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33 relaciones: Alta cocina, Boston, Briqueta, Calle 57, Canapé (gastronomía), Capsicum annuum, Carbón, Carne, Chicago Tribune, Dim sum, Gamba (crustáceo), Gastronomía sinoestadounidense, Hawái, Java (isla), Luau, Marisco, Museo Nacional de Historia Estadounidense, New York Herald Tribune, Piper methysticum, Poke, ProQuest, Rangoon de cangrejo, Relish, Rollo de huevo, Rumaki, Satay, Sushi, Tabla giratoria, Tamarindus indica, Teriyaki, The Boston Globe, The New York Times, Wantán.
Alta cocina
La alta cocina (del francés, haute cuisine,; también grande cuisine, «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros.
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Boston
Boston (pronunciado en inglés /ˈbɒstən/) es la capital y ciudad más poblada de la Mancomunidad de Massachusetts, y una de las ciudades más antiguas de los Estados Unidos.
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Briqueta
Las briquetas o bloque sólido combustible son biocombustibles para generar calor utilizados en estufas, chimeneas, salamandras, hornos y calderas.
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Calle 57
La calle 57 (en inglés: 57th Street) es una de las arterias más importantes de Nueva York, una calle de doble sentido que discurre de este a oeste en la zona de Midtown del borough de Manhattan, desde la dársena del Departamento de Sanidad en el río Hudson, junto a la West Side Highway, hasta un pequeño parque con vistas del río Este en una plataforma suspendida sobre la FDR Drive.
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Canapé (gastronomía)
Los canapés (del francés, canapé, este del latín conopeum, y este del griego κωνωπεῖον, «cama con mosquitero») son aperitivos de pequeño tamaño, de ingredientes variados montados sobre un soporte de hojaldre, pan o similar.
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Capsicum annuum
Capsicum annuum, llamado comúnmente pimiento morrón, pimiento dulce, chile morrón, ají morrón, ají dulce, locote o en algunos países pimentón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia de las solanáceas.
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Carbón
El carbón o carbón mineral es una roca sedimentaria organógena de color negro, muy rica en carbono y con cantidades variables de otros elementos, principalmente hidrógeno, azufre, oxígeno y nitrógeno.
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Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Chicago Tribune
Sin descripción.
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Dim sum
El dim sum es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país.
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Gamba (crustáceo)
En España, una gamba es el nombre que reciben los crustáceos decápodos comestibles del infraorden Caridea, abdomen desarrollado y caparazón flexible que son consumidos como mariscos.
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Gastronomía sinoestadounidense
La gastronomía sinoestadounidense es un tipo de cocina fusión que surge de los inmigrantes chinos que viajaron a los Estados Unidos y Norteamérica durante el.
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Hawái
Hawái (Hawaii; en hawaiano, Hawai‘i) es uno de los cincuenta estados que, junto con Washington D. C., forman los Estados Unidos.
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Java (isla)
Java (indonesio: Jawa; javanés: ꦗꦮ; sondanés: ᮏᮝ) es una isla de Indonesia.
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Luau
Luau es un localidad y municipio de la provincia de Moxico en Angola.
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Marisco
El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.
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Museo Nacional de Historia Estadounidense
El Museo Nacional de Historia Estadounidense es un museo administrado por la Institución Smithsonian, y se encuentra en Washington D.esdC. (Estados Unidos), en el National Mall.
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New York Herald Tribune
El New York Herald Tribune fue un diario estadounidense creado en 1924, cuando el New York Tribune adquirió el New York Herald.
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Piper methysticum
El kawa-kawa, kava kava o kava (Piper methysticum) es una planta estrechamente relacionada con el pimentero, Piper nigrum; de origen polinesio.
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Poke
El poke (en hawaiano ‘sección’ o ‘cortar’) es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana.
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ProQuest
ProQuest LLC es una compañía editorial con sede en Ann Arbor, Míchigan, que publica en formatos electrónico y microfilm y suministra servicios de información para universidades, escuelas, empresas públicas, corporaciones y bibliotecas públicas en todo el mundo, fundamentalmente bases de datos bibliográficas.
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Rangoon de cangrejo
El rangoon de cangrejo es un dumpling frito servido en la gastronomía chino-estadounidense y más recientemente en los restaurantes tailandeses, relleno de una combinación de queso crema, carne de cangrejo ligeramente desmenuzada (más frecuentemente, carne de cangrejo en lata o surimi), cebolla y ajo.
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Relish
Relish (llamado salsa americana en Chile) es un condimento cuyo principal objetivo es el de reforzar sabores de algún alimento, el ingrediente principal suele ser un encurtido de frutas o verduras cocinadas y finamente picadas.
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Rollo de huevo
El rollo de huevo (literalmente "huevo enrollado") es una especie de entrante que es muy empleado en las cocinas del Este de Asia que se ha difundido a través de todo el mundo siendo uno de los alimentos básicos de las cocinas asiáticas.
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Rumaki
El rumaki es un aperitivo que imita el estilo polinesio.
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Satay
Satay (escrito igualmente como saté) es un plato originario de Sumatra o Java, Indonesia, pero que es muy popular en otros países del Sudeste Asiático tales como Malasia, Singapur, Filipinas y Tailandia, así como en Países Bajos influenciado a través de las colonias neerlandesas.
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Sushi
es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc.
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Tabla giratoria
Una tabla giratoria (también denominada bandeja giratoria, bandeja de rotatoria o estante giratorio) es una base que se coloca sobre una mesa o encimera para ayudar en el movimiento de los alimentos.
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Tamarindus indica
El tamarindo (Tamarindus indica) es un árbol tropical y la única especie del género Tamarindus, perteneciente a las fabáceas (Leguminosae), subfamilia Caesalpinioideae, de frutos comestibles muy apreciados en diversos países.
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Teriyaki
El teriyaki (照り焼き o てりやき) es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce.
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The Boston Globe
The Boston Globe (y el Boston Sunday Globe) es un periódico diario de Boston, Massachusetts, Estados Unidos.
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The New York Times
The New York Times es un periódico publicado en la ciudad de Nueva York y cuyo editor es Arthur Sulzberger, que se distribuye en los Estados Unidos y muchos otros países.
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Wantán
El wantán, wantón, wan tun, wantoón, wontón o Won ton (chino tradicional: 餛飩) es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo y al gusto de salsa agridulce) muy común en la gastronomía de China.
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