Tabla de contenidos
12 relaciones: Aceite de oliva, Crep, Desayuno, Gastronomía del Magreb, Harina, Levadura, Mantequilla, Melilla, Miel, Ramadán, Sal común, Sartén.
- Gastronomía de África
- Gastronomía de Argelia
- Gastronomía de Marruecos
- Gastronomía de Túnez
- Gastronomía del Magreb
- Gastronomía norteafricana
- Panqueques
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna. Beghrir y aceite de oliva son gastronomía mediterránea.
Crep
Se denomina crepe, crepa, crep o creps (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro que se rellena y se pliega en forma de triángulo. Beghrir y crep son Panqueques.
Ver Beghrir y Crep
Desayuno
El desayuno es la primera comida que se consume en el día.
Gastronomía del Magreb
La gastronomía del Magreb corresponde a las prácticas culinarias de los países y las etnias de la región del Magreb, en el noroeste de África. Beghrir y gastronomía del Magreb son gastronomía mediterránea y gastronomía norteafricana.
Ver Beghrir y Gastronomía del Magreb
Harina
La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
Ver Beghrir y Harina
Levadura
Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.
Mantequilla
La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
Melilla
Melilla es una ciudad autónoma española situada en el norte de África, a orillas del mar Mediterráneo en la frontera norte con Marruecos. Enclavada en el corazón de la región del Rif, alberga una población de habitantes (INE 2022) y presenta diversas particularidades fruto de su posición geográfica y de su historia, tanto en la composición de su población, como en su actividad económica y en su cultura, resultado de la convivencia de cristianos, musulmanes y judíos desde el.
Miel
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos).
Ver Beghrir y Miel
Ramadán
Ramadán es el noveno mes del calendario islámico, respetado por musulmanes en todo el mundo como el mes de ayuno, oración, reflexión y comunidad.Según la fonología árabe, se puede realizar como rɑmɑˈdˤɑːn, ramaˈdˤɑːn, ræmæˈdˤɑːn, dependiendo de la región.
Sal común
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.
Sartén
Sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla o cualquier otra grasa o manteca.
Ver Beghrir y Sartén
Ver también
Gastronomía de África
- Abelmoschus esculentus
- Alubia carilla
- Basbusa
- Brassica juncea
- Brassica oleracea var. viridis
- Brik
- Camelus
- Cerveza kaffir
- Cheese on toast
- Cultura afrobrasileña
- Cuscús
- Dersa
- Gastronomía de África
- Harira
- Harissa
- Kesra
- Kunga
- Kushari
- Leche de camella
- Moambé
- Mombar
- Monodora myristica
- Ogi (alimento)
- Ogiri
- Pilaf (comida)
- Piper cubeba
- Piper guineense
- Ras el hanut
- Smen
- Sumbala
- Té con hierbabuena
- Uzazi
- Yassa (comida)
Gastronomía de Argelia
- Börek
- Baklava
- Brik
- Burek argelino
- Calentica
- Cuernos de gacela
- Cuscús
- Cuscús dulce
- Dawamesc
- Dersa
- Dolma
- Fainá
- Frike
- Gastronomía bereber
- Gastronomía de Argelia
- Harcha
- Harira
- Harissa
- Kesra
- Limón encurtido
- Maqrud
- Matbuja
- Mesfouf
- Meshwi
- Miel de dátil
- Mulujía
- Muna (brioche)
- Pastela
- Ras el hanut
- Rgaif
- Sémola
- Shajshuja
- Shakshuka
- Shebaquía
- Shermula
- Shtitha
- Smen
- Té con hierbabuena
- Tabil
- Taguella
- Tayín
- Torta de gazpacho
- Vino de Argelia
- Yalebi
Gastronomía de Marruecos
- Börek
- Bissara
- Breuat
- Café de Rick
- Cuscús
- Cuscús dulce
- Cuscusera
- Gastronomía bereber
- Gastronomía de Marruecos
- Harcha
- Limón encurtido
- Maqrud
- Matbuja
- Maŷún
- Merienda
- Mrouzia
- Pan árabe
- Pastela
- Pimentón
- Ras el hanut
- Rgaif
- Sémola
- Selu
- Shakshuka
- Shebaquía
- Shermula
- Smen
- Tangia
- Tayín
- Tharid
Gastronomía de Túnez
- Asida
- Börek
- Baklava
- Bambaloni
- Brik
- Caponata
- Cuernos de gacela
- Cuscús
- Cuscusera
- Dolma
- Frike
- Gastronomía bereber
- Gastronomía de Túnez
- Harissa
- Kalamar dolma
- Kamounia
- Lablabi
- Limón encurtido
- Maqrud
- Matbuja
- Mesfouf
- Msoki
- Oudnin el kadhi
- Rgaif
- Rosette (pastel)
- Sémola
- Shakshuka
- Shermula
- Sirope de horchata
- Tabil
- Taguella
- Tayín
- Usbán
Gastronomía del Magreb
- Breuat
- Brik
- Cuscús
- Gastronomía de Argelia
- Gastronomía de Libia
- Gastronomía de Marruecos
- Gastronomía de Mauritania
- Gastronomía de Túnez
- Gastronomía del Magreb
- Gastronomía del Sahara Occidental
- Harira
- Kesra
- Merguez
- Meshwi
- Msoki
- Pan árabe
- Pastela
- Rgaif
- Sfenj
- Shajshuja
- Shakshuka
- Tayín
Gastronomía norteafricana
- Basbusa
- Boza
- Burek argelino
- Cuscús
- Frike
- Ful mudammas
- Gastronomía árabe
- Gastronomía bereber
- Gastronomía de Argelia
- Gastronomía de Egipto
- Gastronomía de Libia
- Gastronomía de Marruecos
- Gastronomía de Sudán
- Gastronomía de Túnez
- Gastronomía del Magreb
- Gastronomía del Sahara Occidental
- Jubz mbesses
- Kushari
- Meshwi
- Mofletta
- Pastela
- Queso egipcio
- Ras el hanut
- Rgaif
- Shajshuja
- Té con hierbabuena
- Tayín
- Vino de Argelia
- Yalebi
Panqueques
- Æbleskiver
- Apam balik
- Bánh xèo
- Blini
- Boûkète
- Cachapa
- Calentica
- Chon (alimento)
- Crêpe Suzette
- Crep
- Crepera
- Crumpet
- Dosa
- Fainá
- Fiesta de la Candelaria
- Gai daan jai
- Galette
- Harcha
- Hortobágyi palacsinta
- Jianbing
- Kaiserschmarrn
- Kouign-amann
- Laobing
- Laḥoḥ
- Mbeyú
- Memela
- Milcao
- Mofletta
- Murtabak
- Okonomiyaki
- Ordenamiento de panqueques
- Palatschinken
- Pan de cebolleta
- Pannekoeken
- Panqueque
- Panqueque de trigo sarraceno
- Pastel de sangre
- Pathiri
- Pesarattu
- Pfannkuchensuppe
- Poffertjes
- Quarkkeulchen
- Rebozado
- Roti canai
- Syrniki
- Tava
- Tlacoyo
- Torta de avena
También se conoce como Baghrir, Jeringo, Rghayif.