero es un recipiente o mueble destinado a contener y conservar las especias para cocinar o para el servicio de mesa.
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Estaño
El estaño es un elemento químico de símbolo Sn (del latín stannum) y número atómico 50.
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Flauta de champán
La copa de flauta es un copa estrecha y alta para el consumo de vinos espumosos.
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Flauta de cristal
La flauta de cristal es un instrumento musical de viento construido mediante cristal.
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Fragilidad
La fragilidad es la capacidad de un material de fracturarse debido a su escasa o nula capacidad de deformación permanente.
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Frasco
Un frasco es un recipiente de la familia de los vasos, con "cuello recogido" y por lo general de pequeño tamaño y fabricado en vidrio.
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Fuente (recipiente)
Fuente, como recipiente físico, se denomina al plato grande usado para servir alimentos líquidos o sólidos.
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Gastronomía
La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.
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Gema
Una gema, también llamada piedra preciosa, es una roca, mineral, vidrio o producto orgánico de origen natural, que al ser cortado o pulido se puede usar en la confección de joyas u objetos artísticos.
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Hielo
El hielo es agua en estado sólido, uno de los tres estados naturales del agua que forman parte de los cuatro estados de agregación de la materia.
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Hiperónimo
En semántica lingüística, se denomina hiperónimo (también conocido como término global, término paraguas o palabras bául) a aquel término general que puede ser utilizado para referirse a la realidad nombrada por un término más específico.
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Idioma ruso
El idioma ruso (ру́сский язы́к, russki yazyk) es una lengua indoeuropea de la rama eslava oriental.
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Japón
Japón (日本, Nippon o Nihon), cuyo nombre oficial es Estado del Japón, es un país insular de Asia Oriental ubicado en el noroeste del océano Pacífico.
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Jarra
Una jarra es un recipiente o vasija de cuello y boca anchos y una o más asas destacadas, con o sin pico vertedor y una altura inferior a 35 cm.
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Jarra medidora
La jarra medidora, vaso medidor o taza dosificadora es un utensilio de cocina usado para medir volúmenes de líquidos o materiales pulverulentos empleados como ingredientes para cocinar, en especial para volúmenes desde 50 mL.
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Jarrón
Un jarrón es un recipiente en forma de vaso alto, copa o jarro, grande y de función ornamental.
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Lámpara incandescente
Una lámpara de incandescencia (conocida también como bombilla eléctrica, bulbo, ampolleta — en Chile —, bombillo — en Venezuela — o foco — en Argentina —) es una fuente que produce luz artificial.
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Loza
El uso popular del término loza se aplica o se refiere a la mayoría de los objetos que conforman la vajilla doméstica, cuyo material original es el barro cocido.
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Material
Un material es un elemento que puede transformarse y agruparse en los grupos de un conjunto.
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Material de vidrio (química)
En un laboratorio de química se utilizan diversos materiales de laboratorio; a aquellos que están constituidos principalmente por vidrio, se les denomina material de vidrio o vidriería de laboratorio.
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Metal pesado
Un metal pesado es un miembro de un grupo de elementos químicos no muy bien definido que exhibe propiedades metálicas.
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Moldeo por soplado
El moldeo por soplado es algo que era utilizado para fabricar piezas de hierro rígidas gracias a la expansión del material.
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Obsidiana
La obsidiana, llamada a veces vidrio volcánico, es un tipo de roca ígnea —roca volcánica perteneciente al grupo de los silicatos—, con una composición química de silicatos alumínicos y un gran porcentaje (70 % o mayor) de óxidos silícicos.
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Ornamento
Un ornamento o adorno es un elemento o composición que sirve para embellecer personas o cosas.
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Oxígeno
El oxígeno es un elemento químico de número atómico 8 y número de masa (peso atómico) 15,9994 uma, representado por el símbolo O. Su nombre proviene de las raíces griegas ὀξύς (oxys) (‘ácido’, literalmente ‘punzante’, en referencia al sabor de los ácidos) y –γόνος (-gonos) (‘productor’, literalmente ‘engendrador’; es decir, "productor de ácidos"), porque en la época en que se le dio esta denominación se creía, incorrectamente, que todos los ácidos requerían oxígeno para su composición.
