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Fainá

Índice Fainá

La fainá (de fainâ en lengua ligur; farinata o cecina en italiano) es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta.

33 relaciones: Aceite de oliva, África del Norte, Berbería, Calentita, Carloforte, Cerdeña, Cicer arietinum, Departamento de Canelones, Francia, Gastronomía de Buenos Aires, Génova, Gibraltar, Harina de garbanzo, Harina de trigo, Idioma italiano, Idioma ligur, Inmigración italiana en Uruguay, Italia, Liguria, Livorno, Marruecos, Montevideo, Nápoles, Niza, Piamonte, Pisa, Sácer, Sefardí, Socca, Tolón, Toscana, Uruguay, Var.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.

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África del Norte

África del Norte o África Septentrional (a veces llamada África Blanca) es la subregión norte de África.

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Berbería

Berbería o costa berberisca es el término que los europeos utilizaron desde el hasta el para referirse a las regiones costeras de Marruecos, Argelia, Túnez y Libia.

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Calentita

La calentita es una preparación culinaria hecha con harina de garbanzo, aceite de oliva, agua, sal y pimienta, considerada el plato nacional de Gibraltar.

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Carloforte

Carloforte es un municipio de Italia de 6.455 habitantes en la provincia de Cerdeña del Sur, región de Cerdeña.

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Cerdeña

Cerdeña (en italiano, Sardegna; en sardo, Sardigna o Sardìnnia; en alguerés, Sardenya; en gallurés, Saldigna; en sassarés, Sardhigna), conocido en español medio como Sardeña, es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Cicer arietinum

El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes.

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Departamento de Canelones

Canelones es uno de los diecinueve departamentos que componen la República Oriental del Uruguay.

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Francia

Francia (en francés: France), oficialmente la República Francesa (en francés: République française), es un país soberano transcontinental que se extiende por Europa Occidental y por regiones y territorios de ultramar en América y los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.

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Gastronomía de Buenos Aires

La gastronomía de la ciudad de Buenos Aires se caracteriza por dos grandes aportes europeos: el italiano y el español, es igual de variada que el resto de la cultura, incluyendo carnes rojas, pescados, pastas y las empanadas, que son originarias del noroeste argentino.

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Génova

Génova (en italiano: Genova; en ligur: Zêna) es una ciudad italiana, capital de la ciudad metropolitana homónima y de la región de Liguria.

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Gibraltar

Gibraltar (en inglés: Gibraltar) es un territorio británico de ultramar situado en una pequeña península del extremo sur de la península ibérica y hace frontera terrestre con España, país que reclama su soberanía.

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Harina de garbanzo

La harina de garbanzos (en, tr.: besan;, tr.: pell mhu n) es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo.

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Harina de trigo

El texto que sigue es una traducción del texto original en ruso.

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Idioma italiano

El italiano o lingua italiana) es una lengua romance procedente del latín hablado, especialmente de la variante toscana arcaica, perteneciente a la familia italorromance de las lenguas itálicas, integrantes a su vez de las lenguas indoeuropeas. Es el idioma oficial de Italia, San Marino, Ciudad del Vaticano y uno de los cuatro idiomas nacionales helvéticos (con el alemán, el francés y el romanche). Es, además, lengua cooficial, con el croata, en el condado de Istria (Croacia), y con el esloveno en los municipios costeros del Litoral esloveno. El italiano es usado también, como primera o segunda lengua, por varios millones de migrantes italianos y sus descendientes esparcidos por el mundo, sobre todo en Europa. Se calcula que en el año 2006, unos 64 millones de ciudadanos comunitarios hablaban el italiano como lengua materna y 14,7 millones como segunda o tercera lengua. Núcleos consistentes de italófonos se encuentran también en América; en menor medida, en África y Oceanía (es escasa la presencia en Asia).

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Idioma ligur

El idioma ligur o genovés (lengua ligure o zeneise) es una lengua romance que consiste en una continuidad de dialectos hablados en Liguria y en el sur de Piamonte, en la Italia noroccidental, así como en zonas específicas de Cerdeña y Córcega, en la costa suroriental de Francia (en el antiguo condado de Niza, por ejemplo con los dialectos nizardo, mentonasco y brigasco), en el Principado de Mónaco (monegasco) y en comunidades ligures presentes en varios países de América (sobre todo en Buenos Aires y Montevideo) y Australia.

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Inmigración italiana en Uruguay

La inmigración italiana en Uruguay se refiere a uno de los movimientos migratorios más numerosos que recibió Uruguay.

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Italia

Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.

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Liguria

Liguria (en ligur: Ligûria) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Livorno

Livorno es una ciudad italiana situada en la Toscana, capital de la provincia homónima.

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Marruecos

Marruecos (المغرب,; ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ), oficialmente el Reino de Marruecos (المملكة المغربية,; ⵜⴰⴳⵍⴷⵉⵜ ⵏ ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ), es un país soberano situado en el Magreb.

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Montevideo

Montevideo es la capital de la República Oriental del Uruguay y del departamento homónimo.

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Nápoles

Nápoles (Napoli; en napolitano: Napule) es la ciudad más poblada del sur de Italia, capital de la Ciudad metropolitana homónima y de la región de Campania.

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Niza

Niza (Nice) es una ciudad francesa situada en el departamento de los Alpes Marítimos, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

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Piamonte

El Piamonte (en italiano: Piemonte; en piamontés, occitano y arpitano: Piemont) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Pisa

Pisa es una ciudad de la región italiana de la Toscana, capital de la provincia homónima.

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Sácer

Sácer (Sassari; Tàtari; en sassarés, Sàssari) es una ciudad italiana ubicada en Cerdeña, capital de la provincia homónima, segunda ciudad de la isla después de Cáller.

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Sefardí

Los sefardíes o sefarditas, también conocidos como sefaradíes o sefaraditas (Sefaradim, literalmente ‘los de Sefarad’), son, en la acepción más amplia del término, los judíos que vivieron en la península ibérica hasta su expulsión por los Reyes Católicos de las coronas de Castilla y de Aragón (1492) y su posterior expulsión de Portugal (1496) y del Reino de Navarra (1497); y, sobre todo, a sus descendientes, quienes, a pesar de no vivir en territorio ibérico, han permanecido ligados a la cultura hispánica.

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Socca

La socca es una especialidad culinaria del sureste de Francia, particularmente de los alrededores de la ciudad de Niza.

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Tolón

Tolón (en francés Toulon, en occitano Tolon) es una ciudad y municipio francés del departamento de Var.

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Toscana

La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Uruguay

Uruguay, cuyo nombre oficial es República Oriental del Uruguay, es un país soberano de América del Sur, situado en la parte oriental del Cono Sur.

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Var

El departamento de Var (83) es uno de los noventa y cinco que componen la Francia europea.

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Faina, Farinata.

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