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Pimentero
Pimentero puede referirse a.
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Ponche
Ponche (del inglés punch y este del hindi pãč, «cinco», número original de sus ingredientes) es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que pueden contener fruta o zumos, y otras bebidas estivales como la cuerva, la zurra, la limonada y diferentes tipos de sangría, entre otros ponches populares tradicionales.
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Ponchera
Ponchera es un recipiente en forma de amplio vaso semiesférico sobre un pie proporcional a sus dimensiones, que se utiliza para preparar y servir ponche o bebidas similares.
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Porcelana
La porcelana es un material cerámico producido de forma artesanal o industrial y tradicionalmente blanco, compacto, frágil, duro, translúcido, impermeable, resonante, de baja elasticidad y altamente resistente al ataque químico y al choque térmico, utilizado para fabricar los diversos componentes de las vajillas y para jarrones, condensadores, lámparas, esculturas y elementos ornamentales y decorativos.
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Posavasos
Los posavasos, apoyavasos o portavasos son utensilios sobre los que se apoyan los vasos y otros objetos similares para evitar mojar o ensuciar el mantel, la mesa o la barra.
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Quaich
Quaich es un recipiente en forma de cuenco poco profundo.
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Quesera
Quesera es un recipiente cerámico para el queso.
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Reciclaje de vidrio
El reciclaje de vidrio es el proceso mediante el cual se convierten desechos de vidrio en materiales que servirán para la creación de nuevos productos.
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República Popular China
La República Popular China (RPC), mayormente conocida como China, es un país soberano de Asia Oriental.
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Sake
El (AFI) es una palabra del idioma japonés que significa «bebida alcohólica».
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Sal común
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.
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Salero
Un salero es un recipiente que se coloca en la mesa para servir sal al gusto, y que a su vez se emplea en la cocina para sazonar los alimentos.
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Salsera
La salsera es un recipiente utilizado en la cocina occidental para servir las salsas; es un elemento de la vajilla, preferentemente de cerámica, porcelana o metal (a partir del de acero inoxidable).
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Siglo VI a. C.
El o a. e. c. (siglo sexto antes de la era común) comenzó el 1 de enero del 600 a. C.
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Siglo XIX
El (siglo diecinueve después de Cristo) o e. c. (siglo diecinueve de la era común) fue el noveno siglo del II milenio en el calendario gregoriano.
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Siglo XVII
El (siglo diecisiete después de Cristo) o e. c. (siglo diecisiete de la era común) fue el séptimo siglo del II milenio en el calendario gregoriano.
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Siglo XVIII
El (siglo dieciocho después de Cristo) o e. c. (siglo dieciocho de la era común) fue el octavo siglo del iiesdmilenio en el calendario gregoriano.
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Silicio
El silicio (del latín: sílex) es un elemento químico metaloide, número atómico 14 y situado en el grupo 14 de la tabla periódica de los elementos de símbolo Si.
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Sodio
El sodio es un elemento químico de símbolo Na con número atómico 11 que fue descubierto en 1807.
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Tarro
El tarro es un recipiente que tiene su origen en el vaso o vasija de barro cocido, con o sin asas, pero con tapa.
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Taza
Una taza (del árabe tassah, y este del persa tast) o pocillo (del latín pocillum) es un recipiente con una sola asa, usado básicamente para tomar líquidos calientes.
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Terminología en coctelería
El mundo de la coctelería tiene una terminología propia que en muchas ocasiones toma prestada del inglés, pues la profesión de barman (más correctamente, bartender) como se conoce modernamente se desarrolló en los países anglosajones (Estados Unidos y Reino Unido).
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Tetera
Una tetera es el recipiente donde se hierve el té (u otras infusiones) mediante aplicación directa de una fuente de calor.
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Trago corto
En coctelería, un trago corto es una bebida alcohólica preparada de tamaño pequeño.
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Trago largo
En coctelería, un trago largo es un cóctel con un volumen relativamente grande y generalmente servido en vaso de tubo o Highball, lleno de hielo, generalmente hielo en cubos, aunque también puede ser de otros tipos.
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Transparencia (física)
Un material presenta transparencia cuando deja pasar fácilmente la luz.
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Unión Soviética
La Unión Soviética (Sovietski Soyuz), de nombre completo Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS; Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик,, Soyuz Soviétskij Sotsialistícheskij Respúblik; abreviado como СССР, SSSR), fue un Estado federal conformado por varias repúblicas socialistas que existió en Europa y Asia, desde el hasta el.
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Vajilla
Vajilla (del latín vascella, pl. neutro de vascellum, «vasito») es el conjunto de utensilios que se utilizan para el servicio de la mesa, es decir, trasladar, servir y permitir ingerir la comida.
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Vasija
Vasija, como sinónimo de vaso o recipiente, es toda pieza cóncava, de diferentes tamaños y formas, y fabricada en distintos materiales,Los diccionarios coinciden en asignarle al barro (arcilla) la composición preferente de las vasijas.
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Vaso
El vaso es un recipiente de tamaño variado que sirve para beber, contener o trasladar algo, por lo general líquido.
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Vaso de chupito
El vaso de chupito (también conocido como vaso tequilero en México, o caballito; internacionalmente conocido como shot) es un vaso con una capacidad entre 1 y 2 US fl. Oz (30-60 ml) con forma cilíndrica y ligera angulación que hace la boca más ancha que la base, diseñado para servir chupitos.
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Vaso de rocas
El vaso de rocas, también conocido por sus nombres en inglés vaso Old Fashioned ('a la antigua') o vaso lowball, es un vaso corto utilizado para servir bebidas espirituosas, como whisky, puro o con cubitos de hielo ("en las rocas").
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Vaso de tubo
En coctelería, el vaso de tubo (también conocido por su nombre en inglés, vaso Collins) es un vaso de vidrio de forma cilíndrica, más angosto de diámetro y más largo de altura que un vaso común (vaso highball).
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Vaso Highball
Un vaso de trago largo, vaso alto o Highball (/haɪbɔl/) es un tipo de vaso muy usado en restauración y coctelería para servir cócteles y otras bebidas que son tragos largos, es decir, que van a ser bebidos lentamente.
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Vidrio
El vidrio es un material inorgánico duro, frágil, transparente y amorfo que se encuentra en la naturaleza, aunque también puede ser producido por el ser humano.
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Vidrio de plomo
El vidrio de plomo es un tipo de vidrio que contiene óxido de plomo en vez de óxido de calcio en su composición.
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Vidrio flotado
El vidrio flotado consiste en una plancha de vidrio fabricada haciendo flotar el vidrio fundido sobre una capa de estaño fundido.
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Vidrio laminado
El vidrio laminado consiste en la unión de varias láminas de vidrio de cualquier grosor, mediante películas intermedias realizadas con materiales plásticos translúcidos.
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Vidrio romano
El vidrio fue un material predilecto para los romanos quienes se proveían de él a través del comercio con egipcios y fenicios.
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Vidrio rubino oro
El vidrio rubino oro (o 'vidrio rubí dorado') es un vidrio de tono rojo producido mediante el agregado de óxido de oro(III) al vidrio fundido.
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Vidrio soplado
Se denomina vidrio soplado a la técnica de fabricación de objetos de vidrio mediante la creación de burbujas en el vidrio fundido.
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Vinagrera (recipiente)
Vinagrera, también llamada oliera o aceitera, es un recipiente destinado a contener y servir aceite.
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Vinajeras
Vinajera es una jarra pequeña utilizada en misa para llevar el agua y el vino que se vierten en el cáliz, cuyo conjunto se denomina vinajeras (en plural), término que asimismo define el conjunto para la mesa que incluye la bandejita –con engarces de sostén en general– donde se colocan los recipientes.
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Whisky
El whisky (del gaélico escocés: uisge-beatha), whiskey (del irlandés: uisce beatha o fuisce), wiski o güisqui es una bebida alcohólica y espirituosa obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.
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